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ショコラ研究所(#チョコ研)

1日200万円売れた!グルテンフリーのクラファン達成率1339%の濃厚ガトーショコラ【父の日2022】【お中元夏ギフト2022】

¥3,000 税込
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この商品の特長

\JALグループ「グルメ・ファーストクラス」の表紙で紹介されました/

凄い数のご注文頂き毎日必死に丁寧に焼いておりましたが少し落ち着いてきました。
表紙への採用は最初びっくりしましたが、JALショッピング様が評価していただき凄い嬉しかったです
【はじめに】
ショコラ研究所のガトーショコラは、美味しくなるまで発売しないことをルールに開発をはじめました。
世界中のチョコレートを取り寄せ、500種類を超える試作を行いました。
そして1年の試作の上、ついに発売を開始。先行販売したクラウドファンディングでは、販売初日で200万円を売り上げました。
最終的に、売り上げ総額は400万円を突破、目標達成率は1339%を達成。

素材や製法まで徹底してこだわった、グルテンフリーのガトーショコラを是非お召し上がりください!

【商品のこだわり】
一流のパティシエをアドバイザーに迎え、1日8時間、徹底的に試作しました。
自らがプロフェッショナルになることを目標に、世界各国の製菓用クーベルチュールチョコレートを買付。
チョコレートの個性を徹底的に学び、ガトーショコラ用に特別調合。
味のまろやかさを実現するため、北海道産の無冷凍バターを使用しました。
甘みをしっかり残し、酸味を減らしたガトーショコラは、お子様でも喜んでお召し上がりいただけます。
ご家族でお楽しみいただくのはもちろん、おひとりで贅沢を独り占めするのもおすすめです!

【製法にも徹底したこだわり】
美味しいと言えるガトーショコラを作るためには、原材料のこだわりだけでは終われません。
熱が均一に入る型の選定、味を邪魔しないベーキングペーパーの選定、細部にまでこだわりました。
ベーキングペーパーは、世界各地から取り寄せて試験した結果、ドイツから調達。
数十種類の折り方を研究した結果、焼き上がりにばらつきがない、特殊な形状を実現しました。

【美味しさを瞬間凍結してお届け】
ショコラ研究所では、美味しさを損なわず、瞬間冷凍できる機材を導入しました。
これにより、ガトーショコラの風味や香りを、そのまま封じ込めることに成功。 また、食品を安全に保存できるため、安全性も確保。
冷凍便でお届けしますので、できたてがそのままお楽しみいただけます!

【開ける瞬間から楽しく!】
お届けする箱は、シンプルなデザインでご用意しました。
冷凍便にも対応できるよう、表面には特殊加工を施し、手触りの良いものになっています。
ご自宅用としてはもちろん、ギフトなどにもぴったりです!

【温度で変わる3つの味】
ショコラ研究所のガトーショコラは、3つの食べ方があります。

①温める
ガトーショコラを少し厚めにカットして、電子レンジで10秒ほど加熱します。フォークを入れたらチョコレートがトロっと溶け出し、フォンダンショコラのような食感をお楽しみいただけます。

②常温で
冷蔵庫から取り出し、しばし常温に置いておくことで、なめらかな口溶けになります。まるでチョコレートテリーヌのような、濃厚でしっとりとした味わいです。

③冷やす
冷蔵庫から取り出し、すぐにカットすることで、生チョコレートのような食感になります。口の中でゆっくり溶けていく感覚は、まるで別のスイーツのようです。

チョコレートの味は温度によって変わるので、様々な変化をお楽しみいただけます。

商品について

商品番号
3402884
サイズ
12.5×5.5×4 290g
オプションについて
熨斗
備考欄
原材料
チョコレート、全卵、無塩バター、グラニュー糖・(一部に卵・乳成分・大豆を含む)
賞味期限
30日

配送について

配送エリア
全国配送
発送方法
こちらの商品は冷凍便でお届け致します。※一部離島への発送は対応できない場合がございます。詳しくはお電話またはメールにてお問い合わせくださいませ。
送料
一律¥1,100

この商品は1度の注文で10個まで、送料¥1,100でお届けできます。

※配送先が沖縄県・離島の場合は、金額が異なる可能性があります。
配送業者
佐川急便

販売店について

ショコラ研究所(#チョコ研)
ショコラ研究所(#チョコ研)

運営責任者:古川 博英

〒144-0045 東京都 大田区南六郷2-5-10 サンアイランド101

取り扱い商品を見る

「美味しいってなんだ?」を合言葉に、常に進化して改良していくガトーショコラブランドを立ち上げました。化学式を書くようにガトーショコラを研究するべく『ラボ』と名付けました。およそ300種類の試作のうえに完成した逸品を販売します。

商品の口コミ・評判

56

4.84

  • No Image

    2022.05.18

    5

    初めて持った時のズッシリ感で非常に期待が出来ると思いました。
    食してみると、本当に濃厚で上品な甘さ!
    期待以上です。
  • No Image

    2022.05.15

    5

    冷やして食べて良し、温めて食べて良しなガトーショコラです。口の中でずっとチョコレートを味わっていたい!と思うくらい美味しかったです
  • No Image

    2022.05.06

    5

    YouTubeで紹介されていたのを見て、食べたくなり注文しました。
    届いた時はちょっと小さいかな?と思いましたが、名前通りすごく濃厚なガトーショコラだったので一切れで満足でした。
    香りでまず多幸感が来ます。
    美味しかったです。
  • No Image

    2022.05.03

    4

    友人へのお礼のプレゼントとして送らせていきました。
    とても喜ばれ、良かったです!
  • No Image

    2022.04.18

    5

    特にお祝いごとでは無かったのですが大変おいしく頂きました。
    家族4人で食しましたが4等分にした際、大きさで争奪戦になりました。
    又、注文したいと思います。他の製品も楽しみです。

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