スイーツの定番としておなじみのチーズケーキは、見た目はシンプルですが味わいのタイプもレシピも様々。中でもカマンベールチーズを使った濃厚なケーキは、ワインや日本酒とも好相性で大人にも人気が高いです。北海道をはじめとした全国からぜひお取り寄せして味わいたい、カマンベールチーズケーキおすすめ5選をご紹介します。
目次
濃厚なチーズケーキが食べたい!
カフェやレストランのメニューに載っている定番スイーツと言えば、チーズケーキです。
決して見た目の華やかさはないものの、濃厚でクリーミーな味わいとなめらかな口当たりは、シンプルで飽きのこない美味しさが魅力です。 普段はあまり甘いものを食べる習慣はないけれど、チーズケーキは好きだという人も多いのではないでしょうか。
いろいろなタイプのチーズケーキ
チーズケーキには、材料や作り方によっていろいろなタイプがあります。
日本でよく見かける代表的なチーズケーキと言えば、レアチーズケーキ、チーズタルト、ベイクドチーズケーキ、チーズスフレあたりでしょうか。
他にも常温保存ができるチーズケーキ風の焼菓子や菓子パン、異なるタイプを組み合わせたチーズケーキなども存在します。
チーズケーキをどのように分類するかは難しく、いろいろな考え方があります。とても大雑把に分けると、冷やして固めるタイプのチーズケーキと、焼いて固めるタイプのチーズケーキの2種類に分類できます。
焼いて固めるタイプのチーズケーキ
焼いて固めるタイプのチーズケーキは、全てがベイクドチーズケーキだと言えます。日本で人気が高まっているバスクチーズケーキやチーズテリーヌも、ベイクドチーズケーキの一種。使うクリームチーズの量や焼き加減によって、仕上がりが変化します。
チーズスフレやニューヨークチーズケーキ、チーズタルトも広い意味ではベイクドチーズケーキです。
クリームチーズに生クリームやサワークリーム混ぜて焼くのが、ベイクドチーズケーキの一般的な作り方。
チーズスフレは、クリームチーズ、牛乳、卵白を泡立てたメレンゲ、卵黄を混ぜて作ります。ふんわりとしたやわらかい食感が特徴です。
冷やして固めるタイプのチーズケーキ
冷やして固めるタイプのチーズケーキで最も有名なのが、レアチーズケーキ。卵や薄力粉は使わずにゼラチンを使って作られ、しっとりとした滑らかな口あたりと爽やかな酸味が特徴のチーズケーキです。海外の焼かないチーズケーキには、サワークリームやコンデンスミルクが使われます。他には、ムースタイプやクレームダンジュなど、焼かずに作るやわらかいチーズケーキもあります。
日本でよく見かけるゼラチンを使って生地を固めるタイプのチーズケーキは日本特有で、レアチーズケーキという名称も日本独自のものだと言われています。
コーヒー・紅茶・ワインにも!人気のカマンベールチーズケーキおすすめ5選
チーズケーキには、様々なタイプや種類があります。コーヒーや紅茶と一緒に味わうのはもちろん、濃厚な味わいのチーズケーキはお酒とも好相性。 ここからは、ワインや日本酒にもよく合うと人気のカマンベールチーズケーキ5選をご紹介します。
全国菓子博覧会 会長賞受賞 !クインズケーキ「ガトーカマンベールチーズケーキ」
クインズケーキの「ガトーカマンベールチーズケーキ」は、全国菓子博覧会 会長賞受賞の実績を持つ、確かな品質のカマンベールチーズケーキです。2種類のチーズと最高級の生クリームを贅沢にブレンドした、コクのある味わいとしっとりとした食感が魅力。カマンベールチーズの濃厚な風味が堪能できる、大人のためのチーズケーキです。
ティータイムのお供にコーヒーや紅茶と、また甘口のデザートワインと一緒に楽しむのもいいです。
キレイにラッピングされているので、贈り物にもピッタリ。
サイズは、4号（12㎝）の1種類のみです。
あいすの家「北海道濃厚チーズが味わえるカマンベールチーズロールケーキ(メッセージカード対応)」
北海道・十勝産のカマンベールチーズをたっぷり使った、濃厚な味わいが魅力のカマンベールチーズロールケーキ。
カマンベールチーズの豊かな風味を存分に味わえる、大人仕様のスイーツです。芳醇な香りのチーズクリームと、しっとりとした食感のロール生地がよくマッチしています。
素材の魅力がギュッと詰まったコクのある味わいは、他とはひと味もふた味も違います。お値段もリーズナブルで、まとめ買いしたくなりそう。ワインともよく合います。 サイズは、16cmで2～4名向けです。
熊本・黒川温泉発!パティスリー麓「カマンベールチーズケーキ」
熊本県阿蘇市・黒川温泉にある洋菓子工房パティスリー麓のカマンベールチーズケーキは、やわらかいスフレタイプのチーズケーキです。
こだわりのカマンベールチーズとジャージー牛乳をふんだんに使ったカマンベールチーズケーキは、口に入れるととろけるようなやわらかさで、濃厚な味わいがたまりません。
作りたての美味しさをキープするため、特殊な食品専用の包み紙で覆われ、高級感のある専用の丸い木箱に入った状態で届きます。
工房から冷凍便で直送される贅沢なチーズケーキは、ぜひお取り寄せして味わいたい逸品です。 直径約12cm。
北海道＆オンライン限定!ユーハイム「カマンベールチーズケーキ(冷凍・6個入)」
デパ地下でもおなじみの洋菓子店ユーハイムの、見た目がカマンベールチーズそっくりのキュートなカマンベールチーズケーキ。
直径6cm・手のひらサイズの愛らしいチーズケーキは、チーズクリームの濃厚でまろやかな味わいがギュッと詰まっています。
口の中でとろけるような美味しさは、一度食べたらクセになりそうです。
北海道とユーハイム プレミアムオンラインショップでしか買えない、受注生産の限定販売の人気商品なので、ぜひお取り寄せして味わいたい逸品です。ギフトにも喜ばれます。
フランス・ノルマンディ産チーズ使用!Cheesecake HOLIC（チーズケーキホリック）「カマンベールチーズケーキ」
Cheesecake HOLIC（チーズケーキホリック）のカマンベールチーズケーキは、フランス・ノルマンディ産の伝統的な手法で作られた『カマンベール ドゥ ノルマンディー』と呼ばれる高級チーズを使った、濃厚でコクのある味わい。
チーズの風味を最大限に活かすため、レモンではなく国産の3つの柑橘類を使ってサッパリとした味わいに仕上げられています。
カマンベール特有の豊かな香りと甘く繊細な香りを堪能できる、大人のための絶品カマンベールチーズケーキ。ワインとの絶妙のマリアージュが楽しめます。
サイズは、長さ約17cm・約410g。
お取り寄せで好みのタイプのカマンベールチーズケーキを味わおう!
いろいろな種類のチーズケーキの中でも、カマンベールチーズを使ったチーズケーキは独特の風味とコクが魅力です。 濃厚な大人の味わいは、ワインや日本酒などお酒とも相性抜群。
お好みのタイプのカマンベールチーズケーキが見つかったら、ぜひお取り寄せしてじっくりと味わってみてください。
