匠の特製かすてら 1本

青森・黒石銘菓のお店シャロン甘洋堂

¥2,000 税込

1本
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この商品の特徴

こだわりの朝採り新鮮！青森県産卵を贅沢にたっぷり使用しました。
新鮮な卵ならではのきめの細かい、ふんわりとしたかすてらが焼きあがります。

●黄色の濃いこんもりとした黄身は、かすてらのコク、色合いには欠かせません。
●かすてら専用の小麦粉は小麦粉の中でも特級品で焼き上がりの風合い・食感は素晴らしいです。
●水飴は、通常の透明な水あめとは違い、添加物を使わない津軽地方伝統の津軽飴を使用しております。茶褐色でコクのある甘さが特徴で、卵の味わいを最大限に引き出します
●熟練の職人技がなければこのかすてらは完成しません。気温や湿度、卵の元気さ、生地のホイップの按配、小麦粉の混ぜ具合・・・職人の技がさえます。
職人の経験・勘・情熱で焼き上げる、ふんわりとしてもっちりした食感は絶妙な味わいで本場・長崎にもひけはとりません。

◆カステラの切り方◆
1きれいに切り分けるには、よく切れる包丁で切ってください。
～切れない包丁ではぼろぼろに切れてしまします。
2包丁の刃を前後に大きく動かして切り分けてください。
～刃を動かさないで切りますと「かすてら」が押しつぶされて切れてしまいます。
3一切れごとに濡れ布巾で包丁を拭いてください。
～かすてらの糖分が包丁にくっつくせいで刃の切れがくなります。（包丁を拭く際には、手を傷つけないようご注意ください）

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商品情報

カテゴリー

商品番号: 3394418

販売店: 青森・黒石銘菓のお店シャロン甘洋堂

サイズ: かすてら1本

オプション: 包装箱￥0〜1000
熨斗紙
手提げ袋
木箱入への変更￥1400

原材料: 卵（青森県産）、砂糖、小麦粉、水飴（津軽飴）、蜂蜜、ザラメ糖

特定原材料: 該当無し

賞味期限: 常温14日

配送方法

配送エリア: 全国配送

送料: 送料一律¥1,100、離島除く

同梱: この商品は1度の注文で2個まで、同一送料でお届けできます。

配送業者: ヤマト運輸

注意事項: ◆おいしい食べ方◆
かすてらの底のザラメ糖が少し溶け、シャリっとした食感が残ったものがおすすめの食べごろです。
煎茶はもちろん、コーヒー、紅茶も合います。お子様には牛乳がおすすめです。お好みで生クリームやジャムを添えて・・・。でも何といっても、厚めに切って何もつけずに、がぶり・・職人一番のおすすめです！

※夏の暑い時期など底のザラメ糖が溶けてしまっている場合がございます。これもまた、しっとりとした食感になりおいしいです。ご了承ください。