植物×発酵×パワースポット。「超熟成ガトー・オ・ショコラ 」＊plantbased＊《ヴィーガンスイーツ・ヴィーガンケーキ》 母の日2024

植物×発酵×パワースポット。

心も身体も優しくなる植物素材１００％
自家培養酵母発酵の醍醐味を味わえる
「超熟成ガトー・オ・ショコラ」

自家培養酵母で、丸２日間。

北海道の深い山の中の
巨樹と巨大フキ、巨石群の残る
パワースポットでじっくり熟成する 約0.5㎏どっしり超密濃厚な無添加発酵ケーキです


みんなが大好きなチョコケーキ。
その中でも人気の高いのがガトーショコラ

でもチョコレートは糖分も油分も多いので
ちょっとギルティな気持ちになったり
身体への影響も気になりますね

このケーキは美味しさとヘルシーさを
両方を取りたい方に特にお薦めです

もちろんとにかく美味しいケーキが食べたい！
という方にも是非お薦めします

酵母で発酵するケーキは天然自然の熟成の妙で〈br〉 完全無添加なのにとても味わい深いです

このケーキに使われている有機ココアは
オランダ産の風味豊かなもので
てんねんやが使ってみたココアの中でも
1番美味しいと思った逸品

食べていただいた方のご感想は
「の・う・こ・う」
「大人の味」
「これで生クリームもチョコも入ってないなんて！」
「しっとりして濃厚、美味しい」
と、チョコも生クリームも卵もバターもなくても
こんなに美味しいと大評判です

ケーキを作ったことのある方なら
ご存じかと思いますが
バターや卵、チョコや生クリームなどを使った後の
道具を洗うのって大変です

同じことが腸や血管の中で起こるのです
身体への負担が想像つきます

このケーキはそんな心配がありません。 美味しさと健康と
地球環境も守りたい。
そしてこころも身体も癒したくて
純植物性と完全無添加でお創りしています。


低温長時間熟成する酵母のケーキたちは
焼いてからも生きているよう。

シュトーレンのように熟成し
深みを増すのです。

これは本当に天然自然の妙。
酵母の力を借りて素材たちが
素晴らしい美味しさのハーモニーを
醸し出してくれます。

私はそのお手伝いをするため
心を整え、酵母がイキイキと発揮できるようにする役割です。
〈br〉 凍らせてアイスケーキにもオススメ
素材も作る人もいただく人もみんなしあわせなオススメケーキです。


ご注文いただいてから焼き上げてお送りします。
お手元に届く頃ちょうど熟成します。

#卵、バター、乳製品、白砂糖、膨張剤なし
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