お亀堂が古民家カフェで提供する「いちごづくしの苺パフェ氷」1日5食限定の贅沢スイーツ

創業75年の和菓子店・お亀堂が、規格外いちごを活用した「いちごづくしの苺パフェ氷」を古民家カフェ限定で発売します。1日5食のみの夏季限定販売で、氷に自家製いちごソースや苺アイス、フローズンいちご、ホイップクリームを重ねた贅沢なかき氷です。

規格外のいちごを惜しみなく使い、素材の味わいを存分に楽しめる一杯に仕上げました。

規格外いちごを活かした特別な「いちごづくしの苺パフェ氷」

お亀堂は愛知県豊橋市で創業75年を迎える和菓子店です。この度、形や大きさで通常販売が難しい規格外のいちごを贅沢に使った「いちごづくしの苺パフェ氷」を、古民家カフェ限定で発売しました。1日5食限定という希少性の高さも特徴で、夏の特別なスイーツとして注目されています。

果肉感たっぷりの自家製いちごソースをふわふわのかき氷にかけ、苺アイスやフローズンいちご、ホイップクリームを重ねて仕上げています。さらにサクサクのパイも添えられ、見た目にも華やかな逸品です。

「いちごづくし」の多彩な食感と味わい

この苺パフェ氷の最大の魅力は、ひとつのスイーツでいちごを様々な楽しみ方ができることです。自家製の濃厚ないちごソースは果肉をしっかり残しており、苺アイスのなめらかさやフローズンいちごの甘酸っぱさが一体となります。

氷の軽やかさとクリームのふんわり感に加え、サクサクのパイがアクセントとなり、食べ進めるごとに異なる食感と風味の変化を楽しめる工夫がされています。最後には苺ミルクのような味わいに変化し、最後の一口まで飽きることなく味わえます。

販売情報と限定性へのこだわり

「いちごづくしの苺パフェ氷」は1日5食限定の販売です。大量生産をせず、いちごの食感や香りを大切にするため、一杯ずつ丁寧に仕込み提供しています。価格は1850円。夏季限定で、お亀堂の古民家カフェのみで味わえます。

お亀堂の果実活用の取り組み

お亀堂は地域の農家と連携し、規格外の果実の新たな活用を積極的に進めています。いちご以外にもいちじくやブルーベリーを使った商品開発を行い、地域資源の価値向上を目指しています。

「規格外＝安いもの」というイメージを変え、食べてみたいと思える商品を提供し、地域の農業や生産者に関心を持ってもらうことを大切にしています。和菓子屋としての技術とアイデアで、地域の「もったいない」を「おいしい」へと変えていく取り組みです。

和菓子店ならではのかき氷の展開

お亀堂の古民家カフェでは、和菓子の素材や技術を活かした夏限定のかき氷を提供しています。抹茶を使った和のかき氷や豊橋・豊川産の果物を用いたフルーツかき氷が人気です。

今回の「いちごづくしの苺パフェ氷」は、特にデザートとしての華やかさを追求した一杯。落ち着いた古民家の雰囲気の中で、1日5食限定のご褒美スイーツとして提供されます。

商品概要と販売情報

商品名	いちごづくしの苺パフェ氷
販売期間	夏季限定
販売場所	お亀堂 古民家カフェ限定
販売数量	1日5食限定
価格	1850円

贅沢に規格外いちごを用いた自家製ソース、苺アイス、フローズンいちご、ホイップクリーム、パイを組み合わせた味わい深いかき氷です。和菓子店の技術を活かした高品質な夏季限定スイーツとして、数量限定で提供されます。

夏に楽しむ和洋のスイーツセレクション

夏季限定で贅沢ないちごづくしのスイーツが続々登場。和菓子店ならではの技術と新たな素材活用により、暑い季節を彩る爽やかな味わいをご紹介します。

苺を中心とした多様な食感や風味の組み合わせで、食べる楽しみが広がるスイーツをお探しの方におすすめの4商品を選びました。古民家カフェで味わう苺パフェ氷とも相性の良いラインナップです。

【バラのマドレーヌのお店ランジェラ】ベルレーヌギフト「セゾンミルメルシー」5個入

バラのマドレーヌ「ベルレーヌ」ギフトは、美しい色合いと上品な味わいのマドレーヌ詰め合わせ。赤いマドレーヌには食材のビーツを使用し、自然な鮮やかさを表現しています。

こだわりの材料で一つひとつ丁寧に焼き上げられており、贈り物としても人気の詰め合わせ。多彩なフレーバーが味わえ、華やかな気持ちになれるギフトです。

【トゥッティフルッティ】無添加アイスパフェ ６種類セット

無添加アイスパフェ6種セットは自家製の希少糖入りグラノーラと無添加アイスの組み合わせ。いちごソースの味わいも含まれ、贅沢でバリエーション豊かなセットです。

ソフトクリームは北海道産の原材料で作られ、滑らかな口当たり。贈答用にも選ばれやすく、暑い季節に嬉しい冷たいデザートとしておすすめです。

【創作和洋菓子　花えちぜん】生クリーム大福 8個入

生クリーム大福8個入りは、福井県羽二重餅を利用したもちもちの生地で生クリームと餡を包み込んだ和洋折衷のスイーツです。

厳選された生クリームのなめらかさと甘さ控えめな餡が調和し、見た目の美しさとともに味わい深さを楽しめます。多彩なフレーバーで贈答にも適しています。

【送料無料】【ワッフル・ケーキの店R.L（エール・エル）】ワッフルケーキ6種セット

エール・エルのワッフルケーキ6種セットは、ふんわりとしたワッフル生地に様々なクリームとフルーツを合わせた人気商品です。

年間累計販売数が多く、プレーンからストロベリー、抹茶、あずきなどバラエティ豊か。しっとりとした生地とクリームの相性が良く、手軽に楽しめるスイーツです。

出典：元記事・プレスリリース