～可愛い缶入りスイーツ～あまおう苺のベリーチーズケーキタルト（化粧箱入り） 母の日2024

～華やかで恋する美味しさ、お口の中でふわっと苺があふれるとびきり可愛い缶入りケーキ～

缶を開ける前からワクワク、ドキドキした気持ちにさせてくれるロマンティックなピンクのエンジェル缶。開けると、可愛らしいクリームのドレスをまとった苺のチーズケーキがお目見え。
苺の甘酸っぱい香りと上品な甘さで、あまおう苺の美味しさをたっぷりと味わうことができます。

あまおう苺の甘酸っぱいコンフィチュールと、濃厚クリーミーなレアチーズとの相性が抜群。
品のよい甘さで、口当たりなめらかな苺クリームを絞り、その上にラズベリパウダーをかけて華やかに仕上げました。

シンプルに素材の良さを活かし、手間を惜しまず、美味しさを追求し、ひとつひとつ丁寧にお作りした「あまおう苺のベリーチーズケーキタルト」は、華やかで自分へのご褒美、そして大切な方へのギフトとしてもぴったりです。

≪美味しさへのこだわり≫

・福岡県産　あまおう苺
ベジターレのあまおう苺のベリーチーズケーキでは、福岡県産あまおう苺を使用しています。
あまおう苺は、果実が大きく、赤くてつやが良く、糖度が高いのが特長です。
自家製のコンフィチュールの甘酸っぱさと、なめらかなレアチーズとの相性が抜群です。

・口の中での一体感を大事にしたタルト生地
土台のタルト生地は専用に焼き上げたもの。
苺の風味を損なわないよう生地の配合や厚さのバランスを何度も調節してお作りしています。

・グラスフェッドバター
生地に使用しているのは一般的なバターではなく、健康志向の方の間で注目を集めているヘルシーバター「グラスフェッドバター」です。
一般的なバターとグラスフェッドバターの違いは、牛が食べていたエサです。
一般的なバターは穀物を食べて育った牛のミルクを使うのに対し、グラスフェッドバターは牧草だけを食べて育った牛のミルクを使用しています。
成長する過程でホルモン剤や抗生物質の投与などを行わず、牧草だけで育ちます。
人間が自らは作りだせない不飽和脂肪酸やタンパク質がたっぷりと含まれていることから、健康志向の方の間で注目を集めているヘルシーバターです。
そんなバターを多く使用して焼き上げたシュクレ生地のタルトは、苺の素材の良さが生きるように仕上げました。

・北海道産クリームチーズ あまおう苺のベリーチーズケーキに使用している、クリームチーズは、いくつもの産地・銘柄の中から、クリーミーな舌触り・チーズ本来の乳分が感じられる濃厚さと酸味、後味などを何度も試作検討した結果、風味豊かで、濃厚さの中にも、酸味が少なくさっぱりとした食感で苺との相性が抜群の北海道産のクリームチーズを厳選しています。
製造時は、空気を含ませながら混ぜるのがポイントです。

・美味しさのフリルを飾るクリーム
まるでドレスのようなトップのクリームは、苺を丸ごとフリーズドライにし、それをパウダー状にしあげた苺パウダーを混ぜ込み、程よい甘さで、ふわっとムースのような口当たりの軽い食感がポイントです。

・心ときめく可愛い缶
缶を開ける時のドキドキ、わくわくした気持ち、開けた瞬間の喜び、食べた時の幸せ。
そんなときめきがギュッと詰まった珍しい缶入りのケーキです。
レースをまとった天使が優しい気持ちを運ぶ、甘くてロマンティックな缶。 ソフトな質感と繊細なカラーは、ずっと愛されてきたアンティークのような雰囲気です。
自分用にも、大切な方への贈り物にもぴったりです。食べ終わった後は、缶にお好きなものを入れてお使いいただけます。