生カステラのおすすめ人気7選！お取り寄せ可能なカステラも紹介

しゅわしゅわとろりとした食感が魅力の生カステラは、1度食べたらクセになる美味しさです。とはいえ、ふつうのカステラしか知らない人も多いのではないでしょうか？

そこで本記事では、生カステラの特徴やカステラとの違いを解説しています。あわせて生カステラの選び方やおすすめの商品も紹介しているので、「ギフトに贈りたい」という人も参考にしてみてくださいね。

生カステラとは？

生カステラを購入する人に向けて、その魅力をたっぷり紹介。カステラの違いや食べ方についてまとめています。

生カステラと普通のカステラの違い

生カステラとは、外側はふわふわ中側はとろりとしたスイーツです。ふつうのカステラと違ってホールケーキのような形をしています。原材料はカステラとほぼ同じですが、生カステラの場合はたっぷりと卵黄を使用。

独自の製法で焼き加減や時間などを調整しているため、カステラとは異なる食感を表現できています。もともと長崎の菓秀苑森長で誕生した生カステラは、その美味しさから今では数多くのメーカーから発売中です。

生カステラの食べ方

冷蔵保存の生カステラは、冷蔵庫で約2時間おいて自然解凍するのが基本的な食べ方です。半熟の中心部はひんやり外側はしっとりしていて、暑い日やさっぱりと食べたいときにおすすめします。

また、レンジで数分加熱しても大丈夫です。カットしたそばから流れ出る生カステラの半熟部分がまさに絶品。暖かいカステラ生地もあいまって、お茶やコーヒーのお供にぴったりです。

生カステラを選ぶポイント

生カステラを初めて食べる人の中には、「どの商品を購入すればいいの？」と悩んでしまうこともあるでしょう。そこで、生カステラの選び方のポイントを5つ紹介します。

フレーバー

生カステラは、プレーンだけでなくショコラや抹茶、チーズなどたくさんの味があります。シンプルなプレーンの生カステラは、素材の味をしっかりと堪能できるため初めて食べる人におすすめです。卵をふんだんに使っているので、ふつうのカステラよりも卵のコクをより感じられますよ。

また、甘党の人にはショコラやココア、メープルなどのフレーバーがぴったり。濃厚な甘さと、後から追いかけるように口いっぱいに広がるカステラの甘さがなんとも絶妙です。

大人リッチなフレーバーを楽しみたい人には、抹茶やチーズ味をおすすめします。カステラの甘さを引き立てるよう、各フレーバーが良いアクセントに。コーヒーや紅茶、緑茶などどんな飲み物との相性も抜群ですよ。

食感

生カステラの最大の魅力である食感を重視して選ぶことが大切です。大きくわけて、ふわとろタイプとしっとりタイプの2種類があります。生カステラ特有の食感を楽しみたいのなら、ふわとろタイプがおすすめです。外側はふわりとエアリーで生地の中心部はトロリと半熟になっています。

一方、しっとりタイプの生カステラも好評です。クリーミーな半熟部分は少なめで、上品な口当たりが感じられますよ。カットもしやすいので、大勢でシェアするときはこちらのしっとりタイプを選ぶといいでしょう。

サイズ

生カステラのサイズはさまざまです。1人で食べきれるカップサイズや3人～5人で分け合う4号・5号サイズのものも。商品によって違うため、食べる状況や人数を考えて選びましょう。

たとえば、4号サイズなら2人～3人、5号サイズなら4人～5人でシェアする大きさです。生カステラはふんわりした見た目なのでふつうのケーキよりもボリュームがあるように見えますが、実はカットすると若干しぼみます。サイズを迷ったら大きめのサイズを選ぶと間違いありませんよ。

原材料

生カステラを選ぶときは、どのような素材を使っているかもチェックしてみましょう。小麦粉の代わりに米粉で作った生地の生カステラは、より口どけが感じられ外はもっちり。グルテンフリーを心がけている人にもおすすめですよ。

また、添加物を一切使用していない健康的な生カステラも販売されています。小さなお子さんから年配の人まで幅広く食べられるので、家族で楽しみたいときにぴったりです。

賞味期限

生カステラの賞味期限はできたてのものは数日、冷凍保存ができる商品だと90日前後です。常温保存の生カステラでは約30日ほどと、商品によって賞味期限にバラつきがあります。贈り物として購入するなら日持ちがする冷蔵保存できる生カステラを選びましょう。

