【和栗や Mont Blanc STYLE】栗とバターのmariage & Mont Blanc Chocolate

【和栗や Mont Blanc STYLE】栗とバターのmariage & Mont Blanc Chocolate

厳選和栗 × ブリーズ・ドゥ・メール発酵バターのみで焼き上げた新感覚のグルテンフリー焼き栗菓子と、
厳選のモンブランクリームを上質な生チョコで包みこんだ、トリュフサイズの小さな栗菓子。
人気の2品をお得なギフトセットにいたしました。

※それぞれ単品でご購入いただくより、こちらのセット商品は 『500円』お得になっております！



【栗とバターのmariage】
厳選和栗　×　ブリーズ・ドゥ・メール発酵バター
（小麦粉を一切使用しない、グルテンフリーの焼き栗菓子）

栗本来の味を生かした焼き菓子は本当に難しい
何度も諦めずに挑戦を続けた結果、世の中に全く無い新しい栗菓子が誕生！

モンブランに使用している厳選和栗ペースト、
仏イズニーサントメール酪農共同組合とタカナシ乳業の技術と伝統の結晶
『ブリーズ・ドゥ・メール発酵バター』
このシンプルで希少な2種類のみを使用し、絶妙な火加減でしっとり焼き上げた、新感覚の焼き菓子（グルテンフリー）です。

・【Mont Blanc Chocolate】
オーナー自らが栽培を手掛ける自社農園と周辺地域だけで栽培されている、厳選和栗のみを使用したイートイン限定のモンブランクリームを、最高級クラスのクーベルチュール（フランス／ヴァローナ社製）と北海道産低温殺菌純生クリームのみで作り上げた生チョコで包みこみました。
和栗とチョコレートのなめらかな口溶けをお楽しみください。

■「和栗や」について■
生栗、栗菓子、栗おこわ、焼き栗からモンブランまで、
和栗の可能性を追求しつづける、
日本で唯一の『和栗専門店』

2018年にはカウンターの目の前で作り上げるモンブラン専門店『Mont Blanc STYLE』を立ち上げ、モンブランブームの火付け役となりました。

和栗の魅力はなんといっても上品で繊細な薫りと風味。
その魅力を味わっていただくために、最も重要となるのが栗の鮮度です。

茨城県笠間市岩間地方では、のどかな田園風景の至る所に栗林が広がっています。
そんな日本の原風景とも言える豊かな自然環境の中、栗の郷では生産者と加工者が連携し、新鮮な栗を迅速に、そして適した加工をする努力が重ねられています。

和栗やではその栗の郷に約3ha（約9000坪／サッカーグランド4個分）の自社農園を保有、栗菓子、モンブランに適した栗(品種）のみをオーナー自らが栽培しています。
（現在は自社農園の栗及び、同地域で収穫される厳選された栗のみを使用）

日本の栗（和栗）は、日本人にとってお米よりも付き合いの長い日本固有の作物です。
『和栗や』の製品を通し、一人でも多くの方々に栗本来の美味しさ、魅力を知っていただくこと、それが『和栗』という文化を未来に残す一助となる事を願っています。

和栗や代表／栗・モンブラン職人／栗農家
竿代 信也