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2023/05/19

マカロンの日持ち・賞味期限は？正しい保存方法やおすすめ商品を紹介

可愛くて美味しいマカロンは女性に大人気のスイーツです。手作りして楽しむ人も多いですが、賞味期限について疑問に感じたことはありませんか？今回は市販品と手作りのマカロンの賞味期限の目安や保管方法、通販でお取り寄せできる絶品マカロンについて解説します。マカロン好きな方はぜひチェックしてみてください♪

マカロンはどれぐらい日持ちするの？賞味期限の目安をチェック！

マカロンは市販品と手作りしたもので賞味期限が変わります。自分用に買うときもプレゼントするときも、賞味期限には注意したいですね。市販品と手作りしたもので、それぞれの目安をチェックしていきましょう。

(1)市販品のマカロンの賞味期限目安

市販品のマカロンは常温で販売しているものと、要冷蔵のものがあります。基本的に常温で販売しているものは通常の焼き菓子と同じと考えて良いため、賞味期限の目安は1週間程度になるでしょう。

要冷蔵で販売されているマカロン生菓子は、日持ちが短いため、賞味期限の目安は2〜5日程度になります。冷凍のものは1ヶ月ほど保存できますが、解凍したものは当日に食べきることをおすすめします。

(2)手作りのマカロンの賞味期限の目安

手作りのマカロンは保存料などを入れないため、賞味期限は短くなります。市販品と比べると自宅で手作りする場合は器具などの殺菌も完璧ではないため、あまり長く持ちません。

基本的に手作りのマカロンは当日か翌日には食べきるのが良いですね。プレゼントするときもなるべく早く食べてもらうように一言添えて渡すようにしましょう。

マカロンの材料や季節による賞味期限の違いは？

サクッと軽い食感が美味しいマカロンは、意外と繊細なお菓子です。続いてここからはマカロンの材料や季節による賞味期限の違いをチェックしていきましょう。

(1)材料による違い

マカロンは使用している材料によって賞味期限がかなり変わります。水分を含む食材を使っていない市販のマカロンの賞味期限は1～2週間ほどです。

ジャムやチョコ入りの少し水分があるマカロンの賞味期限は1週間以内と考えた方がいいでしょう。生クリームをたっぷり挟んでいるものや、生のフルーツ入りのものは賞味期限が当日か翌日になります。

(2)季節による違い

マカロンの賞味期限は季節や気温によって変わります。夏は短く、冬は長くなることがあります。

要冷蔵・冷凍の場合は季節による違いはありませんが、夏は早く傷むため、購入後は早めに冷蔵庫や冷凍庫に入れてください。

美味しさ長持ち！マカロンの正しい保管方法

マカロンを美味しく食べるためには、傷む前に早めに食べきるのがおすすめです。残ったマカロンを保存するときの正しい保管方法も確認しておきましょう。

(1)常温で保管する場合

常温で保管できるのは、基本的に市販品の常温で販売しているマカロンだけです。個包装になっているものは食べる直前まで開封せず、そのまま置いておきましょう。

また窓際などの直射日光を避け、気温が高い日や湿度が多い日はなるべく早めに食べるのが良いですね。個包装ではないものは1個ずつラップに包んでタッパーやジップロックに入れて密閉して保管しましょう。

(2)冷蔵庫で保管する場合

市販品の要冷蔵のマカロンは個包装ならそのまま冷蔵庫へ入れてOKです。個包装でないものは1個ずつラップに包んでタッパーやジップロックに入れて密閉してから冷蔵庫へ入れてください。

冷蔵庫内の冷たい風が直接マカロンに当たると乾燥して口当たりが悪くなってしまうためです。また冷蔵庫から出した後はなるべく早く食べるのがいいですね。

(3)冷凍で保管する場合

市販品の冷凍のマカロンは、購入したらすぐに冷凍庫へ入れて保管しましょう。個包装の場合は食べたいときに食べたい量だけを自然解凍するのがおすすめです。冷凍のマカロンはレンジで温めると味や食感が変わってしまいます。

個包装でない冷凍のマカロンは1個ずつラップに入れてからタッパーやジップロックに入れて密閉して冷凍庫へ入れてください。冷凍のマカロンもいくらでも長持ちするわけではありません。賞味期限を過ぎると味が悪くなるため期限切れにならないように注意しましょう。

賞味期限を切れたマカロンの見分け方は？

手作りのマカロンの賞味期限は曖昧で、賞味期限が切れた場合、見た目、色、形、匂い、味が変わってしまいます。賞味期限が切れたマカロンを見分けるコツを確認しておきましょう。

(1)カビが生えているものはNG

カビが生えているマカロンは明らかに食べることはできません。保存料を使っていないマカロンは個包装であってもカビが生えることはあります。健康のことを考えるとカビの部分を取り除いても食べない方がいいでしょう。カビは緑以外に白っぽいものもあるため、しばらく放置したマカロンを食べるときはよくチェックすることが大切です。

(2)口に入れたときに酸味を感じるものはNG

酸味のあるフルーツを使っていないのに、マカロンを食べたときに酸味を感じたときは傷んでいる可能性が高くなります。この場合も腹痛の原因になるため食べない方がいいですね。生ものを使っているマカロンは特に傷みやすいため注意が必要です。口に入れてしまった場合も飲み込まないようにしましょう。

(3)挟んでいるクリームやフルーツが溶けているものはNG

マカロンに挟んでいるクリームやフルーツから水分が出て溶けている場合は傷んでいる場合が多いです。見た目も水っぽくなっており、食感も悪く味も変わっているため食べない方がいいでしょう。

要冷蔵のマカロンや冷凍のマカロンを常温で長時間放置した場合などは、数時間も経たずに悪くなってしまうこともあります。夏場はマカロンの賞味期限は短くなるため、解凍後はすぐに食べきるようにしてください。

(4)酸っぱい匂いがするものはNG

マカロンが傷んでいる場合、酸っぱい匂いがすることがあります。生の食材を使っているマカロンなど、水分が多いマカロンは要注意です。異臭がする場合は食べない方が良いでしょう。カビが生えていなくても処分するようにしてください。

通販でお取り寄せ可能！Cake.jpの人気のマカロン3選

美味しいマカロンは賞味期限内に食べるのがおすすめです。市販のマカロンなら賞味期限もはっきり分かるため、お手土産やプレゼントにも使いやすいですよ。

ワンランク上の極上マカロンを食べたいときはCake.jpで名店のマカロンをお取り寄せしてみてはいかがでしょうか。見た目もオシャレで絶品のマカロンを3つ紹介します！

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