王冠ショートケーキ＆テディベアケーキ タワーセット：ハロウィン2025

【BLVCK CROWN × TEDDY BEAR CAKE SET – モードを纏う、二層のラグジュアリー】

まるで王冠のような佇まいの漆黒ショートケーキ「BLVCK CROWN CAKE」に、
BLVCK PARISの象徴的存在である「テディベアケーキ」を重ねることで、
より印象的で立体的なビジュアルへと昇華させた、特別なセットをご用意しました。

ショートケーキ本体には、竹炭入りのしっとりとしたスポンジとブラック生クリーム、
甘酸っぱい苺を贅沢にサンド。洋酒がほのかに香る大人の味わいと、
生チョコでかたどられた黒いイチゴが美しく調和する、洗練された一台です。

その上にお乗せいただくテディベアケーキは、下記の2種類からお選びいただけます：

・チョコテディベア（濃厚ショコラムース）
・チーズテディベア（爽やかなチーズムース）

※チョコ・チーズテディベアの詳細は、各単品ページにてご確認ください。

特別な日の演出にふさわしい、ビジュアルも味わいも妥協のないモードな2段ケーキ。
大切な方へのギフトや、サプライズ演出にもおすすめです。

【セットアップ方法】
テディベアとケーキ皿の接着を剥がす際は、包丁の刃先を40～50℃程度に温めてから
テディベアの底とケーキ皿の間にそっと差し込んでください。
ゆっくりと滑らせるように外すと、きれいに剥がせます。

※テディベアケーキはショートケーキよりもやや大きめのサイズとなっております。
そのため、テディベアを上に乗せる際にショートケーキ上の装飾が一部ずれる場合がございます。
あらかじめご了承のうえ、お楽しみいただけますと幸いです。
※Happy Birthdayチョコが1個付属します。
■パティシエ　長谷川 健太 氏
帝國ホテル東京にてパティシエとして活躍し、プティガトーやアシェットデセール、ウェディングケーキ、バイキング用ケーキなど幅広い製作を手掛ける。
多数のコンクール受賞歴やメディア出演を持ち、現在はフリーランスパティシエとして「SUCRETIER」を開業。
Twitterでは開設2ヶ月で26万バズを記録し、フォロワー1万人を超えるなど、オンライン・オフライン双方で注目を集める。

“一部受賞例”
・2017年　ジャパンケーキショー　シュガークラフト部門　連合会長賞（1位）
・2018年　日本シュガーアートコンペティション　シュガーフラワー部門　銀賞（1位）
・2022年　ジャパンケーキショー　シュガークラフト部門　特別審査員賞　他多数

【竹炭（チャコール）について】
食用の竹炭は、燃料として使われる木炭とは異なる「活性炭」です。
おがくずやヤシ殻などを1000℃近い高温で加熱処理して作られ、微細な穴が無数にあいた構造により、物質を「吸着」する特性を持ちます。
このため古くから医療現場では、中毒症状の解毒などにも用いられてきました。

食用の活性炭を摂取することで、体内の老廃物や有害ミネラルを吸着し、体外に排出するデトックス作用が期待されるとも言われています。
黒いパウダー状で無味無臭のため、料理やスイーツに加えても味を損なうことはありません。