コーヒープリン

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コーヒープリンについて

コーヒープリンとは

まるでコーヒー牛乳のような味わいのコーヒープリンは、子どもからご年配の方まで食べやすい味のおやつです。材料に牛乳や卵を使うプリンにコーヒー風味をプラスすることで、コーヒーゼリーより甘さやまろやかさが出ます。

コーヒープリンの作り方

基本のレシピは、常温の牛乳にコーヒーと砂糖を混ぜ込み、溶き卵を少しずつ加えます。駅を濾したあと、器に入れて蒸せば完成です。ゼラチンを入れて冷やし固めるだけにしたり、レンジで少しずつ加熱したりすると手間が減って簡単です。ダイエット中の方は、牛乳の代わりに豆乳を使うとヘルシーなプリンにできます。子どものおやつにする場合は、カフェインレスコーヒーを使用すると安心です。コーヒーの代わりにカルーアなどのコーヒーリキュールを使用すると、大人向けの味わいになります。

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