昭和世代ですが、子どものころデ...

昭和世代ですが、子どものころデコレーションケーキといえばバタークリームでした。結婚式の引き出物の中にも小さくカットされたこのケーキが入っていたのを覚えています。今や主流は生クリームになりあの味が恋しくて注文しました。バタークリーム特有のエッジの効いた装飾や、スポンジの引き締まった焼き上がりが懐かしいだけでなく、本当に美味かったです。冷蔵庫から出して少し待つとクリームがなめらかになりより美味しくいただけます。

2025/1/19