おすすめのフィナンシェ型5選！選び方や型がない場合の代用方法も

フィナンシェは焦がしバターの風味が楽しめる人気のお菓子です。専用のフィナンシェ型を使うことで、お家でも簡単に作れます。そこでここでは、フィナンシェ型の「選び方」や「おすすめの型」を紹介します。また、型がない場合の代用方法も解説するので、ぜひ参考にしてください。

フィナンシェとは？マドレーヌとの違いは？

フェナンシェは、フランス発祥の「アーモンドとバターの風味」が特徴的なお菓子です。 焼き色が綺麗で上品な見た目が特徴です。

似ているお菓子としてマドレーヌがありますが、フェナンシェは「卵白」を使用しているのに対して、マドレーヌは「全卵」を使用しているという違いがあります。

フィナンシェ型の選び方とおすすめの形を紹介

ここでは、フィナンシェ型の選び方とおすすめの形を紹介します。自分の目的や希望に合わせて最適なフィナンシェ型を選びましょう。

作り方に合わせて選ぶ

フェナンシェ型には「単体タイプ」と「天板タイプ」が存在します。単体タイプは、一つ一つの型が離れており、天板タイプはトレーのような形で複数の形があるものとなっています。

1回でさまざまな形を作るなら「単体タイプ」がおすすめ

「単体タイプ」は、1回でさまざまな形のフィナンシェを作れます。また、少人数分だけ作りたいという場合でも、融通が利きやすいのが特徴です。オーブンの中で、角度を自由に調整できるため焼き目を均等につけることも可能です。

1つの形を複数作るなら「天板タイプ」がおすすめ

形が同じものを複数まとめて作りたいのであれば「天板タイプ」がおすすめです。トレーの形になっているため、洗うのが楽なのもメリットです。また、オーブンへ型を入れたり出したりする必要がないため、手間が省けるのも魅力の一つです。

メンテナンスの行いやすさで選ぶ

フィナンシェ型を選ぶには「メンテナンスの行いやすさ」で選ぶのもおすすめです。型によっては、作った後の手入れに時間がかかる場合もあるので、しっかり確認しておきましょう。

お手入れに時間をかけたくない場合は「シリコン製」がおすすめ

シリコン製のフィナンシェ型は、価格が安い上にお手入れが簡単というメリットがあります。また、錆びずらく収納しやすいのも魅力です。 ただし、電気オーブンで作ると、焼き色がつきずらいので注意しましょう。

出来上がりの食感で選ぶ

フィナンシェは、型が異なるだけで出来具合も変わってきます。自分のお好みに合わせて選びましょう。

外はサクッと、中はしっとり食感にしたいなら「金属製」がおすすめ

外はサクッと、中はしっとり食感にしたい方は、金属製を選ぶのをおすすめします。金属製にはブリキとスチールの二つがありますが、「ブリキ」は焼き加減にムラがなく綺麗な仕上がり、「スチール」は、軽くて割れづらく使いやすいのが特徴です。

綺麗な形に作りたいのであれば「フッ素加工品」がおすすめ

フッ素加工品は、型離れがしやすく焦げ付き防止効果があるため、綺麗な形に作りたい方におすすめです。また、生地が形にくっつきにくくなっているため便利です。

型がない時の代用方法を紹介

「フィナンシェを今すぐ作りたいけど型がない」という場合は、「アルミホイル」を代用して作ることができます。代用方法としては、アルミホイルの中に生地を入れて、縦長になるように包みましょう。

生地を包んだアルミホイルをそのままオーブンで焼いていきます。竹串で刺して、生地がくっつかなければ完成です。

本格的にはならないけど、手軽に作れるのでおすすめです。

通販でお取り寄せできる人気のフィナンシェ6選

ここでは、スイーツ専門通販サイト「Cake.jp」で購入できるフィナンシェを6つ紹介します。通販であれば、全国各地の美味しいフィナンシェを簡単にお取り寄せできるのです。

フィナンシェを自宅で楽しんでみませんか？

紅映梅のフィナンシェ ギフトセット

紅映梅のフィナンシェは、「福井県産の完熟梅」を使用して作られています。フィナンシェ1個に対して、梅1粒分をまるまる使用しています。

梅の旨味が生地に染み込んでおり、奥行きのあるまろやかさが特徴です。上品な味わいで、紅茶ともよく合います。

本かぶせ茶フィナンシェ 5個入り

本かぶせ茶フィナンシェは、「伊勢本かぶせ茶」を贅沢に使用して作られています。 伊勢志摩サミットにおいて「首脳及び配偶者への軽食」に選出されたことで話題となっています。

焦がしバターの香ばしさと、かぶせ茶の上品な味わいが特徴です。

こだわりのフィナンシェ6個入り

こだわりのフィナンシェは、焦がしバターとアーモンドのリッチな味わいが楽しめます。赤いリボンとシックな黒箱に入っており、高級感のある見た目で、お土産や贈り物にも最適です。

神戸スイーツボックス・フィナンシェアソート L 15個入り

さまざまな味わいのフィナンシェの詰め合わせで、 「プレーン」「紅茶」「抹茶」「 丹波黒豆」の4種類が入っています。 それぞれ素材の味が最大限活かされており、焦がしバターの濃厚な味わいと相性抜群です。

ガトーフィナンシェ【キャラメル】

「ガトーフィナンシェ キャラメル」は、人気の根強いキャラメル味のフィナンシェです。モンドセレクション金賞受賞の実績も持っています。

口の中に入れるとキャラメルの優しい甘みが口の中に広がります。

酒粕フィナンシェ南部美人 5個入り

酒粕フィナンシェ南部美人は、銘酒「南部美人」の酒粕を使って作られています。まろやかな口当たりが特徴で、「酒粕の甘み」と「日本酒の香り」が楽しめます。

しっとりと焼き上げた生地と相性ぴったりです。

フィナンシェは贈り物やプレゼントにも最適

この記事では、フィナンシェ型の「選び方」や「おすすめの型」「型がない場合の代用方法」などを紹介しました。 フィナンシェは自分で食べて楽しむのはもちろん、高級感のある見た目で贈り物やプレゼントにも最適です。 片手で食べられて日持ちも良いため、受け取った相手はきっと喜んでくれるでしょう。贈り物やプレゼントとしてフィナンシェを選んでみてはいかがですか？

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