あずさ 30個入り

とろける口どけが爽やか！ ふんわりと軽い口どけなのにリッチなコクが特徴です。 ホワイトチョコをスポンジ生地にマッチするようにブレンドしています。 上品でまろやかなおいしさが支持されて、信州銘菓となりました。
安曇野の山河をイメージして作りました。
軽やかな甘さ控えめの生地と、やさしい風味のホワイトチョコがさわやかです。

四季おりおりの美しさを見せる、日本人の心のふるさと信州安曇野・・・
この安曇平を南北に流れる、北アルプスの三美川の１つ梓川は昔、”アズサ”の樹々が多く群生していたことから名づけられたと言われています。

”アズサ”は、古くは梓弓の素材として用いられ、朝廷に献上したとも記録されております。
銘菓あずさは、安曇野の豊かな風土と、梓川の清流と、歴史的背景によって名づけられ、生まれ育った菓子です。

【おいしさの秘密その１】
地元の厳選素材で作ります。
産み立て卵を使い、ふわふわしっとりスポンジが焼き上がるように小麦粉を選びます。

【おいしさの秘密その２】
季節ごとにチョコレートの配合を変えて、口どけの良さを追求しています。
チョコとスポンジが一体となるようチョコを調節しています。

【おいしさの秘密その３】
１つ１つ安心の手作り心を形で伝えるお菓子として、職人が丁寧に作り上げます。
手作りの美味しさを大切にして、磨かれた技で香り高く作り上げております。


”あずさ”専門の職人が、ケーキに近い感覚で生地を焼いています。
枠に流し込んだ生地をオーブンに入れると、目を離すことなくオーブンと向き合います。
ふんわり・しっとり・きめ細かく仕上げるよう、焼き上げるタイミングに細心の注意を払います。

「変わらないおいしさをしっかり守ること」
‥それが、当店の菓子作りのこだわりです。


≪カステラとホワイトチョコとの出会い≫
銘菓「あずさ」のため、オリジナルのホワイトチョコをブレンドしました。
お口で軽く溶けて、カステラがまろやかな味わいとなります。

ミルキーでコクがありつつ、スッキリとした後味‥。
信州の思い出と共に、ご一緒にお楽しみください。
当店独自のホワイトチョコレートで、やわらかなカステラを包みました。

化粧箱入りです。ご贈答、ご挨拶、お土産にどうぞ。
特製オリジナル袋をお付けしますのでショッピング袋にも使えます。
季節によりチョコの融点を調節してありますので、夏にも美味しくいただけます。


やさしい味わいが人気で、香りも味も絶品！
新鮮な元気卵を使いふわふわ、しっとりスポンジです。

スライスアーモンドのトッピングが香ばしい味のアクセント！
お子様からご年配まで幅広く親しまれています。