【期間限定】王冠ショートケーキ＆テディベアケーキ タワーセット：クリスマス2025

【BLVCK CROWN × TEDDY BEAR CAKE SET – モードを纏う、二層のラグジュアリー】

まるで王冠のように美しく佇む漆黒のショートケーキ「BLVCK CROWN CAKE」に、
BLVCK PARISを象徴するクリスマス限定「テディベアケーキ」を重ね合わせた、
特別仕様のラグジュアリーな二段ケーキセットです。

下段のショートケーキは、竹炭を練り込んだしっとりスポンジと、
ビターな香りが広がるブラック生クリームを使用。
甘酸っぱい苺を贅沢にサンドすることで、
ほんのり洋酒の香り漂う大人の味わいに仕上げました。
トップには生チョコでかたどった“黒い苺”を飾り、
視覚的にもアートピースのような存在感を放ちます。

上段に重ねるテディベアケーキは、クリスマス限定の特別なムースケーキ。
苺とマラスキーの2種のムースに香ばしいピスタチオブリュレを忍ばせ、
愛らしい見た目と華やかな味わいを兼ね備えています。
まるでオブジェのような存在感で、クリスマスシーンをより特別に演出します。

大切な方へのサプライズやギフトにふさわしい、
モードとラグジュアリーを兼ね備えた唯一無二の2段ケーキ。
ご自宅でのクリスマスやパーティーシーンを、洗練された世界観で彩ります。

【セットアップ方法】
テディベアとケーキ皿の接着を剥がす際は、包丁の刃先を40〜50℃程度に温め、
底面とケーキ皿の間にそっと差し込んでください。
滑らせるように外すと美しく取り外せます。

※テディベアケーキはショートケーキよりやや大きめに作られております。
そのため、上に乗せる際にショートケーキ上の装飾が一部ずれる場合がございます。
あらかじめご了承のうえお楽しみください。

※Happy Birthdayチョコプレートが1枚付属します。
■パティシエ　長谷川 健太 氏
帝國ホテル東京にてパティシエとして活躍し、プティガトーやアシェットデセール、ウェディングケーキ、バイキング用ケーキなど幅広い製作を手掛ける。
多数のコンクール受賞歴やメディア出演を持ち、現在はフリーランスパティシエとして「SUCRETIER」を開業。
Twitterでは開設2ヶ月で26万バズを記録し、フォロワー1万人を超えるなど、オンライン・オフライン双方で注目を集める。

“一部受賞例”
・2017年　ジャパンケーキショー　シュガークラフト部門　連合会長賞（1位）
・2018年　日本シュガーアートコンペティション　シュガーフラワー部門　銀賞（1位）
・2022年　ジャパンケーキショー　シュガークラフト部門　特別審査員賞　他多数

【竹炭（チャコール）について】
食用の竹炭は、燃料として使われる木炭とは異なる「活性炭」です。
おがくずやヤシ殻などを1000℃近い高温で加熱処理して作られ、微細な穴が無数にあいた構造により、物質を「吸着」する特性を持ちます。
このため古くから医療現場では、中毒症状の解毒などにも用いられてきました。

食用の活性炭を摂取することで、体内の老廃物や有害ミネラルを吸着し、体外に排出するデトックス作用が期待されるとも言われています。
黒いパウダー状で無味無臭のため、料理やスイーツに加えても味を損なうことはありません。