初心者でも簡単に作りやすい手作りお菓子「クッキー」。バレンタインのギフトとして手作りで渡そうと考えている人も多いのではないでしょうか。しかし、色々な種類があり、どのクッキーを作るか悩む人も多いでしょう。 今回はクッキーのレシピ、さらにはおすすめお取り寄せ品まで徹底的にご紹介いたします。

バレンタインにおすすめ！おしゃれな手作りクッキーのレシピ

バレンタインに贈るおしゃれな手作りクッキーのレシピを紹介します。おしゃれな手作りクッキーでもらった相手を喜ばせましょう！

手軽に作れる！基本のクッキーのレシピ（40～50枚分）

学校や職場でクッキーを渡す場合、ある程度の数が必要になってくるでしょう。このレシピでは、簡単にたくさんの枚数を作れる、基本のクッキーのレシピを紹介します。

さらにアレンジを加えたい人は、バニラエッセンスを生地に数滴たらしてみてください。香りがよいクッキーになります。また、チョコレートをクッキーにディップすると、とてもおしゃれな見た目のクッキーになります。

材料

• 薄力粉……200g
• 無塩バター……100g
• 卵黄……1個分
• 砂糖……80g

つくり方

1. 常温に戻したバターを、泡だて器でクリーム状にする
2. 砂糖を加え、なめらかになるまで混ぜる
3. 卵黄を溶き、2～3回に分けて加えながらなじむまで混ぜる
4. ゴムベラに持ち替え、薄力粉を入れてから「1」の字を書くようにさっくり混ぜる
5. 生地がそぼろ状にまとまってきたらまとめてラップに包み、冷蔵庫で1時間以上休ませる
6. 生地を直径3cmほどの棒状に伸ばして、5～8mm程度の厚さに切る
7. もしくは、生地を厚さ3mmほどに伸ばしてから型抜きをする
8. 170度に予熱したオーブンで10～15分焼く

※機種によって調節してください。クッキーの端が茶色くなるのが目安です

雪のように白く美しい！ ホワイトチョコクッキーのレシピ（10枚分）

ホロホロ＆クリーミーで、最後にホワイトチョコレートをたっぷりとトッピングをしたレシピです。

レシピから、砂糖を5g前後減らしてドライいちごをまぶすと、写真のようなとてもかわいらしいピンクと白がきれいなクッキーに仕上がります。

材料

• ホワイトチョコレート……40g
• 無塩バター……40g
• 砂糖……30g
• 薄力粉……120g
• ベーキングパウダー……2g
• 牛乳……30ml
• バニラエッセンス……少々
• ホワイトチョコレート……80g ※トッピング用

つくり方

1. 下準備 オーブンを170度に余熱しておく
2. 耐熱ボウルにホワイトチョコレートを割って入れる
3. 600wのレンジで45秒加熱し、ゴムヘラで混ぜて、チョコを溶かす
4. 別のボウルを用意して、常温に戻しておいたバターを入れてクリーム状になるまで混ぜる
5. 3に溶かしたチョコを入れて混ぜる
6. 4に牛乳を入れて混ぜる
7. 薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れて、ゴムヘラでさっくりと混ぜる
8. 粉っぽさがなくなって、ひとまりになったら混ぜるのを止めてOK
9. ラップに包んで、形を棒状にしてから冷蔵庫で30分ほど冷やす
10. 3ミリ程度の薄さ包丁で切る
11. クッキングシートを敷いた天板に並べて、予熱しておいたオーブンで15分ほど焼く
12. 耐熱用ボウルに刻んだホワイトチョコを入れる（材料の2/3の量）
13. テンパリングをする
14. 湯せんで40度〜45度にチョコを温める
15. 湯煎からおろして、残りのチョコレートを入れて27度まで冷やす
16. 再び湯せんにかけて29度くらいまで温める
17. 焼き上がったクッキーを冷ましておき、テンパリングしたホワイトチョコを浸してトッピングして完成

クッキーに簡単アレンジ！アイシングのレシピ

先ほど紹介した、基本のクッキーに簡単にアレンジできるアイシングのレシピを紹介します。クッキーに棒を指して焼いてキャンディ風の見た目にしたり、写真のようにリボンをつけてトッピングすると、とってもかわいい見た目になりますよ。

