7月限定！ルビーをモチーフにした“食べる誕生石”アイスタルトが再登場

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¥2,800

メルティングポットハラペコラボ株式会社は、7月の誕生石ルビーをモチーフにした限定アイスタルト「誕生石のタルト〜7月ルビー〜」を、2026年7月10日より数量限定で再販売します。職人手作業の琥珀糖が輝く本商品は、7月生まれの方への贈り物や自分へのご褒美に最適です。

誕生石の輝きを閉じ込めた限定アイスタルト

福岡を拠点に「ArtなFoodであそぶ」をテーマに商品展開するメルティングポットハラペコラボ株式会社が、7月の誕生石であるルビーを表現したアイスタルト「誕生石のタルト〜7月ルビー〜」を再び販売開始します。2026年7月10日正午より、限定数にて公式オンラインストアで購入可能です。6月25日の初回販売時に好評を博した商品で、なくなり次第終了となります。

ルビーの美しさを表現した主力スイーツ

「誕生石のタルト〜7月ルビー〜」は、ルビーの鮮やかで高貴な輝きを職人が手作業で切り出す琥珀糖の宝石細工で再現。冷たいアイスタルトの上にのせた宝石のようなきらめきが特徴です。爽やかな夏の季節にふさわしい華やかな見た目と、アイスタルトのなめらかな食感と琥珀糖のぷるんとした食感の両方が楽しめるスイーツとなっています。

商品ラインアップと特徴

誕生石のタルト〜7月ルビー〜

タルト土台にはクリームに生クリームとリコッタチーズをベースにナッツとチョコをたっぷり混ぜ込んだ「宝石のカッサータ」のクリームを使用。ルビーをイメージした琥珀糖はラズベリー味とピーチココナッツ味で色彩豊かに仕上げています。タルトの母岩部分はマスカット味やカラメル味で深みを演出しました。冷凍保存のアイスタルトは370g、4号サイズで、専用容器と配送箱で届けられます。

価格：6,480円（税込）
重量：370g
サイズ：直径122mm、高さ約18mm＋寒天菓子3cm
賞味期限：冷凍保存で1カ月以上

7月のこうぶつヲカシ -誕生石Ruby-

誕生石の琥珀糖シリーズも7月版が登場。ラズベリー味のルビーを中心に、ミント、サイダー、レモン、ラ・フランス味の繊細なグラデーションで彩られています。外はシャリッ、中はやわらかく程ける食感を楽しめます。こちらも7月の贈り物や特別な日の贈答品に適した一品です。

価格：3,310円（税込）

こだわりの素材と職人の手仕事

タルトのクリームにはリコッタチーズと生クリームをベースにナッツやチョコレートを混ぜ込んだ「宝石のカッサータ」クリームを使用。ルビーの宝石部分は、2つの味わいの琥珀糖で表現し、母岩の部分にはマスカットやカラメル風味を加えています。琥珀糖は切りたてのものを使用しており、みずみずしくぷるんとした食感が特徴です。職人がひとつひとつ手作業で丁寧に仕上げているため、唯一無二の美しさが楽しめます。

販売情報

商品名	販売開始日	価格	販売方法
誕生石のタルト〜7月ルビー〜	2026年7月10日正午	6,480円（税込）	公式オンライン限定（数量限定）
7月のこうぶつヲカシ -誕生石Ruby-	現在販売中	3,310円（税込）	公式オンライン限定