冷凍のまま食べられるという、夏...

冷凍のまま食べられるという、夏にピッタリなケーキとの事で、気になり、お祝いに頼んでみました。

本当に拘りが色々な部分で溢れており、感動しました。

まず、届いてケーキ箱の拘りがすごい。崩れないように、工夫されている箱の中身から、まずは非常に感動し、ケーキ箱を開けて、花のような仕上がりの見た目の完成度に更に感動。
そして、食べて更に拘りの凄さを感じました。
食べるとアクセントになっている柑橘系のお味は、はじめて味わう味だと思い、調べると、日本でも希少な高知の土佐ベルガモットを利用されているとの事で、食材のこだわりも感じるし、夏にピッタリなお味で美味しかったです。
また、下部のタルト生地の中のナッツ類の食感も考えられているのか、柔らかい層とナッツなどのザクザク感の食感のハーモニー感にも美味しさと、食感まで考えられている凄さを感じました。
調べてみると世界1位獲得されているパティシエ達が、わざわざ手作りで作られているとの事で、それは美味しいですよね。と手間感、こだわり感、完成度の高さに、妙に納得するほどで感動でした。

おかげでお祝いも素敵な時間になりましたし、ケーキが素敵なので写真撮影会みたいになり本当に楽しかったです。ありがとうございました。

2020/8/22