MELON CAN CAKE~メロン缶ケーキ~

¥1,500 税込

MELON CAN CAKE~メロン缶ケーキ~

メモラーブル
¥1,500 税込

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この商品の特徴

《ジューシーなメロンとふんわりケーキの相性がマッチした、贅沢な味わいが魅力のメロン缶ケーキ「MELON CAN CAKE」が登場!》

■ジューシーでとろけるような口当たりのメロン


 
甘みが強く多汁であり、冷凍しフレッシュな状態でお客様へお届けする商品として最適な食感を選定。
解凍してお召し上がりいただく際に、メロンの主張も強く、ジューシーでとろけるような口当たりを感じていただけます。

 

■ケーキとして欠かすことのできない「スポンジケーキ」へのこだわり


 
使用する小麦粉は九州産。
スポンジは砂糖を入れる前に卵白を強く攪拌させることでメレンゲのきめを極限まで細かくする。
 
通常は砂糖を加えることで、気泡が安定し、泡立ちも良く、作業性も良い。
しかし、この製法にこだわり続けるのには理由がある。
冷凍に一番適したスポンジケーキを目指し、解凍したときにパサパサとした食感になることを防ぐためである。
解凍した時に、スポンジケーキとシフォンの間くらいのふんわり、しっとりとした食感・味わいとなります。


 
 

■色を添える赤くジューシーな苺


 
メロンをイメージした黄緑色に、アクセントとして映える赤い苺。
甘酸っぱさがメロンケーキの風味をより一層引き締めてくれます。
この苺も冷凍に一番適したものを選定しています。
生の苺を使用した場合、どうしても水分が多く、解凍した際に味がぼやけてしまうことが課題でした。
あえてフローズン苺を使用することにより、味が濃く、より生の苺に近い風味を味わえることから選定しました。



■ケーキの要、「生クリーム」
 


爽やかなメロン、苺を包み込む生クリームは、濃厚な味わいを表現。
フルーツの甘みを最大限に生かす工夫として、砂糖の代わりにホワイトチョコレートを加えることで、生クリーム自体の甘さを控えめに、濃厚且つクリーミーな味わいに仕上げました。


■飽きさせない食感への工夫


 
クランブルを加えることにより、ケーキの食感の中にも「サクサク感」を感じることができ、単調ではなく、食べる部分によっての食感に変化をもたらすことで、飽きさせない工夫を施しております。

 

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商品情報

カテゴリー
商品番号
3415467
販売店
メモラーブル
サイズ
1個 250ml
原材料
生クリーム(国産)、卵、砂糖、小麦粉、植物性油脂、塩、メロン、苺、ホワイトチョコレート(砂糖、ココアバター、全粉乳)/膨張剤、乳化剤、香料 (一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む)
特定原材料
小麦、卵、乳、大豆
賞味期限
商品到着後、冷凍保存2週間。解凍後、冷蔵保存翌日まで
配送方法
配送エリア
全国配送
送料
送料一律¥800、離島除く
同梱
この商品は1度の注文で4個まで、同一送料でお届けできます。
配送業者
ヤマト運輸
注意事項
※冷蔵庫で解凍いただくことを推奨致します。
※冷凍保存の商品です。
冷蔵状態で長期間保管すると破裂する可能性がありますので、保管方法には十分にご注意ください。

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商品の口コミ・評判(7件)

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総合評価

4.14

5
4
3
2
1

画像付きの口コミ

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2023/9/3

思っていたより、小さかったのですが食べがいは、ありました。
メロンの味もしっかりしていて、
メロンは、もちろん生クリームもしつこくなく食べやすかったです!

値段は少し張りますが、お友達へ送るケーキプレゼントでもいいかなと思いした。

サムネイル

2023/9/6

ふわふわで美味しかったのですが、メロン缶ケーキという割には、メロンの味があまりしなかった。底の方のイチゴの酸味はしっかりあっただけにちょっと残念でした。ケーキ自体は美味しかったので、もう少しメロンの果肉が多く入ってたらよかったのになー

  • 2024/1/6

    誕生日プレゼントで利用しました。
    大変喜んでもらえました。

  • 2023/9/5

    見た目も味も大満足です

  • 2023/9/3

    思っていたより、小さかったのですが食べがいは、ありました。
    メロンの味もしっかりしていて、
    メロンは、もちろん生クリームもしつこくなく食べやすかったです!

    値段は少し張りますが、お友達...
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    2023/9/3

    思っていたより、小さかったのですが食べがいは、ありました。
    メロンの味もしっかりしていて、
    メロンは、もちろん生クリームもしつこくなく食べやすかったです!

    値段は少し張りますが、お友達へ送るケーキプレゼントでもいいかなと思いした。

  • 2023/9/6

    ふわふわで美味しかったのですが、メロン缶ケーキという割には、メロンの味があまりしなかった。底の方のイチゴの酸味はしっかりあっただけにちょっと残念でした。ケーキ自体は美味しかったので、もう少しメロン... もっと見る

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    2023/9/6

    ふわふわで美味しかったのですが、メロン缶ケーキという割には、メロンの味があまりしなかった。底の方のイチゴの酸味はしっかりあっただけにちょっと残念でした。ケーキ自体は美味しかったので、もう少しメロンの果肉が多く入ってたらよかったのになー

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