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RAU 商品番号 3390856

【RAU】~フランスと京都の融合から生まれたクリームサンドチュイール~Nami-Nami6本入 

★★★★ 4.44 (54件のレビュー)
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商品の特長

~フランスと京都の融合から生まれた美しいスイーツ クリームサンドチュイール~
プレーン・ショコラ・ゴマの波型サブレに、それぞれ3種の軽やかなクリームと
濃厚な板チョコレートを挟んだ、サクサク食感の楽しいクリームサンドチュイール。
幅広い世代の方に喜ばれる親しみやすい味わいです。

≪STORY≫
RAUのシェフパティシエールがフランスと京都の街で見た、
屋根瓦の風景や形状をイメージして『Nami-Nami』は生まれました。

フランスでは瓦を意味する【チュイール】というお菓子が昔からあり、
日本では【瓦せんべい】というお菓子が昔から親しまれています。

同じモチーフを選んでも、背景や食材の文化背景が違うと、
まったく違った味・形になる事。
どちらも普遍的に固有名詞として歴史の中に受け継がれているという事。

そこからヒントを得て、フランスと京都の瓦屋根の風景の記憶を融合させ、
日本人が表現する新しいチュイールを、わかりやすく、覚えやすく、
名前から想像してわくわくしてもらえるような商品として具現化させました。

【ショコラ】
生地/ショコラ ビターチョコレートクリーム/カカオニブ ビーントゥバーチョコレート バニラクリーム
【プラリネ】
生地/プレーン プラリネクリーム ビーントゥバーチョコレート バニラクリーム
【抹茶】
生地/ゴマ 抹茶クリーム/甘納豆 ビーントゥバーチョコレート バニラクリーム

オプション情報はこちら

※こちらの商品は、次の日付でのお届けが指定できません。事前にご了承ください。
「7/5(月)、7/6(火)、7/12(月)、7/13(火)、7/19(月)、7/20(火)、7/26(月)、7/27(火)、8/2(月)、8/3(火)、8/9(月)、8/10(火)、8/16(月)、8/17(火)、8/23(月)、8/24(火)、8/30(月)、8/31(火)、9/6(月)、9/7(火)、9/13(月)、9/14(火)、9/20(月)、9/21(火)、9/27(月)、9/28(火)、10/4(月)、10/5(火)、10/11(月)、10/12(火)、10/18(月)、10/19(火)、10/25(月)、10/26(火)、11/1(月)、11/2(火)、11/8(月)、11/9(火)、11/15(月)、11/16(火)、11/22(月)、11/23(火)、11/29(月)、11/30(火)、12/6(月)、12/7(火)、12/13(月)、12/14(火)、12/20(月)、12/21(火)、12/27(月)、12/28(火)、1/3(月)、1/4(火)」

注意事項

高温多湿を避け、冷暗所(20℃以下)で保存してください。
冷蔵状態ですとクリームが固くなりますので、常温に戻してからお召し上がりください。
クッキー、クリーム、ビーントゥバーチョコレートの食感の違いをより一層お楽しみいただけます。

商品について

サイズ
ショコラ2本、プラリネ2本、抹茶2本
化粧箱:幅175×奥行125×高さ35mm
オプションについて
手提げ袋 1個 ¥100
原材料
【ショコラ】
小麦粉(国内製造)、バター、砂糖、植物油脂、カカオ、ホワイトチョコレート、ココア、全粉乳、カカオバター、グレープシードオイル、フィアンティーヌココア(小麦粉、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、植物油脂、ココアパウダー、バター)、卵、アーモンド、バニラビーンズ、塩/トレハロース、乳化剤、糊料(トラガントガム)、香料、環状オリゴ糖、(一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆を含む)

【抹茶】
小麦粉(国内製造)、植物油脂、ホワイトチョコレート、バター、砂糖、全粉乳、カカオ、アーモンド、フィアンティーヌ(小麦粉、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、植物油脂、バター)、カカオバター、ごま、コーンスターチ、グレープシードオイル、卵、甘納豆、抹茶、バニラビーンズ、オレンジペースト、塩/乳化剤、糊料(増粘多糖類、加工澱粉)、酸味料、香料、着色料(フラボノイド、レモン果汁)、環状オリゴ糖、(一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・オレンジ・ごま・大豆を含む)

