しっとり美味しいブラウニークッキーとは？簡単に作れるレシピを紹介

ブラウニークッキーはブラウニーとクッキーの魅力をミックスさせた美味しいクッキーです。特別な材料が無くても自宅で簡単に作れますよ。今回はしっとり美味しいブラウニークッキーのレシピを紹介します。休日にお友達や家族でブラウニークッキー作りにチャレンジしてみましょう！

子どもも大人も大好き！人気のお菓子のブラウニークッキー

チョコレートのお菓子が好きな人ならブラウニークッキーは一度は食べたことがあるのではないでしょうか？洋菓子店などで購入するブラウニークッキーは美味しいですよね。普通のクッキーとは何が違うのでしょうか。

ブラウニークッキーとは？

ブラウニークッキーはその名前の通り、ブラウニーとクッキーが1つになったお菓子です。外側の生地はサクサク、中はしっとり食感になっており、1つで2度の美味しさを楽しむことができます。コツさえ掴めば誰でも自宅で手作りできるのが魅力ですね。

ブラウニークッキーはひび割れも楽しめるお菓子

クッキーを手作りしていると表面が割れてしまうことがあります。普通のクッキーの場合は失敗したように見えてしまいますが、ブラウニークッキーはひび割れも楽しめるお菓子です。あのひび割れこそがブラウニークッキーの特徴と言っても良いでしょう。ひび割れの入り方は生地の分量、室温、焼き加減などにより毎回変わります。

失敗が少ないためお菓子作りに慣れていない人でも気軽にチャレンジできますよ。シンプルで複雑な技術などは必要無く、親子で一緒に作るのもおすすめです。

可愛くラッピングしてギフトにも♪

ブラウニークッキーは安い材料で一度にたくさん作れるのも特徴です。可愛くラッピングすれば素敵なプレゼントになりますので、バレンタインやクリスマスなどのイベントでプチギフトのスイーツを配りたいときにも良いですね。素朴な見た目で誰でも食べやすいソフトな食感のブラウニークッキーをぜひ手作りしてみてはいかがでしょうか。

お家で作れる！簡単なブラウニークッキーのレシピ

ブラウニークッキー作りにチャレンジしたい方のために、お家で作れる簡単なブラウニークッキーのレシピを紹介します。ホットケーキミックスを使わなくても薄力粉で作れるレシピなので、ベーキングパウダーなどを準備して作ってみてください。

材料（約20個分）

・薄力粉　30g
・ブラウンシュガー（色が茶色い砂糖なら何でもOK）　30～50g
・卵　1個
・チョコレート（板チョコなど）　80～100
・無塩バター　30g
・ベーキングパウダー（重曹でも可）　3g
・塩　少々
・ココアパウダー　適量

作り方

①無塩バターとチョコレートを包丁で細かくカットして湯煎にかけて溶かす
②オーブンを170度に予熱する
③卵とブラウンシュガー合わせ、溶かした無塩バターとチョコレートを入れてよく混ぜる
④③の中に薄力粉、ベーキングパウダー（または重曹）、塩、ココアパウダーを入れて混ぜる
⑤生地は柔らかいので絞り袋などに入れる
⑥オーブンの天板にオーブンシートを敷き、その上に絞り袋を使って丸く生地を落としていく
⑥170度に予熱しておいたオーブンで7～10分ほど焼く

美味しく作るコツ

ブラウニークッキーを作るための無塩バターとチョコレートは、電子レンジで溶かしてもOKです。無塩バターが無ければ普通のバターも使えますが、その場合は材料に塩は不要です。バターをマーガリンで代用すると少しあっさりした味に仕上がります。オーブンで焼くときは生地が生焼けでないか竹串などを刺して確認すると安心です。くるみやナッツなどを加えるとさらに風味がプラスされて美味しくなりますよ。

Cake.jpの通販で買える！しっとり食感の絶品クッキー3選

Cake.jpではブラウニークッキーのようにしっとり食感の美味しいクッキーをお取り寄せ可能です。新食感が楽しめるCake.jpで人気のソフトクッキーを3つ紹介します！

【金谷ホテルベーカリー】ソフトクッキーくちどけ 15枚入り

ソフトクッキーくちどけ15枚入り～金谷ホテルベーカリー伝統の味～

¥1,500税込

こちらは「金谷ホテルベーカリー」が販売している大人気のソフトクッキーです。金谷ホテルベーカリーは伝統的な製法を守りながら栃木県日光市で140年間もの歴史を誇っている老舗ベーカリーとして有名ですね。サクサクした生地の食感とチョコレートのとろける食感が絶妙にマッチし、他では味わえないクッキーに仕上がっています。味はホワイト、ミルクチョコ、ストロベリー、紅茶、抹茶の5種類×3枚入りです。

上品な風味の高級ソフトクッキーは半生菓子のような柔らかさですが、賞味期限も約60日と長めなのも魅力です。さまざまなイベントで贈り物にぜひどうぞ。

【ムッシュマスノアルパジョン】とろけるクッキー 12袋入り

とろけるクッキー12袋入り

¥1,847税込

「ムッシュマスノアルパジョン」は宮城県名取市にある洋菓子店です。地元では「サンタのいるケーキ屋さん」として愛されています。とろけるクッキーはその商品名の通り、口に入れた瞬間にとろけだす新食感のクッキーです。全体の5割がチョコレートでできているため非常に濃厚な味で、全部で12種類のフレーバーが楽しめます。

12種類のフレーバーはミルクチョコ、抹茶、ホワイトチョコ、カフェラテ、ショコラオレンジ、ストロベリー、黒みつきな粉、ラズベリー、ミルクティー、マンゴー、チョコバナナ、カシスモンブランです。可愛いクマのイラストのギフトボックスに入っていますので、ちょっとした手土産にもおすすめですよ。

【Patisserie & Cafe デリーモ】ティグレアソート 5個セット

ティグレアソート5個セット

¥2,000税込

「デリーモ」はチョコレートのプロのショコラティエが厳選したショコラのお菓子を販売しているお店です。こちらのティグレという焼き菓子はソフトな口当たりが楽しめます。5種類のアソートは、ショコラオランジュ、ショコラフランボワーズ、ブロンドキャラメル、ベリーピスターシュ、ホワイトベリーとなっています。ショコラオランジュとホワイトベリーはバニラ生地、あとの3つはショコラ生地です。

それぞれビターチョコレートやホワイトチョコレートなどをたっぷり使っているため、濃厚で芳醇な甘さに仕上がっています。チョコレートが好きならぜひ一度味わってみてください。