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1日200万円売れた!グルテンフリーのクラファン達成率1339%の濃厚ガトーショコラ

★★★★★ 5.00 (11件のレビュー)
  • 冷凍
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税込3,000
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商品の特長

【はじめに】
ショコラ研究所のガトーショコラは、美味しくなるまで発売しないことをルールに開発をはじめました。
世界中のチョコレートを取り寄せ、500種類を超える試作を行いました。
そして1年の試作の上、ついに発売を開始。先行販売したクラウドファンディングでは、販売初日で200万円を売り上げました。
最終的に、売り上げ総額は400万円を突破、目標達成率は1339%を達成。

素材や製法まで徹底してこだわった、グルテンフリーのガトーショコラを是非お召し上がりください!

【商品のこだわり】
一流のパティシエをアドバイザーに迎え、1日8時間、徹底的に試作しました。
自らがプロフェッショナルになることを目標に、世界各国の製菓用クーベルチュールチョコレートを買付。
チョコレートの個性を徹底的に学び、ガトーショコラ用に特別調合。
味のまろやかさを実現するため、北海道産の無冷凍バターを使用しました。
甘みをしっかり残し、酸味を減らしたガトーショコラは、お子様でも喜んでお召し上がりいただけます。
ご家族でお楽しみいただくのはもちろん、おひとりで贅沢を独り占めするのもおすすめです!

【製法にも徹底したこだわり】
美味しいと言えるガトーショコラを作るためには、原材料のこだわりだけでは終われません。
熱が均一に入る型の選定、味を邪魔しないベーキングペーパーの選定、細部にまでこだわりました。
ベーキングペーパーは、世界各地から取り寄せて試験した結果、ドイツから調達。
数十種類の折り方を研究した結果、焼き上がりにばらつきがない、特殊な形状を実現しました。

【美味しさを瞬間凍結してお届け】
ショコラ研究所では、美味しさを損なわず、瞬間冷凍できる機材を導入しました。
これにより、ガトーショコラの風味や香りを、そのまま封じ込めることに成功。 また、食品を安全に保存できるため、安全性も確保。
冷凍便でお届けしますので、できたてがそのままお楽しみいただけます!

【開ける瞬間から楽しく!】
お届けする箱は、シンプルなデザインでご用意しました。
冷凍便にも対応できるよう、表面には特殊加工を施し、手触りの良いものになっています。
ご自宅用としてはもちろん、ギフトなどにもぴったりです!

【温度で変わる3つの味】
ショコラ研究所のガトーショコラは、3つの食べ方があります。

①温める
ガトーショコラを少し厚めにカットして、電子レンジで10秒ほど加熱します。フォークを入れたらチョコレートがトロっと溶け出し、フォンダンショコラのような食感をお楽しみいただけます。

②常温で
冷蔵庫から取り出し、しばし常温に置いておくことで、なめらかな口溶けになります。まるでチョコレートテリーヌのような、濃厚でしっとりとした味わいです。

③冷やす
冷蔵庫から取り出し、すぐにカットすることで、生チョコレートのような食感になります。口の中でゆっくり溶けていく感覚は、まるで別のスイーツのようです。

チョコレートの味は温度によって変わるので、様々な変化をお楽しみいただけます。

商品について

サイズ
12.5×5.5×4 290g
原材料
チョコレート、全卵、無塩バター、グラニュー糖・(一部に卵・乳成分・大豆を含む)
賞味期限
30日

配送について

配送エリア
全国配送
発送方法
こちらの商品は冷凍便でお届け致します。※一部離島への発送は対応できない場合がございます。詳しくはお電話またはメールにてお問い合わせくださいませ。
送料
一律¥1,100

この商品は1度の注文で3個まで、送料¥1,100でお届けできます。

※配送先が沖縄県・離島の場合は、金額が異なる可能性があります。
配送業者
佐川急便

販売店について

販売店
ショコラ研究所(#チョコ研)

運営責任者:古川 博英

〒144-0045 東京都 大田区南六郷2-5-10 サンアイランド101

「美味しいってなんだ?」を合言葉に、常に進化して改良していくガトーショコラブランドを立ち上げました。化学式を書くようにガトーショコラを研究するべく『ラボ』と名付けました。およそ300種類の試作のうえに完成した逸品を販売します。

この店舗の取り扱い商品一覧を見る

商品レビュー(11件)

  • 2021/12/02

    ★★★★★
    ショコラ研究所というネーミングに惹かれて購入しました。しっとりねっとりした濃厚なガトーショコラで、コクがありますがくどさはありません。
    シンプルな白い箱がお洒落ですし、老若男女問わず美味しい!と喜んでくれると思うので、お正月の手土産用に再度購入します!
  • 2021/12/01

    ★★★★★
    今回2回目の購入です。私自身はそれほど甘党では無いのですが、濃厚系でここまで食べやすいガトーショコラはなかなか無いと思います。
    チョコ大好きの夫もかなり気に入ったようです。
    箱もスタイリッシュでカッコいいですし、これなら誰に贈るのにも「どうだ、美味しいだろ」と自慢できる品物です。

  • 2021/11/30

    ★★★★★
    包装箱もシンプルでおしゃれ、食べる前から期待が上がりました。
    味は非常に濃厚ですが甘すぎないので、ついつい余分に食べてしまいます。
    食べ方の案内もあったように少し温めたり、バニラアイスと一緒に食べたりするとアレンジも効いて飽きないし、それ以外でゲランドの塩をほんの少しだけかけても美味しかったです。期待通りのお味でしたので、又機会を見つけて注文したいと思います。
  • 2021/11/29

    ★★★★★
    生チョコ大好きプロレスラーで新団体GLEAT所属の田中稔です☆
    生チョコが大好きで全国で色んな生チョコ食べてるのでかなりウルサイ方なんですが、このガトーショコラは高級な生チョコをメチャクチャ贅沢にいただいてる感じでした😍
    冷たいまま・ちょっと溶かしてから・すこし温めてから…
    と、すべて試しましたがホンッッットに美味しかったのでレスラー仲間に勧めまくってます☆
  • 2021/11/28

    ★★★★★
    期待以上の本格的なチョコレートケーキでした。
    少し解かして、少し冷たいまま食する。
    甘さ程よく、上品な味わい、いくらでも食べれそう。
    完全に解かして、生チョコケーキのよう、表面焼くと、フォンダンショコラのよう、食べ方色々、楽しさいっぱい、チョコ好きには、たまらないです。

    もちろんフルーツやアイスを添えては、デザートランクが上がった感じ、私は、チーズやドライフルーツに添えて、お酒のお供、アソートとしても活躍してます。

    冷凍で届くので、全国各地への発送安心。食べきりサイズだけカットして、残りは、冷凍保存しておけは、美味しさそのままで、長い期間、色々なシーンでたのしめそうです。

    高級感のあるチョコを楽しむなら、値段も手頃かとおもいました。絶対お勧めです。

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