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THE NICOLE 商品番号 3400415

極匠 テリーヌショコラ ショコラ60 〜TOROKETERU〜【濃厚な口溶けは美味さとなる】

  • 冷凍
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サイズ(1本〜カット)

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税込2,550
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THE NICOLE

極匠 テリーヌショコラ ショコラ60 〜TOROKETERU〜【濃厚な口溶けは美味さとなる】

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この商品の特長

12cm✖︎5cm✖︎3.5cmのテリーヌショコラです。

【知る人ぞ知る、知らない人は知らないテリーヌショコラ】


ショコラ好きからチョコレートに没頭して、約15年。1年近くの試作の上、発売を決意いたしました。

店舗の10周年記念祭で発売。今日では当店の人気商品となりました。夏場でも美味しく食べれると、通年通じて、進物や自分自身へのご褒美など、さまざまなケースにご利用されるようになりました。

素材から製法を、何度も改善して徹底的にこだわった、ショコラティエ堀口が作る、グルテンフリーのテリーヌショコラを是非お試しください。

【知らない人は知らないテリーヌショコラ】から
【知る人ぞ知るテリーヌショコラ】への架け橋は、
まずは食してみるところから始まります。



【商品のこだわり】
世界中のショコラから、素材に合ったチョコレートを厳選しております。ショコラを引き立てるため、そしてまろやかな優しさを表現するために、北海道バターや生クリームを使用しております。

人へのプレゼントはもちろん、家族でサプライズに楽しむのもよし、おひとりで贅沢を独り占めされるのもアリだと思います。



【製法にも徹底したこだわり】

ショコラと生クリームやバターを混ぜ込む過程で、空気をいかに入れないか?ということが重要になります。空気は口溶けを悪くさせます。ショコラや生クリーム、バターの温度管理を徹底すること、合わせる順番、素材の繋げ方など、一番美味しい口溶けとなるような製法をとって作成しております。




【一度で3度楽しめる、温度で変わる3つの食べ方】


①まずは冷やして
・・・
冷蔵庫から取り出し、薄くカットしてお召し上がりください。生チョコのような口溶けになります。素材とショコラの味を楽しめます。


②その後は常温で
・・・
冷蔵庫から取り出したテリーヌショコラを、常温に置いて少し待つと、プリンのような、なめらかな口溶けになります。より素材を味わいたい方に。

③最後に温めて
・・・
テリーヌショコラを少し厚めにカットして、電子レンジで600w10秒ほど加熱します。フォンダンショコラのようにとろける口溶けとなり、ショコラの風味を楽しみたい方にオススメ。

【商品説明】
ケーキとは思えないほどずっしりとしたショコラケーキ。
白砂糖や小麦は一切使わず、きび糖や蜂蜜などを使い、
グルテンフリーに仕上げてます。
その濃厚な、滑らかな食感のほとんどはカカオによるもので
濃厚な味わいと、生チョコのようなとろける食感を楽しむことができます。

シェフが一つひとつ丁寧に作り上げており、
シンプルな原材料ですが、オレンジの香りを移した生クリームで
ガナッシュを作り、濃厚ながらも爽やかな後味を楽しめ、
保存料なども一切使用していません。

手間隙をかけることが、美味しさの秘訣で
じっくりと湯煎で焼き上げ、
とろける焼き加減を見極めました。

注意事項

*室温に戻ると、かなり柔らかくなります。
冷凍庫から出しても、すぐに食べやすい状態になるので
冷凍保管がおススメです。

商品について

サイズ
12cm✖︎5cm✖︎3.5cm
原材料
チョコレート、卵、バター、生クリーム、キビ糖、蜂蜜、洋酒、オレンジ
賞味期限
商品到着後、冷凍保存2週間。解凍後、冷蔵保存5日。 ※お早めにお召し上がりください。

配送について

配送エリア
全国配送
発送方法
こちらの商品は冷凍便でお届け致します。※一部離島への発送は対応できない場合がございます。詳しくはお電話またはメールにてお問い合わせくださいませ。
送料
一律¥1,100
※配送先が沖縄県・離島の場合は、金額が異なる可能性があります。
配送業者
ヤマト運輸

販売店について

THE NICOLE
THE NICOLE

運営責任者:堀口 明裕

〒602-8243 京都府 京都市 上京区奈良物町481

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幸せは体からをコンセプトに低甘味、低脂肪を中心としたスイーツを提供しております。2008年洋菓子屋としてスタート。
現在スイーツを中心にゆっくりくつろげる空間づくりを目指しています。
アイシングクッキーデコレーションを中心に【世界に一つだけのあなただけのケーキ作りをテーマ】にアニバーサリーケーキ作りに励んでおります

当店はコロナウイルスへの対策を徹底しています。詳しくは【こちら】

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