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洋菓子店に勤める私なので、さま...

評価: ★★★★★

洋菓子店に勤める私なので、さまざまなケーキを見てきて食べて、製造過程まで知ってるので、見る目は厳しいぞ…冷凍ケーキなんてたかが知れているだろう!と思っていたんです。

しかしこれは違いました!!!
美味しくて美しくて、びっくり!!!

栗がぎっしり、生クリーム控えめでほんのりコーヒー風味、冷蔵庫でゆっくり解凍しても、全く冷凍臭さも残らず、タルトもちょうどよくサクサク!!
ボソボソな食感もなにもなく、最後の一口まで大変美味しくいただきました!!

濃厚なようであっさりといただけるマロンクリームは、いくらでも食べられますよ!
栗も大粒で食べ応えがあり、上品な甘さでした。

ナパージュと金粉がとても美しく、食べるのがもったいなかったです!

遠方に住む有名店勤務のパティシエの後輩に贈ろうと思っていたので、下手なものは贈れないなと思っていたのですが、
こちらは胸を張って贈れるケーキです。

ただ一つだけ欲を言えば、メッセージカードは手書きですので、もうちょっと綺麗な自体で書いていただけると嬉しいです…笑。

お味は大変満足でした!!
量としては2人分くらいの量です!!

「あともう一口」が欲しくなる量ですね。

2021-10-06

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