かわいくアレンジして、もらった側を喜ばせましょう！

材料

• クッキー……10枚前後
• アイシング
• 卵白……30g
• 粉砂糖……200g
• 食用色素(赤・黄・緑)……少々
• 水……小さじ2

つくり方

1. ボウルに粉砂糖を入れて、ほぐした卵白を少しずつ加えてその都度滑らかになるまで混ぜましょう。この工程を3度程繰り返します。
2. 出来上がったアイシングを4等分に分けて1/4量はそのまま取っておきます。
3. 3色の食用色素を、つまようじの先にごく少量つけて加えてよく混ぜ、色をつけてアイシングを作りましょう。
4. コルネを作っていきます。
5. 長方形のクッキングシートを、対角線に切って三角形を作ります。
6. 1番長い辺の中心を頂点とし、コルネの先がとがるように調節しながら一巻きしましょう。
7. 重なっている部分を内側に折り込み、更に上部を折りたたんでコルネが完成です。
8. デコレーションしていきます。
9. コルネに色付きのアイシングを入れて更に上部を折りたたみましょう。
10. 先を少しだけ切って、クッキーをアイシングで縁取って、内側を少量の水で伸ばしたアイシングで塗って乾かします。
11. 前の工程と同様に、別な色のアイシングをコルネに入れ、先を少しだけ切って、乾いたアイシングの上から模様やメッセージを自由に書いて乾かしたら完成です。

Cake.jpで買える！おすすめクッキー11選

スイーツ通販サイト、Cake.jpはあらゆる種類のスイーツがめじろおし。 もちろんクッキーもたくさん取り揃えています。かわいらしくておしゃれな見た目なのでギフトなどにもぴったりです。 ここではその中からおすすめの人気商品をご紹介します。

かわいいクッキー3選

思わず笑顔になれる、かわいいクッキーを紹介します。

【Dream Sweets Factory】さくらアイシングクッキー缶

さくらのアイシングがほどこされた、かわいいクッキー缶です。Dream Sweets Factoryのクッキーは、国産バターを使用しています。さらに、小麦粉も国産にこだわり、北海道産の小麦粉を使用していますよ。

また、クッキーづくりに欠かせない卵には、地元産「御殿たまご」を使用し、一点一点丁寧に手作りでおいしくかわいいクッキーを作っています。上品なデザインに目を引く方も多いのではないでしょうか。

【CACAOCAT】こねこのこねこねクッキー缶

ねこの顔の大きなバタークッキーに思わず笑顔になってしまう、猫好きには必見のクッキー缶です。東京都 港区白金台にあるチョコレート専門店「CACAOCAT」からお届けされます。バラエティ豊かな食感、フレーバーをお楽しみいただけます。

缶の蓋を開けると、まず初めにお目見えする猫クッキーの顔は5種類以上あります。どんな表情の猫が入っているかは、届いてからのお楽しみですよ。

【Francesca von Sweets】ミニハートのアイシングクッキー

バレンタインにぴったりな、かわいいハートのアイシングクッキーです。東京都世田谷区粕谷にあるアイシングクッキーショップ「Francesca von Sweets」からお届けされますよ。

とってもかわいい、冬らしさを感じられるデザインのアイシングクッキーです。贈り物やケーキの飾りつけなどにもぴったりですね。

ピンクグラデーションのバタークッキーセットか、ブルーグラデーションのココアクッキーセットからお好きなカラーを選択してください。

おいしいクッキー3選

手が止まらなくなってしまう、おいしくてやみつきになってしまうクッキーを紹介します。

【アルノー・ラエール パリ】厳選焼き菓子5種詰め合わせ

数多くのフランス菓子を手掛ける「アルノー・ラエール パリ」が厳選した、焼き菓子5種の詰め合わせです。おすすめの焼き菓子には、レモンを使用した爽快感を感じられる焼き菓子や、バニラや蜂蜜を使用した優しい甘さの焼き菓子もあります。

中には、お酒を使用して香りづけをしている商品もあり、大人な味わいを楽しめますよ。シェフ自慢のフランスの技術と繊細な味わいをご自宅で堪能してください！

【和栗や Mont Blanc STYLE】栗とバターのmariage

小麦粉を一切使用しない焼き栗菓子です。栗本来の味を生かした焼き菓子を作りたい、という想いから作られました。モンブランに使用しているのは、厳選和栗ペーストと、ブリーズ・ドゥ・メール発酵バターの2種類のみです。それらの素材を絶妙な火加減でしっとり焼き上げ、丁寧に作られました。

