【Cake.jp限定】CHOCOLATE BEST SELECTION-知る人ぞ知る日本の名店-（チョコレート6種詰め合わせ）バレンタイン2023

＼数量限定！日本の名店チョコレート詰め合わせ／
知る人ぞ知る日本の名店チョコレートをセレクトし、詰め合わせました。
3つの名店の味が食べ比べできます！
・チョコレートに魅せられたショコラティエ江口和明氏が、その魅力を伝えるべく立ち上げたパティスリー「Patisserie & Cafe ＤＥＬ’ＩＭＭＯ」
・カカオにこだわりを持つ松室和海シェフが手掛ける、自由が丘のビーントゥバーのチョコレート専門店「MAGIE DU CHOCOLAT」
・鎧塚俊彦シェフが、確かな技術と真心を込めて素材にこだわった心温まるスイーツを提供している「Toshi Yoroizuka」

Cake.jpでしか味わえない夢のアソートで、贅沢な時間をあなたに。
素材選びからこだわったチョコレートをお楽しみください。
自分へのご褒美チョコはもちろん、バレンタインの贈り物にも。

■商品内容
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【Patisserie & Cafe ＤＥＬ’ＩＭＭＯ】
・デリーモNo.5
アールグレイの香りをうつし滑らかなショコラガナッシュとパッションアプリコットのコンフィ。
Cake.jp限定の味
・デリーモNo.7
ピエモンテ産ヘーゼルナッツプラリネと華やかなカカオアロマ感じるビターショコラガナッシュ。
Cake.jp限定の味

【MAGIE DU CHOCOLAT】
・カカオパルプ
現地以外では中々食べることの出来ないカカオパルプの美味しさを知ってもらう為、
カカオ豆の焙煎を浅煎りにし、カカオの香りや、フルーティーさ引き立てました。
Cake.jp限定の味
・アメール
パナマ産カカオ豆の特徴である、 華やかでフルーティーな味わいを一番ストレートに感じられるように仕上げました。

【Toshi Yoroizuka】
・パッション
ショコラノワールとショコラオ・レを合わせた濃厚な味わいにパッションフルーツの爽やかな酸味を合わせました。
・エクアドル・ショコラ
豆のロースト時間などを短く調整し、試行錯誤を重ね「カカオ豆本来の味」を追求したボンボンショコラ。


■ブランド紹介
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【Patisserie & Cafe ＤＥＬ’ＩＭＭＯ】
ショコラティエ／パティシエ江口和明が創る「世界中のショコラと洋菓子を気軽に食べてもらえるお店」デリーモは
赤坂で創業し2018年より東京ミッドタウン日比谷に本店がございます。　
【MAGIE DU CHOCOLAT】
マジドゥショコラではシェフ松室和海（マツムロカズウミ）が、カカオ豆の繊細な味を引き立たせ多くの人に知ってもらいたいと考えて
カカオ豆から板チョコまでの生産工程を管理するビーントゥーバーに拘ったチョコレート菓子を製造販売しているチョコレート専門店です。
【Toshi Yoroizuka】
Yoroizuka Farm Ecuadorでの世界でも例のない畑からのショコラ作りへの挑戦、Yoroizuka Farm Associationでの地方と農家の方々との共存共栄。
それらの歩みを得てこれから新たなる10年への第一歩を印します。
カカオの選別からチョコレートの製造に至るまでを手がけており、希少カカオ再生への協力や、カカオ農園を支援する活動も行っています。

《CHOCOLATE BEST SELECTIONシリーズ》
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