横浜ベイシェラトン最上階「ベイ・ビュー」で秋の味覚を昼夜で楽しむ期間限定メニュー

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【元アレルギーのシェフが作ります】乳卵小麦不使用／アレルギー対応ケーキ／チョコレートケーキ4号（12cm）ヴィーガン対応

ザ・チョコのケーキ【乳・卵・小麦不使用】アレルギー対応×ヴィーガン対応。濃厚だけど、重くないチョコレートケーキ。しっとりふんわりのココアスポンジに、アレルゲンフリーチョコレートと豆乳クリームをたっぷりサンド。隠し味にほんのり香るさくらんぼシロップが、風味に奥行きをプラス。でも香り除去もOKなので、ご希望に合わせてお作りできます。「シンプルなのに、物足りなさゼロ」そんな言葉がぴったりな、“王道だけど安心して食べられる” チョコレートケーキです。ケーキの特徴・乳・卵・小麦不使用のアレルギー対応・ヴィーガン・グルテンフリー対応・さくらんぼの香り入り（※除去可）・甘さ控えめ＆軽やかなのに、しっかりチョコ味・特製豆乳チョコクリームで後味すっきり保存・解凍方法・冷凍保存：約1週間・冷蔵庫で8時間じっくり解凍すると、しっとりふわっと仕上がります・解凍後はなるべく早めにお召し上がりくださいこんな方におすすめ・乳・卵・小麦アレルギーをお持ちの方・チョコ好きなヴィーガンの方・グルテンフリーを意識している方・健康志向の方【このケーキが生まれた理由】はじめまして、「アレルギーケーキあんしん」オーナーの樋口です。実は私自身、幼い頃に乳卵ナッツ類の食物アレルギーがあり、食べ物に対して自由に食べられなかった経験があります。まわりの子たちが当たり前のように食べているケーキを、自分だけ我慢しなければいけない。その寂しさや悔しさは、今でも忘れることができません。だからこそ私は、「同じ想いをする子をひとりでも減らしたい」「アレルギーがあっても普通のケーキと遜色ないレベルで提供したい」そう思い、このお店を始めました。何度も何度も試行錯誤を重ねてようやく自信をもって全国各地へお届けしておりますケーキは、ただのスイーツではなく “思い出をつくる存在”だと思っています。このケーキが、大切な1日を笑顔で過ごすきっかけになれば嬉しいです。こんな方におすすめ・食物アレルギーがあるお子さま・家族みんなで同じケーキを食べたい方・安心できる誕生日ケーキを探している方・グルテンフリーのケーキ【おいしい召し上がり方】冷蔵庫で約8時間ゆっくり解凍していただくと美味しく召し上がれます解凍後は賞味期限に関わらず、できるだけ早めにお召し上がりください。

¥6,800

横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズの最上階28階にあるスカイラウンジ「ベイ・ビュー」では、2026年10月1日から11月30日まで、秋の味覚を昼と夜で楽しめる期間限定メニューを提供します。

昼はマロンや旬のフルーツを用いた「アフタヌーンティー～マロン＆秋のフルーツ～」、夜は横浜の夜景とともにシャンパンのフリーフローが楽しめる「イブニングハイティー～Autumn Harvest～」が登場します。

昼と夜で楽しむ秋の味覚の贅沢なひととき

横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズの28階に位置するスカイラウンジ「ベイ・ビュー」では、秋の実りをテーマにした特別なメニューを10月1日から11月30日まで展開します。昼はマロンや洋梨、イチジクといった旬のフルーツをふんだんに用いた華やかなアフタヌーンティー、夜は横浜の煌めく夜景を眺めながら、モエ・エ・シャンドンのフリーフローとともに秋の味覚を満喫できるイブニングハイティーが用意されております。

注目の秋のアフタヌーンティー～マロン＆秋のフルーツ～

昼のアフタヌーンティーでは、マロンのロールケーキやイチジクのタルト、かぼちゃプリン、マカロンショコラマロン、洋梨のジュレなど、秋のフルーツや栗を使った5種のスイーツが三段のスタンドに美しく盛り付けられています。また、焼き立てのプレーンスコーンとチョコチップスコーンにはストロベリージャム、クロテッドクリーム、メープルシロップが添えられています。

