【自宅で簡単】フライパンで作る基本のどら焼きレシピ(ホットケーキミックスで時短)
ホットケーキミックスを使えば、短時間でどら焼きが作れるのをご存知でしたか?
友達に振舞っても良いですし、家族と一緒に作っても楽しいですよ。きっとおいしくて幸せな時間が過ごせるでしょう。
この記事では、フライパンで手軽に作れるどら焼きレシピを紹介します。また記事の後半では、スイーツ専門通販サイトCake.jpで取り寄せられる絶品どら焼きもお伝えします。
和菓子作りと聞くとハードルが高く感じますが、実は思っているよりも簡単なんです。作り方のコツを伝えますので、ぜひ参考にしてみてください。
目次
フライパンで簡単に作れる「どら焼き」
ここでは、ホットケーキミックスを生地のベースにして作るどら焼きレシピを紹介します。短い時間でサクッと本格的などら焼きを作れるので、レシピをもとにどら焼き作りにチャレンジしてみてください。
材料(どら焼き5個分)
- ホットケーキミックス 120ℊ
- きび砂糖(もしくは砂糖) 20ℊ
- 卵 1個
- はちみつ 大さじ1
- 牛乳 100㎖
- みりん 大さじ1
- サラダ油 適量
- 市販の粒あん 適量
どら焼きの作り方
- ボウルに卵を入れて溶きほぐします。
- はちみつときび砂糖(もしくは砂糖)を加え、泡立て器で混ぜ合わせましょう。
- 牛乳を加えて、さらにミックスします。
- ホットケーキミックスを加えて、よく混ぜ合わせてください。
- 粉っぽさがなくなったら、みりんを加えます。
- フライパンを弱火で熱してサラダ油をひき、生地をおたま半量程度流し入れて丸く焼きます。
- 生地の表面にプツプツと気泡ができたら裏返しましょう。
- 焼き上げた生地を2枚1組にし、餡をはさんだら、おいしいどら焼きの完成です。
短時間でどら焼きを作るコツ
生地のベースにはホットケーキミックスを使いましょう。そうすれば、なんと約15〜20分という短時間で作れてしまうんです。
一般的などら焼きは、薄力粉とベーキングパウダーで生地を作ります。本来、しっとりとした生地に仕上げるには、冷蔵庫で30分から1時間ほど休ませなければなりません。つまり、どら焼きを仕上げるのに、1時間以上かかってしまうんです。
でもホットケーキミックスを使えば、生地を長時間休ませる必要はありません。すぐに焼き始められるので、短時間でどら焼きを作れます。あまり時間をかけずにサクッと作りたい方は、ぜひホットケーキミックスを使ってみてください。
自分の好きな具材でどら焼きが作れる
今回のレシピでは、どら焼きの具材にあんこを使いました。
他には、クリームや栗、芋、フルーツを具材にしたどら焼きも、同じように簡単に作れてしまいます。なぜなら、使用する具材が違っても、生地の作り方は基本的に同じだからです。
それが分かれば、自由自在にアレンジできてしまいます。例えば、栗と芋をミックスしたどら焼きや、みかんと生クリームをはさんだどら焼きなどを作れるのです。バリエーションの幅が広がりますね。
「あんこ以外のどら焼き作りは大変そう」と思う方もいらっしゃいますが、実際はとても簡単です。ぜひ、あなただけのオリジナルどら焼きを作ってみてください。
通販で買える人気どら焼き5選
スイーツ専門通販サイト「Cake.jp」で取り寄せできるどら焼きを5つ紹介します。簡単に取り寄せできるため、自宅で絶品どら焼きを食べてみたい方におすすめです。この機会に名店のどら焼きを取り寄せて、おいしく味わってみませんか?
