【つぼ市製茶本舗】利休抹茶ろーるけーき 玄（げん）

【つぼ市製茶本舗】利休抹茶ろーるけーき 玄（げん）

◆おもてなしの「抹茶ろーるけーき」をどうぞ
創業嘉永三年（1850年）、170年以上の歴史ある老舗茶舗のつぼ市製茶本舗が作る、
抹茶を贅沢に堪能していただけるおもてなしの抹茶スイーツです。
つぼ市の茶鑑定士が、卓越したその味覚で厳選した良質な抹茶をおしみなく使い、
生クリームとケーキが三位一体となるように、洋菓子を和の心で仕上げた抹茶ロールケーキです。
茶室でいただくおもてなしの抹茶を一服するように、特別な抹茶スイーツをお楽しみ下さい。

【茶は服のよきように点て】
茶室で一服する抹茶をイメージして作った「抹茶ろーるけーき」。
銘を「玄（げん）」としています。（玄は“黒”を表す日本の伝統色）
千利休もその卓越した美意識の中で黒を好んだといわれています。
その千利休が求めた、もてなしの心を今に伝えるべく、
つぼ市が老舗ならではの感性で作った新しい抹茶スイーツです。
この優美で贅沢な抹茶の味わいをご堪能ください。

◆利休抹茶の生クリーム
この上質な抹茶の味と香りを引き出す生クリームは、「利休抹茶ろーるけーき」独自のクリームです。
つぼ市の茶鑑定士が、品種から選定し、百年蔵でじっくりと熟成させ、自社で丁寧に挽き上げた抹茶です。
抹茶・クリーム・ケーキとの相性を見極め、抹茶をこの上なく引き立たせる優しい甘さの生クリームです。

◆黒茶碗の抹茶を想起させる　竹炭のケーキ
息をのむような大胆な黒と緑のコントラストを作るために、ケーキの原料に高温で焼き上げた竹炭を使用しております。
これにより、目にも鮮やかな深い黒を表現することができ、艶やかな抹茶の緑色を一層際立たせています。
正に黒茶碗に点てられた抹茶を連想させ、茶室で一服するような趣を感じることが出来ます。


◆創業の地・堺をあしらった化粧箱
お届けする化粧箱には、『文久改正堺大絵図』が表現されています。
この絵図は、現在も町の基本構造は変わっていない大阪・堺の環濠地区を表しています。
谷本市兵衛が“つぼ市”の屋号のもと、地図にもみられる南旅籠町（みなみはたごちょう）に
茶問屋、つぼ市製茶本舗を創業いたしました。

贈り物にもぴったりのお箱で、大阪・堺の老舗茶舗のこだわりが詰まったおもてなしの逸品です。

【ギフトでご利用のお客様へ】
冷凍便の性質上、包装、のしはお断りさせていただきます。