【期間限定】むすッとした侍クマのキャラメルバニラムースケーキ：ハロウィン2025

【BLVCK PARIS 兜ベアケーキ ― 凛とした美しさを纏う、黒のアートスイーツ】

「BLVCK PARIS（ブラックパリ）」は、2017年にフランス・パリで誕生した、“オールブラック”を基軸とするラグジュアリーブランド。
その美学は、ファッションやライフスタイルにとどまらず、食の領域にまで昇華され、唯一無二の世界観を放つスイーツコレクションへと結実しています。

本作は、ブランドの象徴“テディベア”を立体的にかたどったケーキに、日本の伝統文化へのオマージュを込めた特別な一品。
兜をイメージしたヘッドアクセサリーを身にまとったその姿は、可愛らしさの中に静かなる誇りと威厳を感じさせ、まるで現代に蘇った“黒の小さな武士”。
一つひとつのパーツに職人の手仕事が込められ、アートピースさながらの完成度を誇ります。

味わいにも、BLVCK PARISならではの緻密な美意識が宿ります。
香ばしいヘーゼルナッツを主役に据えた濃厚なブリュレ、ビターキャラメルムース、やさしく広がるバニラムース。
さらに隠し味として香り高いナッツのプラリネを加え、重なり合う層それぞれが異なるテクスチャーと味の深みを演出。
スプーンを入れるごとに変化するその構成は、まるで物語のように口の中で展開し、甘さと苦味の絶妙なバランスで余韻まで楽しませてくれます。

そのたたずまいは、贈り物としてもインパクト抜群。
ご家族との団らんのひととき、記念日のサプライズ、大切な方への“想い”を託すギフトとしても最適です。
年齢や性別を問わず、すべての感性に響く――それが、BLVCK PARISが提案するラグジュアリースイーツの本質。

伝統と革新が交差する、黒の武士テディベア。
あなたの特別な瞬間を、気品と可愛らしさで包み込みます。

■パティシエ　長谷川 健太 氏
帝國ホテル東京にてパティシエとして活躍し、プティガトーやアシェットデセール、ウェディングケーキ、バイキング用ケーキなど幅広い製作を手掛ける。
多数のコンクール受賞歴やメディア出演を持ち、現在はフリーランスパティシエとして「SUCRETIER」を開業。
Twitterでは開設2ヶ月で26万バズを記録し、フォロワー1万人を超えるなど、オンライン・オフライン双方で注目を集める。

“一部受賞例”
・2017年　ジャパンケーキショー　シュガークラフト部門　連合会長賞（1位）
・2018年　日本シュガーアートコンペティション　シュガーフラワー部門　銀賞（1位）
・2022年　ジャパンケーキショー　シュガークラフト部門　特別審査員賞　他多数

【竹炭（チャコール）について】
食用の竹炭は、燃料として使われる木炭とは異なる「活性炭」です。
おがくずやヤシ殻などを1000℃近い高温で加熱処理して作られ、微細な穴が無数にあいた構造により、物質を「吸着」する特性を持ちます。
このため古くから医療現場では、中毒症状の解毒などにも用いられてきました。

食用の活性炭を摂取することで、体内の老廃物や有害ミネラルを吸着し、体外に排出するデトックス作用が期待されるとも言われています。
黒いパウダー状で無味無臭のため、料理やスイーツに加えても味を損なうことはありません。