抹茶タルトのレシピ・作り方3選！お取り寄せ可能な抹茶スイーツも

レシピタルト抹茶

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【スマッシュケーキ】１才誕生日に│乳卵小麦不使用いちごみるくケーキ(４号)元アレっ子パティシエ

１才から召し上がれるケーキです小さなお子さまによく選ばれております親御様も美味しく一緒に楽しめるケーキです乳・卵・小麦不使用いちごみるくのやさしい甘さのバースデーケーキふんわりとした米粉スポンジに、やさしい甘さの豆乳クリーム。そこに甘酸っぱいいちごを合わせ、表面にはいちごジュレで固めております甘さ控えめで胃もたれしにくく豆乳クリームも軽やかに仕上げております乳・卵・小麦を使用せずに仕上げているため、食物アレルギーをお持ちの方でも安心してお召し上がりいただけます。お誕生日や大切な記念日を【このケーキが生まれた理由】はじめまして、「アレルギーケーキあんしん」オーナーの樋口です。実は私自身、幼い頃に乳卵ナッツ類の食物アレルギーがあり、食べ物に対して自由に食べられなかった経験があります。まわりの子たちが当たり前のように食べているケーキを、自分だけ我慢しなければいけない。その寂しさや悔しさは、今でも忘れることができません。だからこそ私は、「同じ想いをする子をひとりでも減らしたい」「アレルギーがあっても普通のケーキと遜色ないレベルで提供したい」そう思い、このお店を始めました。何度も何度も試行錯誤を重ねてようやく自信をもって全国各地へお届けしておりますケーキは、ただのスイーツではなく “思い出をつくる存在”だと思っています。このケーキが、大切な1日を笑顔で過ごすきっかけになれば嬉しいです。こんな方におすすめ・食物アレルギーがあるお子さま・家族みんなで同じケーキを食べたい方・安心できる誕生日ケーキを探している方・グルテンフリーのケーキ【おいしい召し上がり方】冷蔵庫で約8時間ゆっくり解凍していただくと美味しく召し上がれます解凍後は賞味期限に関わらず、できるだけ早めにお召し上がりください。

¥6,400

お茶の葉を細かく挽いて作る抹茶は、日本ではよく目にするお茶でしょう。

近年はお茶だけではなくて、おしゃれドリンクやスイーツなどのお菓子でもよく使われるようになりました。ほろ苦い甘さは年齢に関係なく好まれていますが、今回は簡単に作れる抹茶タルトのレシピを紹介します！

見栄えも華やかなので、お友達へのプレゼントやおもてなしスイーツとしても喜ばれるでしょう！

しかし、忙しい方は作る時間もない場合もありますよね。その時は、お取り寄せ可能な抹茶スイーツで美味しいひと時をぜひ味わってみてはいかがでしょうか？

後半に人気の抹茶スイーツも紹介しますので、お気軽に取り寄せてみてくださいね！

抹茶タルトの作り方3選を紹介！

こちらで紹介するレシピは、とても簡単です！お子様と一緒に作ったり、休日にゆっくり作って自宅スイーツを楽しむ日として、手軽に試せるものばかりになっています。

トッピングも変えられるので、あなたのお好みに合わせた抹茶タルトを作ってみませんか？

1.焼かなくても映える！女子ウケ抹茶タルトの作り方

スイーツは見栄えにもこだわりたいですよね。

こちらのレシピは簡単に作れるのに、女子ウケする抹茶タルトに仕上げられますよ！
混ぜるだけで、映えるケーキに挑戦してみましょう。

材料5号(15cm×5.5cm)

土台
- ビスケット80g
- 溶かしバター (無塩)50g
生クリーム120ml
ホワイトチョコレート (計6枚)240g
無塩バター20g
抹茶パウダー (12g)大さじ2
氷水500ml
仕上げ用
- 粉糖適量

作り方

準備:5号型にクッキングシートを敷いておきます。ホワイトチョコレートを一口サイズに割っておきましょう。

ビスケットを袋に入れてめん棒で細かく砕きます。
ビスケットが粉々になったら、溶かしバターを入れてよく揉み込みましょう。
型の底にビスケットを敷き詰めて、冷蔵庫で冷やして固めておきます。
鍋に生クリームを弱火で温めて、沸騰する直前で火からおろしましょう。
ボウルに温めた生クリーム、ホワイトチョコレート、無塩バターを入れ、よく混ぜます。
全て溶けたら抹茶パウダーを加えて混ぜ合わせましょう。
ボウルを氷水につけて粗熱を取ってから、型に流し入れます。
冷蔵庫で2時間以上冷やし固めます。
しっかり固まったら、ゆっくりと型から取り出し、仕上げの粉糖をかけて出来上がりです。

2.ホワイトチョコと抹茶のコラボ！濃厚抹茶生チョコタルトの作り方

サクサクタルト生地と、濃厚抹茶とホワイトチョコの甘さがコラボレーションした抹茶ケーキを味わいましょう！

濃い抹茶を楽しめるだけでなく、チョコの甘みもあり和と洋のいいとこ取りのタルトを作れますよ！

材料 (直径18cmタルト型)

タルト生地
- ビスケット120g
- 溶かしバター(有塩)60g
抹茶生チョコ生地
- ホワイトチョコレート240g
- 生クリーム120cc
- 有塩バター50g
- 抹茶大さじ2(12g)
仕上げ用
- 抹茶大さじ1(6g)

作り方

準備:生クリームは分離を防止する為に、使用する15分ほど前に冷蔵庫から出しておきましょう。

まずタルト生地を作ります。
ポリ袋にビスケットを入れて細かく砕き、溶かしバターを加えてよく揉み込みます。
タルト型に入れ、スプーンなどでしっかり敷き詰め、冷蔵庫で10分ほど冷やし固めましょう。
(有塩バターは無塩バターで代用可能)
抹茶生チョコ生地を作っていきます。
耐熱容器に、ホワイトチョコレートを割りながら入れ、生クリーム1/2(60cc)とバターを加えます。
ふんわりとラップをして、レンジの600Wで1分〜1分30秒加熱して溶かしましょう。
(有塩バターを無塩バターで代用する場合は、塩をひとつまみ加える)
残りの生クリーム(60cc)を少しずつ加えてその都度混ぜ合わせます。
抹茶もふるいながら加え、ツヤが出てくるまで混ぜましょう。
タルト生地に流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固めます。
固まったら、仕上げに抹茶を振って完成です。