本気のどらやきグルテンフリー・ヴィーガン対応

株式会社Enny

¥2,980 税込

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この商品の特徴

日本が誇る無形文化である「和菓子」。
和菓子は古くから多くの人に愛され、祝い事や季節行事で楽しまれてきました。
しかし近年では、日常的に和菓子を楽しむ文化が薄れてきている状況です。
「日本、そして世界中の様々な人たちに和菓子を食べてほしい。」
そんな想いから、創業300年を超える老舗和菓子屋「大徳屋長久」の、今までにない新しいどらやき『本気のどらやき』は生まれました。

■グルテンフリー&ヴィーガンのどらやき
小麦粉や白砂糖、卵、牛乳等の動物性原材料不使用。
試行錯誤を重ね、ふっくらと柔らかい生地、上品な甘さの餡に仕上げました。
よくあるどらやきより、ひと回り小ぶりなので、罪悪感なくお楽しみいただけます。
お茶はもちろん、コーヒーや白ワインとのペアリングもおすすめです。

■素材に妥協しない
自然由来の甘味料（てんさい糖・有機ブルーアガベ）、北海道産のミネラル小豆、旨味の強い上質な鈴鹿抹茶など、厳選した素材を使用。
美味しく、そして安心して食べていただけるように、良い素材をおしみなく詰め込んでいます。

■1つ1つの工程を丁寧に
小麦粉・動物性食品を使用せずにしっとり美味しいどらやきを作るためには、レシピの配合だけでなく、わずかな手順の違いも仕上がりに大きな影響を与えます。
繊細な生地を扱うため、餡は必ず職人の手作業で包み、製造後の保存も徹底した管理の下で実施。
常に細心の注意を払い、製造しています。

■お召し上がり方
冷凍のまま、アイス感覚。
半解凍でしっとり食感。
常温に戻してふんわり食感。
レンジで温めて、出来たてもちもち食感。
植物性バターを挟んだり、アレンジもおすすめです。

・名入れ、包装なし
・無地熨斗なし

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商品情報

カテゴリー

商品番号: 3414730

販売店: 株式会社Enny

サイズ: 5個入り（あずき・抹茶・ほうじ茶・いちご・さつまいも各1個）

オプション: お中元熨斗

原材料: ・あずき：砂糖（てんさい（国産））、米粉（うるち米）、豆乳、小豆（北海道産）、有機ブルーアガベ、大豆（国産）、食用ココナッツ油、寒天／ベーキングパウダー（有機コーンスターチ（遺伝子組み替えでない）、酒石酸（有機果汁由来）、炭酸水素ナトリウム）

・抹茶：砂糖（てんさい（国産））、米粉（うるち米）、白生あん、豆乳、有機ブルーアガベ、大豆（国産）、食用ココナッツ油、抹茶（三重県産）、寒天／ベーキングパウダー（有機コーンスターチ（遺伝子組み替えでない）、酒石酸（有機果汁由来）、炭酸水素ナトリウム

・ほうじ茶：砂糖（てんさい（国産））、米粉（うるち米）、白生あん、豆乳、有機ブルーアガベ、大豆（国産）、食用ココナッツ油、ほうじ茶、寒天/ベーキングパウダー（有機コーンスターチ（遺伝子組み替えでない）、酒石酸（有機果汁由来）、炭酸水素ナトリウム）

・いちご：砂糖（てんさい（国産））、米粉（うるち米）、白生あん、いちご、豆乳、有機ブルーアガベ、大豆（国産）、食用ココナッツ油、寒天／ベーキングパウダー（有機コーンスターチ（遺伝子組み替えでない）、酒石酸（有機果汁由来）、炭酸水素ナトリウム

・さつまいも：砂糖（てんさい（国産））、米粉（うるち米）、白生あん、さつまいも、豆乳、有機ブルーアガベ、大豆（国産）、食用ココナッツ油、寒天／ベーキングパウダー（有機コーンスターチ（遺伝子組み替えでない）、酒石酸（有機果汁由来）、炭酸水素ナトリウム）

※本製品工場では、乳・卵・小麦・落花生を含む製品を生産しています。