栗の鮮度に気を付けながら、和栗のもつ魅力である上品で繊細な薫りと風味を存分に楽しめますよ。こだわり抜いた素材で作られた、唯一無二のスイーツを楽しんでください！

【京纏菓子cacoto】京纏SHIROMUKU

和を感じられる、和柄クッキーと白ごまクッキーが入った京纏SHIROMUKUです。「和柄クッキー」には、京都の料亭でも使用されている白ごまと京都宇治の抹茶の香り豊かなクッキーに、クリーミーでリッチな口当たりのベルギー産ホワイトチョコレートをコーティングしました。そして、縁起が良いとされる日本古来の吉祥文様を纏わせました。

「白ごまクッキー」では、京都の料亭でも使用されている白ごまをクッキーに纏わせました。百貨店のお歳暮でも好評で完売した商品に白ごまクッキーを詰合せてお届けされます。

人気のクッキー2選

人気のあるクッキーを紹介します。

【GODIVA】プレステージ ビスキュイ コレクション

1926年ブリュッセルで創業し、世界で愛されるチョコレートを数多く手掛ける「GODIVA」のクッキーです。バレンタインやホワイトデーでGODIVAのチョコレートやクッキーをもらった経験がある方も多くいらっしゃるのではないでしょうか。そんな人気ブランドの作る、チョコレートとクッキーをどちらも楽しめる商品です。

この商品はギフト用スリーブ付なので、ギフトとして、ロゴ下に一言メッセージが添えられるようになっています。お取り寄せして、まろやかでコクのあるチョコレートと、サクッとしたビスキュイのコンビネーションを楽しんでください！

【Ripple sweets】生チョコサンドクッキー

ヴィーガンスイーツの生チョコサンドクッキーです。濃厚な生チョコをココアクッキーでサンド。クッキーの間にみっちり詰まったチョコレートは、とっても濃厚な口ざわりで、チョコの香りをダイレクトに感じられます。サンド部分のクッキーは、しっとり食感で濃厚な生チョコと相性が抜群です。

バターや白砂糖、小麦粉を使っていないため、食べた後も胃もたれや罪悪感を感じる方も少なく、気軽に楽しんで食べられますよ。濃厚な生チョコをヴィーガン＆グルテンフリーでいかがですか？

おしゃれなクッキー3選

繊細なデザインに心を奪われる、おしゃれなクッキーを紹介します。

【EMME】クッキー缶 レガル

チョコレートやラズベリー、スパイス等を使用した5種類のクッキーがたくさん詰まったクッキー缶です。

ミシュラン1つ星でシェフパティシエとして腕を磨いたパティシエの作る、華やかなデザートとソムリエの選ぶワインを楽しめるお店、「EMME」が作っています。

【銀河工場】銀河クッキー

ご自分へのご褒美にも、プレゼントにもぴったりなビジューのクッキー缶です。このクッキー缶では、マーガリンや外国産バターを使用せずに体にやさしい100％国産の厳選されたバターを使用して作られています。

小麦粉も、安価な外国産小麦粉でなく、国産にこだわって小麦粉を使用していますよ。ベーキングパウダーも使用しておりません。紅茶には、銀河工場の地元奈良県大和高原で、農薬・肥料を一切使用せずに丁寧に栽培された奈良県産の「和紅茶」を使用しました。

和紅茶を5枚、バターを6枚入れた、2つのフレーバーをお楽しみください！

【ATELIERCHOCOLAT　ENTRE】ショコラサンドアソート

静岡県浜松市中区にあるチョコレート専門店「ATELIERCHOCOLAT　ENTRE」の、ショコラサンドアソート3個セットです。

お取り寄せをして、おしゃれなショコラサンドアソートを食べ比べてみてください！

バレンタインにクッキーを味わおう！

お菓子の定番としても人気が高いクッキー。色んなつくり方があり、色んなクッキーがありますよね。バレンタインにクッキーを贈りたいと思った人は、是非後半に紹介したクッキーをお取り寄せしてみてください！

【簡単】基本のクッキーレシピ！美味しくサクッと作るコツも紹介

クッキー・ビスケット

ホロホロ＆クリーミーなホワイトチョコクッキーのレシピ

ホワイトチョコレート

推し活でも人気のアイシングクッキーとは？作り方や通販の人気スイーツを厳選して紹介

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