セイボリーは栗のポタージュ、キノコのキッシュ、栗のドフィノワボロネーゼ、柴漬けタルタルのフィッシュバーガー、スモークサーモンとディルのブリニと、多彩な味わいを楽しめます。さらにお一人様お一皿で、フレンチのシェフが手掛けた牛肉の赤ワイン煮込みのミニポット仕立ても用意。土日祝日には紅玉のタルトタタンが加わり、季節感をより一層豊かにしています。

約20種類のティーブッフェ「アムシュティー」やコーヒー、白・赤ワイン、スパークリングワインなどのドリンクとともに優雅な昼下がりをお過ごしいただけます。

夜を彩るイブニングハイティー～Autumn Harvest～

秋の味覚とシャンパンのハーモニーを楽しめるイブニングハイティー～Autumn Harvest～

夕刻からは、「ベイ・ビュー」からの横浜の夜景を望みつつ、秋の味覚とシャンパンが調和したイブニングハイティーが楽しめます。前菜にはチーズ盛り合わせや生ハムサラダ、カモのスモークと洋梨のピンチョス、栗とレバーのムースがクラッカーとともに提供されます。

温製料理には殻付きムール貝のブルゴーニュ風、栗のポタージュ（ベーコン香るカプチーノ仕立て）、牛肉の赤ワイン煮込み、魚介の蒸し焼き、ポテトのニョッキ、キノコのキッシュ、トリュフ風味のポテトフライが並びます。パンの盛り合わせとバターも付いています。

デザートには利平栗のモンブランヴェリーヌを用意。ドリンクはモエ・エ・シャンドンモエアンペリアルまたはスパークリングワインのどちらかのフリーフローに加え、各種カクテル・モクテル、生ビール、ワイン（赤・白）、ウィスキーやノンアルコールジン、各種ソフトドリンクも楽しめます。

秋の味覚が織りなす多彩な商品ラインアップ

アフタヌーンティー～マロン＆秋のフルーツ～

マロンのロールケーキ、かぼちゃプリン、イチジクのタルト、マカロンショコラマロン、洋梨のジュレ
プレーンスコーン、チョコチップスコーン（ストロベリージャム、クロテッドクリーム、メープルシロップ添え）
栗のポタージュ、キノコのキッシュ、栗のドフィノワボロネーゼ、柴漬けタルタルのフィッシュバーガー、スモークサーモンとディルのブリニ
牛肉の赤ワイン煮込みミニポット仕立て（お一人様お一皿）
紅玉のタルトタタン（土日祝日限定）

イブニングハイティー～Autumn Harvest～

チーズ盛り合わせ、生ハムサラダ、カモのスモークと洋梨のピンチョス、栗とレバーのムースクラッカー添え
殻付きムール貝のブルゴーニュ風、栗のポタージュ（ベーコン香るカプチーノ仕立て）、牛肉の赤ワイン煮込み、魚介の蒸し焼き、ポテトのニョッキ、キノコのキッシュ、トリュフ風味のポテトフライ
パンの盛り合わせとバター
利平栗のモンブランヴェリーヌ

開催概要と販売情報

栗スイーツ（横浜ベイシェラトン最上階「ベイ・ビュー」で秋の味覚を昼夜で楽しむ期間限定メニュー）

メニュー	開催期間	販売場所	時間	料金（税・サ込）
アフタヌーンティー～マロン＆秋のフルーツ～	2026年10月1日～11月30日	スカイラウンジ「ベイ・ビュー」（28F）	平日：11:30～/12:00～/14:00～土日祝：11:30～/12:00～/14:00～/14:30～	平日 7,200円土日祝 8,200円
イブニングハイティー～Autumn Harvest～（モエ・エ・シャンドンモエアンペリアルフリーフロー付）	2026年10月1日～11月30日日曜～金曜	スカイラウンジ「ベイ・ビュー」（28F）	17:30～21:00（最終入店19:00） 2時間制（ドリンク90分制）	12,000円
イブニングハイティー～Autumn Harvest～（スパークリングワインフリーフロー付）	2026年10月1日～11月30日日曜～金曜	スカイラウンジ「ベイ・ビュー」（28F）	同上	9,800円