1 Hotel Tokyoの秋限定「La Belle Vie Afternoon Tea」旬の実りを味わうアフタヌーンティーコレクション

1 Hotel Tokyoの38階レストラン「NiNi」にて、秋の実りをテーマにした「La Belle Vie Afternoon Tea ～秋のハーベストアフタヌーンティー～」が、2026年9月21日から11月15日まで期間限定で提供されます。

巨峰や栗、かぼちゃ、無花果など旬の食材を用いたコース仕立てのアフタヌーンティーが楽しめます。木々が色づく秋の季節にふさわしいスイーツやセイボリーを、一流のペストリーシェフが手掛けます。

秋の実りをテーマにした限定アフタヌーンティー

2026年3月に開業したサステナブルラグジュアリーホテル「1 Hotel Tokyo」の38階にあるレストラン「NiNi」では、2026年9月21日から11月15日までの期間限定で「La Belle Vie Afternoon Tea ～秋のハーベストアフタヌーンティー～」を展開します。秋の自然豊かな収穫に着想を得て、巨峰、栗、かぼちゃ、無花果など旬の食材を活かしたコース形式のアフタヌーンティーです。

都会の高層階から望む景色と、自然素材や植栽を多く取り入れた空間で、季節の移ろいを感じながら秋の味覚を楽しめるのも特徴です。

こだわりの主力スイーツと秋の彩り

秋コレクションの象徴ともいえる「モンブラン・アルデッシュ」は、フランス・ローヌ地方アルデッシュ産の希少栗「シャテーニュ」をたっぷり使用。和栗も忍ばせ、ほうじ茶の香りがアクセントとなるメレンゲが独特の風味を引き立てます。

「巨峰と無花果のタルト」は、赤ワインとスパイスで煮詰めた無花果ジャムとアーモンドクリームの二層仕立て。旬の巨峰と無花果が秋の深みを感じさせる仕上がりです。

その他、マスカットのレアチーズケーキはライムジュレで爽やかに仕上げ、北海道産かぼちゃのプリンは自然な甘みとなめらかな食感を楽しめます。秋のオレンジとレーズンをダークチョコレートで包んだカリソンもコレクションの一部となっています。

豊富な商品ラインアップ

スイーツ

• マスカットと巨峰 メープルジュレ
• モンブラン・アルデッシュ
• 巨峰と無花果のタルト
• マスカットのレアチーズケーキ ライムジュレ
• 北海道産かぼちゃのプリン
• オレンジとレーズンのカリソン
• マスカットコンポートとヨーグルトソルベ
• NiNiオリジナルコーヒーゼリー

スコーン

• レーズンスコーン
• みつばちファームの蜂蜜マドレーヌ

セイボリー

• クリスピーワッフル＆キャビア（Kaviariキャビア、かぼちゃサワークリーム）
• タルティーヌトリオ
  ・長期熟成生ハム「はもんみなかみ」、ぶどうのマリネ、レモンリコッタ
  ・ピサラディエール（キャラメリゼオニオン、ブラックオリーブ、アンチョビ）
  ・マッシュルーム・ア・ラ・グレック（ストラッチャテッラ、トマト）
• バルバジュアン（コンテチーズ、リコッタチーズ）

開発背景と製菓シェフのこだわり

エグゼクティブペストリーシェフの郷治文武氏は、国内外の名門ホテルやパティスリーで経験を積んだ実力派。フランスやベルギーで修業したクラシックな菓子文化の技術と日本の素材や美意識を融合させ、現代的な感性で製菓を昇華させています。

環境への配慮も重視し、素材の背景や生産過程にも注目。持続可能な製菓づくりを実践しながら、季節の食材の個性を最大限に活かしたメニュー構成を意識しています。

販売情報と予約概要

商品名	提供期間	提供場所	料金	予約
La Belle Vie Afternoon Tea ～秋のハーベストアフタヌーンティー～	2026年9月21日～11月15日	1 Hotel Tokyo 38階「NiNi」	平日8,000円／土日祝9,000円（税込・サービス料込）	前日20:00までに要予約

提供時間は12:00～16:30（ラストオーダー14:30）です。所在地は東京都港区赤坂二丁目17番22号。予約や問い合わせはNiNi直通03-6441-3022まで。

都心の高層階にいながら自然を感じる環境で、秋の味覚を包み込んだ特別な時間を過ごせます。

出典：元記事・プレスリリース

秋の味覚を満喫！贅沢モンブランで彩る季節のティータイム

秋の実りをテーマにしたアフタヌーンティーの記事にぴったりのスイーツとして、栗を使ったモンブランを中心に選びました。家族や友人と過ごす秋のひとときに、贅沢かつ味わい深いケーキは特別なアクセントとなるでしょう。

今回セレクトした商品は、それぞれ異なるブランドが手がける個性豊かなモンブランや栗のお菓子で、幅広い好みに応えるラインナップです。秋のティータイムを華やかに彩る4つの逸品をご紹介します。

【ストロベリーフィールズ】特製モンブラン（ホールケーキ） 5号 15cm〔特製モンブラン〕

ストロベリーフィールズの特製モンブランは、栗のペーストとクリームがたっぷり使われ、ケーキの中にもダイス状にカットした栗が入っています。食感にもこだわり、しっかりとした味わいでモンブラン好きにおすすめの一品です。

栗の風味を存分に楽しみたい方にぴったり。栗の美味しさを引き立てるクリームのやわらかさと食感のアクセントが魅力で、秋のティータイムにぴったりのケーキです。

【sweets&cafe Fika】愛媛県中山栗のモンブラン 動物マカロン10個付き 4号 12cm

sweets&cafe Fikaの愛媛県中山栗のモンブランは、生クリームと甘みのある天津甘栗の刻みをサンドしたスポンジケーキに、中山栗のクリームを絞りました。栗の素材感を活かした仕上がりです。

動物モチーフのマカロンが10個付いており、見た目にも楽しめるセット。栗の風味を楽しみながら、かわいいマカロンも一緒に味わえる秋の贈り物にもおすすめの商品です。

【ふる川製菓】母の日特別仕様 笠間栗のモンブラン2個入

ふる川製菓の母の日特別仕様・笠間栗のモンブランは、茨城県笠間産の栗を贅沢に使用。栗と少量の砂糖だけで仕上げ、栗本来の味わいが広がります。

素麺状に絞りだされた栗のクリームは、その風味を存分に楽しめるつくりで、冷凍保存されていても解凍後は贅沢な味わいを堪能できます。季節感あふれる特別なスイーツです。

【LOUANGE TOKYO】ハーサムショコラ

ルッシュの“しっとりさくさく”完熟はちみつ香るハニカムタルトは、オレンジやマロンナッツ、ラズベリーショコラ、洋梨など4種類の風味がセットになっています。

たっぷりの渋皮栗を使ったマロンナッツタルトは秋の実りを感じさせ、はちみつの香りが全体に上品な甘さを添えています。ご家族や友人との集まりにぴったりのギフトセットです。