【UNI DONUTS】とろけるチョコ×溢れるラズベリー。バレンタイン限定「ラズベリーショコラ」が本日発売

今、スイーツ界で最も熱いトレンドの一つである「生ドーナツ」。 そのブームを牽引する横浜発の専門店『UNI DONUTS（ユニドーナツ）』から、本日2月5日（木）より、バレンタインシーズンを彩る新作フレーバー「ラズベリーショコラ」が登場しました。

UNI DONUTSの特徴といえば、なんといってもその生地。 廃棄されるはずだった規格外のカボチャを生地に練り込むことで、フードロス削減に貢献しつつ、独特の「ふんわり」「しっとり」とした口どけを実現しています。

口の中で“しゅわっ”と消えてなくなるような儚い食感は、一度食べるとやみつきになります。 そんな自慢の生地に、濃厚なショコラと華やかなラズベリーを組み合わせた今回の新作。バレンタインの王道を行く味の構成に、期待が高まります。

濃厚なのに軽やか。計算された味のレイヤード

「ラズベリーショコラ」は、単にチョコクリームを入れただけのドーナツではありません。最後まで飽きずに食べられるよう、味と食感のコントラストが緻密に計算されています。

• “飲める”ほどなめらかなチョコクリーム
  • ベースとなるチョコレートクリームは、カカオのコクをしっかりと感じさせながらも、重たさを感じさせない軽やかな仕上がり。舌の上ですっと溶けていくテクスチャーは、まさにUNI DONUTSの真骨頂です。
• サプライズのようなラズベリージャム
  • クリームを食べ進めると、中心から鮮やかな赤色のラズベリージャムがとろりと溢れ出します。 ジャムのキュンとするような酸味が、チョコレートの甘さをキリッと引き締め、フルーティーな余韻を演出。この「甘み」と「酸味」のバランスが絶妙で、濃厚なのに後味はさっぱりとしています。
• ほろ苦いココアのドレスアップ
  • 仕上げに、ドーナツの表面にはココアパウダーがたっぷりとまぶされています。 このパウダーが持つ微かな苦味が、全体の味を大人っぽくまとめ上げると同時に、バレンタインらしいシックなビジュアルを演出しています。

サステナブルな背景を持つドーナツ

UNI DONUTSを展開するのは、横浜を中心に人気のカフェ『UNI COFFEE ROASTERY』。 彼らは「捨てられる素材」に新たな価値を与える取り組みを積極的に行っています。

ドーナツ生地に使われているカボチャもその一つ。 美味しいだけでなく、食べることで環境にも優しい選択ができる。そんなストーリー性も、このブランドが多くの支持を集める理由の一つでしょう。 バレンタインという愛を伝える日に、地球への愛も感じられるスイーツを選ぶのも素敵ですね。

開催概要

• 商品名：ラズベリーショコラ
• 発売日：2026年2月5日（木）～
  • ※期間限定、なくなり次第終了
• 価格：500円（税込）
• 販売店舗：
  • UNI DONUTS 各店（札幌赤れんがテラス店を除く）
  • UNI COFFEE ROASTERY（生ドーナツ取扱店）
  • UNI COFFEE ROASTERY BON BON テラスモール湘南

バレンタインにもおすすめ！絶品ドーナツギフト6選

今、スイーツ界で大ブームを巻き起こしている「生ドーナツ」。ふわっととろけるような新食感は、一度食べたら忘れられない美味しさです。

こちらのセクションでは、ケーキ・スイーツの国内最大級の通販サイト「Cake.jp」で購入できる、話題の生ドーナツを中心とした絶品ドーナツギフトを6つ厳選しました！バレンタインの友チョコや、自分へのご褒美、家族で楽しむティータイムに、トレンド感あふれるドーナツはいかがでしょうか？

【NARUMISM】基本の贅沢生ドーナツ3種6個アソート

名古屋の生ドーナツ人気店「NARUMISM（ナルミズム）」が贈る、究極の生ドーナツセットです。イタリアンレストランのシェフが監修し、独自配合の生地で「ふわっ、もちっ、とろっ」の食感を実現しました。

定番のカスタード、濃厚なショコラ、風味豊かなマスカルポーネの3種入り。口に入れた瞬間にクリームと生地が一体となって溶けていく感動体験は、スイーツ好きな方へのギフトに最適です。

【SIUNAUS SWEETS】バレンタインドーナツ５個入BOX

「SIUNAUS SWEETS（シウナススイーツ）」から登場した、バレンタイン限定のキュートなドーナツBOXです。保存料無添加のふわふわイースト生地を、カラフルなベルギー産チョコレートでコーティング。

ハートやピンクのデコレーションが愛らしく、箱を開けた瞬間に気分が上がります。友チョコや、パートナーとシェアして食べるのにぴったりな、映え間違いなしのスイーツです。

【nijineco】バースデードーナツチョコ.Lbox

仙台のドーナツ専門店「nijineco（にじねこ）」の手作りドーナツセット。水を使わず牛乳と卵だけで練り上げた生地は、素材の旨味が凝縮された優しい味わいです。

チョコレートベースのドーナツを中心に、カラフルでポップなデコレーションが施されています。「HAPPY BIRTHDAY」の文字入りドーナツも入っているので、バレンタインだけでなく、お祝いのシーンにもぴったりです。

【イクミママのどうぶつドーナツ！】黒猫ギフトセット

SNSでも大人気の「イクミママ」から、黒猫の「こねこのクロ」ちゃんだけを10匹集めた特別なセット。スイートチョコレートでコーティングされた黒猫ドーナツは、見た目の愛らしさはもちろん、味もしっかり美味しいのが魅力です。

耳はアーモンドで食感のアクセントに。すべて個包装になっているので、職場や学校でのバレンタインのばら撒きギフトとしても大活躍します。

【ウフフドーナチュ】果ざりどーなつ&ウフフ満喫ドーナツセット10個入り

金沢のママさんたちが手作りする、体に優しいドーナツ専門店「ウフフドーナチュ」。保存料無添加のドーナツに、国産のドライフルーツやナッツを華やかにトッピングした贅沢なセットです。

まるでケーキのような見た目の「果ざりどーなつ」と、シンプルな美味しさが楽しめる定番ドーナツの詰め合わせ。オールドファッションタイプの素朴な味わいと、トッピングの華やかさが調和した、大人も楽しめるドーナツギフトです。

【コメコロールズ】米粉のドーナツ 8個セット

佐賀県産の米粉を100%使用した、グルテンフリーの焼きドーナツです。油で揚げていないためヘルシーで、米粉特有の「しっとり・なめらか」な食感が楽しめます。

栗、チョコ、紅茶など、素材の味を活かした4種類のフレーバーが各2個ずつ入っています。健康志向の方や、小麦アレルギーをお持ちの方へのバレンタインギフトとしても安心して贈ることができます。

コーヒーブレイクを特別な時間に

UNI DONUTSは、コーヒーとのペアリングを前提に作られています。 今回の「ラズベリーショコラ」には、中煎り〜深煎りのドリップコーヒーがベストマッチ。コーヒーの苦味がチョコの甘さを引き立て、ラズベリーの香りをより華やかに感じさせてくれます。

ワンコイン（500円）で買える幸せとして、仕事の合間のリフレッシュや、自分へのご褒美に最適。 人気店のため、夕方には売り切れてしまうことも多いそうです。気になる方は、ランチタイムのついでなど、少し早めの時間を狙ってお店を覗いてみてください。