【Cake.jp限定】【実力派シェフが手掛けるフランス菓子店・AVRANCHES GUESNAY】ジュレと焼き菓子の詰め合わせ

Avranches Guesnay

¥3,780 税込

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この商品の特徴

・・・【実力派シェフが手掛けるフランス菓子店・AVRANCHES GUESNAY】ジュレと焼き菓子の詰め合わせ・・・

ジュレと焼き菓子の詰め合わせです。
ギフトなどに最適な自慢の商品です。

≪内容≫
マドレーヌ
フィナンシェ
ルレブレキャラメルサレ
サブレヴァニーユ
サブレショコラ
焼き菓子（大袋）
ジュレリチ―フランボワーズ
ジュレパッションオランジュ
ジュレアナナスバジリク

【Avranches Guesnayオーナーシェフ・上霜考二】

1994年9月　辻調グループ・フランス校卒業後、ノルマンディーのパティスリーで修行を重ねる。
1995年帰国、インターコンチネンタル東京ベイ、オテル・ド・ミクニ等を経て、
2005年パティスリー・ジャン・ミエ・ジャポンのシェフパティシエに就任。

2008年アグネスホテル東京のパティスリー『ル・コワンヴェール』の開店と同時にシェフパティシエとして迎えられ、2015年6月までシェフパティシエを務める。

2011年公開の映画『洋菓子店コアンドル』では製菓監修をつとめた。

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商品情報

カテゴリー

商品番号: 3396427

販売店: Avranches Guesnay

サイズ: 焼き菓子（個包装）5 種類各 1 個
（マドレーヌ、フィナンシェ、ルレブレキャラメルサレ、サブレヴァニーユ、サブレショコラ）
焼き菓子（大袋）50ｇ入り 1 袋
ドレッセヴィエノワヴァニーユ 50ｇ
ジュレ 3 種類各 1 個
（ジュレリチ―フランボワーズ、ジュレパッションオランジュ、ジュレアナナスバジリク）

原材料: 【マドレーヌ】
卵、小麦粉、バター、砂糖、ハチミツ、レモン、バニラ/膨張剤
(一部に小麦、卵、乳成分を含む)

【フィナンシェ】
バター、卵白、砂糖、アーモンドプードル、小麦粉、転化糖/バニラ香料
(一部に小麦、卵、乳成分を含む)

【ルレブレキャラメルサレ】
砂糖、小麦粉、卵、バター、生クリーム、水飴、アーモンド、塩
(一部に小麦、卵、乳成分を含む)

【サブレヴァニーユ】
バター、小麦粉、砂糖、卵、アーモンドパウダー、バニラ/膨張剤
(一部に小麦、卵、乳成分を含む)

【サブレショコラ】
バター、小麦粉、砂糖、チョコレート、アーモンドパウダー、ｶｶｵﾆﾌﾞ、ココアパウダー、卵黄、全粉乳
(一部に小麦、卵、乳成分を含む)

【焼き菓子（大袋）50ｇ入り 1 袋】
・ドレッセヴィエノワヴァニーユ 50ｇ
バター、小麦粉、強力粉、生クリーム、粉糖、バニラ
(一部に小麦、卵、乳成分を含む)

【ジュレ 3 種類各 1 個】
・ジュレリチ―フランボワーズ
ライチピューレ、フランボワーズピューレ、砂糖/ゲル化剤、乳化剤
・ジュレパッションオランジュ
砂糖、オレンジ果汁、パッションフルーツ果汁/ゲル化剤、乳化剤
・ジュレアナナスバジリク
パイナップルピューレ（パイナップル、きび砂糖）、砂糖、バジル/ゲル化剤、乳化剤