お取り寄せ可能！おすすめの生カステラ7選

近場で生カステラを売っていない場合も安心！お取り寄せできる人気の生カステラを7つ紹介します。気になる商品があれば、ぜひ味をチェックしてみてくださいね。

菓秀苑森長「半熟生カステラ」

長崎県にある和菓子屋である「菓秀苑 森長」は、創業から200年以上の老舗です。7代続くこちらのお店では、半熟生カステラを販売しています。

2009年に誕生してから累計35万個も売れており、プレーン・ダブルチーズ・メープル・ショコラの4種類の味を販売中。半分に切った瞬間からとろりと流れ出る生カステラが特徴です。冷凍状態で売っているので、賞味期限が90日と長め。贈り物にもおすすめですよ。

江口製菓「半熟カステラ」

「江口製菓」では、最中やゼリーを中心にお菓子を販売している会社です。地元九州の特産品を活かしたお菓子は、子どもから年配の人まで幅広く愛されています。

こちらの半熟生カステラは、小麦粉・卵・砂糖のみを使ったシンプルなスイーツです。しっとりとしたスポンジ生地は、ひと口食べると濃厚な卵の風味が広がります。ふるさと納税にも対応しているのも嬉しいポイントです。

神戸マイスター洋菓子倶楽部 フーケ「半熟生カステラ」

1970年に誕生した神戸にある「フーケ」は、地元の人に愛される洋菓子店です。2014年に1度お店を閉じたのですが、伝統ある味を懐かしむお客様の声からお菓子販売を再開しました。

プレーン・チョコ・抹茶の3種類の半熟生カステラがあり、それぞれミニサイズやアソートも販売中です。1つの半熟生カステラに5個ほどの卵をたっぷり使用。急速に冷凍することで、まるで出来立てのようなふわとろ感をお家でも楽しめます。

TSUMUGU＋「おとなの濃厚半熟レモンカステラ」

「TSUMUGU＋」の半熟生カステラは、さわやかなレモン風味が魅力です。瀬戸内産でとれたレモンピールを生地に練り込んでおり、卵のやさしい甘さと柑橘のすっきりした甘さがなんとも絶妙にマッチ。じゅわりと口いっぱいに広がる清涼感は、暑い日のスイーツにぴったりですよ。

ビルソンローラーズ「半熟カステラ」

「ビルソンローラーズ」は、東京に店をかまえる小さなケーキ屋です。半熟カステラだけでなくロールケーキやブランデーケーキなど洋菓子を幅広く販売しています。

こちらの半熟カステラは行列ができるほどの人気商品です。半熟部分はまるでとろりとしたプリンのよう。卵の魅力をギュッと閉じ込めた商品となっています。5号サイズなので2～3人で食べたいときにおすすめですよ。

三源庵「半熟カステラ」

京都伏見にあるカステラ専門店「三源庵 」では、技を極め抜いたカステラ職人が丹精こめて作った商品を販売しています。小麦や卵などの素材にこだわったカステラは、どれも1度食べたら忘れられない味です。

こちらの半熟カステラは、ふわふわした部分とカスタードのような口どけの部分があり2つの食感が楽しめます。しっかりとした甘さの奥に卵のコクがたっぷり。のしやメッセージカードにも対応しているので、贈り物におすすめです。

菓子工房 華もも「半熟カステラパンデロー」

「菓子工房 華もも」は、お取り寄せスイーツ店として洋菓子から和菓子まで幅広く販売しています。こちらの「半熟カステラパンデロー」は、そのなかでも美味しいと評判のスイーツです。

ポルトガル伝統のカステラをもとに、より日本人の口に合う甘さに仕上げました。ふんわりとした軽やかな生地とトロリと濃厚な甘さの半熟蜜が魅力です。

「Cake.jp」でお取り寄せできる人気のカステラスイーツ7選

スイーツ専門のECサイトである「Cake.jp」では、和菓子から洋菓子まで幅広い商品を販売中です。その中から、おすすめのカステラスイーツを7つ紹介します。自分へのご褒美や、大切な人への贈り物にいかがでしょうか？

【岡萬本舗】和三盆のかすてら

明治35年創業の「岡萬本舗」は、地元徳島の人から愛される老舗の和菓子屋です。徳島でとれた特産品を素材にしたどこか懐かしい和スイーツは、ひと口食べるとほっこりとやさしい気持ちにしてくれます。こちらの「和三盆のかすてら」も、徳島の魅力がぎゅっとつまった商品です。

