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運送等の梱包などは問題ないと思...

評価: ★★★

運送等の梱包などは問題ないと思いました。
ただ写真のイメージは、もっとしっとりした感じに見えたのですがやはり冷凍してしまうと解凍する際に水分がスポンジから抜けてしまい、ややパサパサ感が強く感じました。
パサパサしていなくてもっと、しっとりしていればコーティングされているチョコレートの甘さも少し軽減できたのではと思っています。
スポンジ生地を改良することなく今の状態ならチョコの糖分を控えることが望ましいのではないでしょうか?
少数意見かもしれませんが改善も検討頂けたら幸いです。

2023/7/30

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ガナッシュショコラ(生チョコレートケーキ) 5号

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