写真を元に、理想のアップルパイ...

写真を元に、理想のアップルパイを探してます。
今はなき、福岡木村屋のアップルパイが、理想です。
比較します。
アプリコットジャムが、薄い。
パイの火通しすぎたため、
ポロポロの生地でした。
パイの中に、レーズンを入れた方が良い。
パイの中は、しっとりした箇所が、必要。
見た目は、100点ですが、
私の、評価は、61点でした。
リクエストが、できたら
いいな、と思いました。

2021/12/14