自社農園でとれた阿波和三盆糖を生地にふんだんに使っており、底の部分には柚子と生姜を加工したザラメを敷いています。甘さの奥にすっきりした柑橘の香りがほどよくアクセントになった上品なカステラです。

【神戸ベル】台湾カステラケーキ

神戸に店をかまえる洋菓子とパンを販売している「神戸ベル」。ベルとはフランス語で「美しい」という意味で、美しい神戸で愛される商品・お店でありたいという想いが込められています。由来の通り、どの商品もレトロかわいくて思わず手にとってしまいそうな愛らしさです。

こちらの「台湾カステラケーキ」も、どこか懐かしさが漂うスイーツ。じっくり低温で蒸し焼きしたカステラ生地は、しゅわしゅわとした独特な食感が楽しめます。たっぷり入ったクリームも軽やかで、とても食べやすいですよ。

【小川蜜カス本舗】蜜カス 蜂蜜カステラ

大正10年創業の「小川蜜カス本舗」は、三代続く老舗の和菓子店です。昔ながらの伝統製法を守りながら職人が丁寧に作った和菓子は、どれも素朴ながらもやさしい味わいが感じられます。

なかでも、こちらの「蜜カス 蜂蜜カステラ」は子どもから年配の人まで幅広く人気がある商品です。ザラメ糖を使用しない独自の製法を用いており、しっとりと上品な口当たりとなっています。卵黄の割合が多く、バランスを取るため蜂蜜を使っているのが特徴です。ハレの日のお祝いスイーツにもぴったりですよ。

【グルテンフリースイーツのコメル】お米のカステラ

「コメル」は、山形にあるお米スイーツを販売している洋菓子屋です。地元・庄内平野の肥沃な大地でとれたお米から作った米粉を100％使用しています。お米本来のほのかな甘さとふわりとした食感は、他では味わえない美味しさです。

こちらの「お米のカステラ」も、山形庄内産米である「はえぬき」で作られています。きめ細かなカステラ生地と豊かな風味が感じられる庄内産卵が、シンプルながら素材の美味しさを楽しめます。小麦粉を使用していないので、グルテンフリーを心がけている人におすすめですよ。

【パティスリー クールアンドハート】黄金のザッハカステラ

「パティスリークールアンドハート」では、甘みたっぷりのウィーン菓子と繊細なフランス菓子を融合させた独自のスイーツを販売しています。生菓子から焼き菓子まで幅広く取り扱っており、長年にわたり培った技術と厳選したこだわりの材料が売りです。

こちらのザッハトルテは、累計1万本も売れた人気スイーツとして知られています。カステラと濃厚なチョコレートが絶妙にマッチ。スポンジ部分には72％の高カカオチョコレートを練り込んでおり、トップにはカカオ100％チョコレートでコーティングしています。チョコ好きも唸るひと品です。

【GODIVA】カステラ オ 抹茶

1926年にブリュッセルで誕生した「GODIVA」は、日本でも誰もが知るチョコレートメーカーです。トリュフや焼き菓子、アイスクリームなどチョコレートを使ったスイーツをたくさん販売しています。

こちらの「カステラ オ 抹茶」も、ふんだんにチョコレートを生地に混ぜこんだ商品です。ホワイトチョコレートのコクのある濃厚な甘さと、ほんのりと苦みを感じられる抹茶の相性が抜群。コーヒーと合わせて食べたい大人リッチなスイーツです。

【菓子処 風月堂】朝焼きかすていら

創業80年の菓子処「風月堂」は、材料・製法にこだわりぬいた和菓子と洋菓子を販売しています。1つひとつ丁寧に作られたスイーツは、小さな子どもから年配の人まで多くの人に喜んでもらえるでしょう。

こちらの「朝焼きかすていら」は、しっとり焼き上げた大人向けスイーツです。芳醇なブランデーにたっぷり漬けこんでおり、お酒が好きな人にぴったり。豊かな香りとほろ甘さが1度食べるとやみつきの美味しさです。

ふわとろの生カステラで贅沢なコーヒーブレイクを！

本記事では、生カステラのおすすめ商品を7つ紹介しました。選び方を参考にしつつ、気になる生カステラの味を確かめてみてくださいね。

また、スイーツ専門サイト「Cake.jp」の人気カステラスイーツも要チェックですよ。お家にいながら人気店のスイーツを簡単にお取り寄せできるので、こちらもぜひ利用してみましょう。

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