りんごゼリーのおすすめ簡単レシピ・作り方4選！ジュースで作れる

子どもからご年配の方まで、誰でもおいしく楽しめるりんごゼリーは、自宅でも簡単に作れます。ジュースを使って手軽におやつを作ったり、少し手間をかけてこだわりの味を作ったりと、楽しみ方もさまざまです。

今回は、趣の異なるりんごゼリーのレシピを4つ紹介します。好みに合うレシピを見つけて、ぜひおうちでりんごゼリーを作ってみてください。

ジュースで簡単に作れるりんごゼリーのレシピ

まずは市販のジュースを使って、混ぜて固めるだけのお手軽レシピを紹介します。お子さんと一緒におやつ作りにチャレンジしたい方にぴったりのレシピです。

材料（4人分）

100％りんごジュース…300ml
粉ゼラチン…8g
お湯…30ml
レモン汁…小さじ1/2

作り方

耐熱容器にりんごジュースとレモン汁を入れて、レンジで600w30秒ほど温める
お湯に粉ゼラチンを入れてしっかりと溶かす
①に②を入れて混ぜる※溶けにくい場合は10秒ずつ追加で温めてください
③を気泡が出ないようにそっとカップに移す
冷蔵庫に入れて固めたら完成

アレンジ方法

お好みで、シナモンパウダーを2～3振ほど入れると、上品な味わいになります。
また、急いで固めたい場合は、カップを一回り大きなバットや容器に並べ、周りに氷水を入れましょう。より手早く完成します。

りんごから作る本格りんごゼリーのレシピ

続いて、りんごから作る本格派レシピを紹介します。少し手間はかかりますが、素材の味がしっかり活きたりんごゼリーを楽しめます。
使用するりんごの品種によっても風味が変わりますので、ぜひ何度も作って食べ比べてみてください。

材料（4人分）

りんご…1個
水…300cc
はちみつ…大さじ3
レモン汁…大さじ2
粉ゼラチン…5g
お湯…30cc（ふやかす用）

作り方

りんごの皮をむき、半分は1cm幅の角切り、半分はすりおろす
ゼラチンにお湯30ccを加えてしっかり混ぜ、ふやかす
鍋に水、はちみつ、①を入れて中火で煮る
沸騰したら火を止め、5分ほどおき軽く冷ます
ゼラチンとレモン汁を入れてよく混ぜる
カップにそっと流し入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める

作り方のコツ

りんごは切ったあと時間が経つと変色してしまいます。あらかじめ鍋に水とはちみつを入れておき、切った順につけておきましょう。見た目がきれいなゼリーになります。
また、砂糖を使わずはちみつで甘みを加えています。甘いゼリーが好きな方ははちみつの分量を増やしたり、砂糖を少し加えるなどアレンジしてみてください。

りんごのサイズが大きいと、固まりづらく食感も悪いです。中玉くらいを選ぶか、水とゼラチンの量を少し増やすなどして調節してください。