【プラリネ】
小麦粉(国内製造)、砂糖、植物油脂、バター、全粉乳、ホワイトチョコレート、カカオ、アーモンド、カカオバター、ヘーゼルナッツ、グレープシードオイル、きな粉、コーンスターチ、卵、フィアンティーヌ(小麦粉、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、植物油脂、バター)、バニラビーンズ、オレンジペースト、塩/乳化剤、糊料(増粘多糖類、加工澱粉)、酸味料、香料、着色料(フラボノイド、レモン果汁)、環状オリゴ糖、(一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・オレンジ・大豆を含む)
賞味期限
発送から14日間

配送について

配送エリア
全国配送
発送方法
こちらの商品は冷蔵便でお届け致します。※一部離島への発送は対応できない場合がございます。詳しくはお電話またはメールにてお問い合わせくださいませ。
送料
一律¥1,100
※配送先が沖縄県・離島の場合は、金額が異なる可能性があります。
配送業者
ヤマト運輸

販売店について

販売店
RAU

運営責任者:松下 裕介 / 高木 幸世

〒600-8022 京都府 京都市下京区河原町通四条下ル2丁目 稲荷町318番6
GOOD NATURE STATION 1F/3F


「情景を、形状に」


シェフパティシエ松下裕介・シェフショコラティエール高木幸世が作り出す「RAU」の生菓子や焼き菓子、チョコレート。

店名は「気高く美しい、上品で可愛らしい」という意味を持つ「良良し(らうらうし)」から名づけられました。
印象的なフォルムの生菓子「デセール」やBean to Barのチョコレートをはじめとする「RAU」のスイーツには、それぞれのシェフが持つ知識、経験や感性が色濃く映し出されています。

使用するカカオは、中米コスタリカ産のRAUオリジナルブレンドの有機カカオのみ。
理想のカカオ豆を求めて世界中を旅したショコラティエールがコスタリカの小さな農園を巡り、信頼できる現地のプロデューサーたちとともに共同開発しました。
素材にとことんこだわった創造性に溢れた菓子は、 美味しさはもちろん、まさに食とアートを融合させた「エディブルアート」。

※Bean to Bar...カカオ豆がチョコレートになるまでの全工程を自社管理し、理想の味わいを追求する製造手法。

この店舗の取り扱い商品一覧を見る

商品レビュー(54件)

  • 2020/12/31

    ★★★★
    小分け包装になっていると良かった。一つがずっしり重い。
  • 2021/01/11

    ★★★★
    味はとても上品で美味しいです。食感がとても新感覚で楽しめます。真ん中のチョコがとても濃厚で、紅茶や珈琲とも合いました。
    贈答品としても、とても喜ばれそうです。知人にもオススメしたいと思います!!
  • 2021/02/05

    ★★★★★
    見た目がとってもキレイでオシャレでお上品な感じがしました。
    見た目がお上品っていい方も変ですが(笑)
    わたしが食べたのはプラリネでしたが、外の生地は香ばしくてチョコは濃厚。
    プレゼントに喜ばれると思います。
    また食べたいな〜と思えるスイーツです。
  • 2020/12/31

    ★★★★★
    送料無料のおかげで買う気になった!帰省暮と自分用です。
  • 2021/03/16

    ★★★★★
    プレーン、ショコラ、抹茶の3種類のお菓子です。名前の通りなみなみの見た目が可愛く、鮮やかでした。プレーンを最初にいただきましたが、ビスケット生地の良い具合の硬さと中のバニラクリームの絶妙な甘さが最高でした。ショコラは、苦味もあり大人も楽しめると思います。抹茶は上品さがプラスされ、緑茶との相性も抜群でした。
    子どもは少し硬いと言っていましたが、問題ありませんでした。

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