【期間限定】黒い苺が目を惹く、マラスキーノ香る大人の漆黒ショートケーキ 4号サイズ：クリスマス2026

【FRAISE NOIRE – 黒い苺が目を惹く、マラスキーノ香る大人のショートケーキ】

BLVCK PARISが王道の苺のショートケーキを、シックな黒の美学で再構築した「FRAISE NOIRE（フレーズ・ノワール）」。苺の甘酸っぱさにマラスキーノの上品な香りを重ね、親しみのある味わいを洗練された大人の一品へと仕上げました。

土台となるのは、きめ細かく、しっとりと焼き上げた口溶けのよいスポンジ。なめらかなクリームと苺の瑞々しい味わいを優しく受け止め、ショートケーキならではの軽やかな一体感を生み出します。

隠し味には、チェリーリキュールであるマラスキーノを使用。苺の甘酸っぱさを引き立てながら、華やかで奥行きのある香りを添えています。口に含んだ瞬間の優しい甘みから、余韻に広がるリキュールの気品まで、ひと口ごとに大人びた表情を楽しめます。

トップを飾るのは、生チョコレートで精巧にかたどった「黒い苺」。本物の苺を思わせる繊細な造形と漆黒の存在感が目を奪い、なめらかなチョコレートのコクがケーキの味わいにさらなる深みを加えます。

可憐な苺のショートケーキでありながら、その佇まいはあくまでモード。クリスマスの食卓にはもちろん、誕生日や記念日、大切な方と過ごす特別な夜をシックに彩る一台です。

——BLVCK PARISが描く、黒い苺とマラスキーノが奏でる、甘美で洗練された聖夜の味わいをご堪能ください。

■パティシエ　長谷川 健太 氏
帝國ホテル東京にてパティシエとして活躍し、プティガトーやアシェットデセール、ウェディングケーキ、バイキング用ケーキなど幅広い製作を手掛ける。
多数のコンクール受賞歴やメディア出演を持ち、現在はフリーランスパティシエとして「SUCRETIER」を開業。
Twitterでは開設2ヶ月で26万バズを記録し、フォロワー1万人を超えるなど、オンライン・オフライン双方で注目を集める。

“一部受賞例”
・2017年　ジャパンケーキショー　シュガークラフト部門　連合会長賞（1位）
・2018年　日本シュガーアートコンペティション　シュガーフラワー部門　銀賞（1位）
・2022年　ジャパンケーキショー　シュガークラフト部門　特別審査員賞　他多数

【竹炭（チャコール）について】
食用の竹炭は、燃料として使われる木炭とは異なる「活性炭」です。
おがくずやヤシ殻などを1000℃近い高温で加熱処理して作られ、微細な穴が無数にあいた構造により、物質を「吸着」する特性を持ちます。
このため古くから医療現場では、中毒症状の解毒などにも用いられてきました。

食用の活性炭を摂取することで、体内の老廃物や有害ミネラルを吸着し、体外に排出するデトックス作用が期待されるとも言われています。
黒いパウダー状で無味無臭のため、料理やスイーツに加えても味を損なうことはありません。