1.【お菓子のたいよう】小倉どら焼き
「お菓子のたいよう」は、千葉県にある創業68年の小さなお菓子屋さんです。落花生せんべいをはじめ、どら焼き、苺大福などの和菓子など、多種多様なお菓子を販売しています。
そんな「お菓子のたいよう」で大人気の「小倉どら焼き」は、その日の気温や天候、湿度に合わせて生地を焼き上げています。熟練の職人が一つ一つ丁寧に作るしっとりふっくら、そして香ばしい皮と甘さ控えめの餡とのバランスが見事です。
子どもからお年寄りまで、誰が食べても納得するおいしいどら焼きに仕上げられているので、贈り物にもぴったりですよ。
小倉どら焼き 10個セット
¥1,680税込
2.【ふくや】渋皮栗の生どらグランデ
「冨久屋(ふくや)」は、大阪都島の歴史と伝統を継承している老舗和菓子店です。
代々続くふくやで作られている「渋皮栗の生どらグランデ」は、大粒の渋皮栗が丸ごと入った、ボリューミーな生どら焼きです。見るからに食べごたえがありますよね。
またインパクトのある見た目だけでなく、栗とクリームを包む生地はふわふわしっとりに仕上げられています。生地と小豆のコクが生きる自家製粒餡、ラム酒が香る栗クリームの相性も抜群です。各素材の絶妙な調和を楽しんでみてください。
渋皮栗の生どらグランデ 4個セット
¥3,240税込
3.【新正堂】生どら焼き
「新星堂」は、東京新橋の本店がある大正元年創業の小さな和菓子屋さんです。甘さをおさえたさっぱりした味の「切腹最中」がお店の名物になっています。
そんな最中が有名な「新正堂」ですが、「生どら」は絶対に外せない和菓子の一つです。
「生どら」は、ソフトで口当たりの良いケーキ感覚のどら焼きに仕上げられています。ひと口食べると、素材の良さが引き立つ餡とまろやかな生クリームが口の中に広がり、とても幸せな気分になりますよ。
また冷凍してアイスクリーム状態にすれば、新食感のどら焼きを楽しめるのも魅力の一つです。相性バッチリのコーヒーや日本茶と一緒に、「生どら」をぜひご堪能ください。
【新正堂】切腹最中 5個、生どら焼き 4個
¥3,050税込
4.【虎てつ】どら焼き生地から出来たチョコレートドーナツ
「虎てつ」は、国宝彦根城の城下町にあるどら焼き専門店です。代々伝わる伝統的な和菓子文化を継承しつつ、新しい商品を創り続けています。滋賀県彦根市のご当地キャラで有名な「ひこにゃん」の焼き印を入れたどら焼き「ひこどら」を作っているお店でもあります。
そんな「虎てつ」で作られている人気のどら焼きが「チョコレートドーナツ」です。
一見普通のドーナツですが、実は中身がどら焼きの生地で仕上げられています。和のテイストを入れた生地をコーティングしたイタリア産のチョコレートと、どら焼き生地の優しい甘さが絶妙なバランスです。
和と洋を融合した新感覚の「チョコレートドーナツ」を味わってみませんか?チョコレートやどら焼き好きにとって、たまらないスイーツです。
どら焼き生地から出来たチョコレートドーナツ 15個入り
¥2,640税込
5.【和果】和かろん。
「和果」は、和果とマカロンを合わせたスイーツ「和かろん。」の専門店です。大阪市内に実店舗を持ち、店内にはイートインコーナーがあり、季節のメニューやドリンクなども提供しています。
紹介するのは、マカロンのようなかわいらしいどら焼き「和かろん。」です。
味は6種類も用意されており、あんバターや抹茶あんこ、ほうじ茶あんこなどお好みのどら焼きを楽しめます。どれも甘さ控えめに作られているため、お茶やコーヒー、ワインなどのお酒のお供にぴったりのスイーツです。
マカロンのようなころんとした可愛らしいフォルムのどら焼きスイーツ~「和かろん。」6個入り
¥2,900税込
どら焼きをお家で楽しもう
この記事では、フライパンで簡単に作れるどら焼きのレシピとCake.jpで購入できる商品を5つ紹介しました。
とても簡単に作れるレシピですので、ぜひ自宅でどら焼き作りにチャレンジしてみてください。短い時間でサクッと和菓子屋のような絶品どら焼きを作れますよ。
最後に、今回紹介したCake.jpで取り寄せできる極上どら焼きをまとめておきますね。
- お菓子のたいようの「小倉どら焼き」はこちら
- ふくやの「渋皮栗の生どらグランデ」はこちら
- 新正堂の「生どら焼き」はこちら
- 虎てつの「どら焼き生地から出来たチョコレートドーナツ」はこちら
- 和果の「和かろん。」はこちら
熟練の職人によって作られた絶品どら焼きを、ぜひ堪能してみてください。