【夏季限定】Mr. CHEESECAKEから国産レモン使用の「Mr. CHEESECAKE Lemon」発売

トレンド新商品紹介

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¥6,800

株式会社Mr. CHEESECAKEは、国産レモンを贅沢に使用した夏限定フレーバー「Mr. CHEESECAKE Lemon（ミスターチーズケーキレモン）」を2026年8月1日より常設ストアおよび公式オンラインストアで販売開始。7月下旬からは一部のポップアップストアでも展開予定で、夏にぴったりの爽やかな味わいを楽しめます。

夏限定の爽やかなレモンフレーバー「Mr. CHEESECAKE Lemon」

株式会社Mr. CHEESECAKEが2025年に初登場し好評を博した夏限定のレモンフレーバー「Mr. CHEESECAKE Lemon（ミスターチーズケーキレモン）」が、2026年も販売されます。国産レモンの爽やかな酸味とすっきりした香りが特長で、8月1日から常設ストアや公式オンラインストアにて購入可能です。7月下旬からは各地のポップアップストアでも取り扱いが開始されます。

国産レモンの多彩な素材を組み合わせた味わい

本商品のベースはチーズケーキ生地に広島県産のノンケミカルレモン果汁、三重県産マイヤーレモンのペースト、瀬戸内産レモンピールの砂糖漬けをたっぷり使用。これら複数のレモン素材を組み合わせることで、レモンの酸味だけでなく香りや甘み、苦味のバランスが巧みに調整されています。特に、マイヤーレモンのもつ特徴的な苦味や豊かな香りがアクセントとなっています。

さらに、レモンピールは一晩レモン果汁にマリネされ、オリーブオイルを加えることで青く爽やかな香りを引き立てています。濃度のあるシトロンコンサントレで酸味を補い、ハチミツで華やかな甘みを加えることで、まるでレモンそのものを味わうかのような仕上がりに。食感は、生地に混ぜ込んだレモンピールが噛むたびに香りを広げ、楽しみを深めます。

商品ラインアップ

Mr. CHEESECAKE Lemon

この看板商品のチーズケーキは、国産レモンの多様な素材を使用した奥行きある味わいが特徴です。生地にレモンピールが混ぜ込まれ、噛むたびに香りが口いっぱいに広がります。オリーブオイルとハチミツが調和し、レモンの爽やかさが広がる仕上がりです。

価格：4,320円（税込）
販売場所：GINZA SIX店、名古屋栄店、公式オンラインストア、一部ポップアップストア

Mr. CHEESECAKE Petit Lemon

カップタイプの「Petit Lemon」は、上層がベイクド、下層がレアのような二層の食感を楽しめます。常設ストア限定で展開され、気軽にレモンフレーバーの味わいを楽しめる商品です。

価格：891円（税込）
販売場所：GINZA SIX店、グランスタ東京店、羽田空港店、名古屋栄店

商品開発のこだわりとシェフのコメント

Mr. CHEESECAKEのシェフ田村浩二氏は、単なる酸味だけでなくレモンが持つ多様な香りや味わいを表現することに注力しました。酸味の強調だけではなく、糖度や香りを含む果汁の使用、マイヤーレモンの苦味、レモンピールのマリネとオリーブオイルの組み合わせによる青い香りの引き立て、ハチミツでの甘みの調整など、緻密なバランス調整を実践しています。

シェフは、レモン果汁を単独で使うのではなく複数のレモン由来素材を融合させることで、レモンの多面性を引き出し、夏にぴったりの清涼感あふれるチーズケーキに仕上げたとコメントしています。半解凍での食べ方が特におすすめとされています。

販売情報と店舗概要

商品名	販売開始	販売期間	販売場所	価格（税込）
Mr. CHEESECAKE Lemon	2026年8月1日	～9月11日予定	GINZA SIX店、名古屋栄店、公式オンラインストア、一部ポップアップストア	4,320円
Mr. CHEESECAKE Petit Lemon	2026年8月1日	～9月11日予定	GINZA SIX店、グランスタ東京店、羽田空港店、名古屋栄店	891円