創業38年四日市の地でケーキを作り続け、現在は2代目シェフが製造責任を任され日々美味しさを追及しています。
当店の卵黄たっぷりのフワフワ ケーキスポンジとさっぱりしていて深みのある生クリームに苺が程よくマッチしたデコレーションケーキは世代を問わず喜んでいただいております。
又、結婚式場のウェデングケーキを30年近く作り続けてきました。数多くの幸せのワンシーンに参加できたことに喜びを感じます。
“焼き菓子”昭和59年菓子博にて有功大賞を頂いたバームクーヘンはこれも38年間焼き続け、現在は”よっかいちばうむ“と商品名を替え四日市のお手土産としてご利用されています。
又、今年開催された伊勢志摩サミットにおいて“首脳および配偶の方の軽食に選出され提供された”かぶせ茶フィナンシェも今人気の焼き菓子です。