予約2年待ち！京都懐石料理店「富小路やま岸」の和かぬれ羽衣（個包装5個入）

予約２年待ち！
いま日本で最も予約の取りにくいレストランの1つである京都の名店「富小路やま岸」が、手がけた「和かぬれ羽衣」。

予約困難店の逸品をプレミアム冷凍料理に仕上げテレビをはじめ
各種メディアで次々と紹介される「冷凍良食」が、満を持して発表するスイーツラインです。

空前のカヌレブームが巻き起こっているいま、
プレーン・抹茶・梅・味噌・チョコナッツ、進化型 「 和かぬれ羽衣 」をお楽しみください。

自分へのご褒美スイーツとして、大切な方へのプレゼントとして、ご利用いただけます。

▼富小路やま岸（とみのこうじやまぎし）
茶懐石のおもてなしの精神を大切に、四季を感じさせる品々を提供する「富小路やま岸」。
その味を楽しむために美食家たちが連日詰めかけ、予約の取れない店として知られています。
＜受賞歴＞
・食べログ 4.54　　全国総合 22位 / 840,000件　　食べログアワード2022 SILVER受賞店 ( ※ 食べログデータ2022.10 )
・【ゴ・エ・ミヨ2022】『３トック』 (16.5/20点） を獲得

「和かぬれ羽衣」は、2022年10月19日から開催された阪急うめだ本店でのケーキショー2022で新発売となりました。ケーキショー2022の注目アイテムとしてメディアにも紹介され、たくさんのお客様にご好評いただいております。

フランス・ボルドー地方の伝統的な焼き菓子であるカヌレを和風にアレンジし、伝統と新しい風を両輪で回す「富小路やま岸」ならではの味に仕上がっています。幅広い年代に親しんでいただける5つのフレーバーで、抹茶やほうじ茶とも相性の良い口どけの良い京都発の新感覚カヌレとしてご賞味ください。

▼焼き菓子の香ばしさを楽しめる「プレーン」
外側は従来のカヌレ同様にカリッとした食感。
内側はカスタード感の強いリッチでコクのある味わいと、しっとりもっちりした食感ながらも、従来のカヌレより口溶け良くサラッとしていて上品かつ軽やかな食べ心地です。

▼生地に香り高い宇治抹茶を混ぜ込んだ「抹茶」
茶懐石店の本領を発揮した、抹茶の旨味と香り、渋みも楽しめるカヌレに仕上っています。トッピングのキューブ状のチョコレートも本格的な抹茶味で、後味まで抹茶を堪能できます。

▼ホワイトチョコにトッピングされたピンク色の梅塩が可愛らしい「梅」。
梅塩の塩味にホワイトチョコの口どけ、カヌレの卵感に生地に梅シロップのフルーティーな後味が余韻を残し、今までにない食体験をお約束します。

▼京らしく白味噌を使用した「味噌」。
キャラメルチョコレートのほろ苦感と味噌＆チーズのコクが合わさり滑らかな味わい。トッピングされた柚子ピールの香りが調和とリラックスをもたらしてくれます。

▼極上の組み合わせが約束されている「チョコナッツ」。
口どけの良いビターチョコと香ばしいナッツ、カヌレとの組み合わせは後を引きます。ナッツの食感も楽しく、もう1つ食べたくなってしまうこと請け合いです。

和紅茶やほうじ茶などとのティータイムのお供はもちろん、シャンパーニュやウィスキーといったアルコール類とペアリングするのもおすすめです。
どのフレーバーがどんな飲み物に合うか、自分だけのペアリングを探してみてください。軽やかな食べ心地が「和カヌレ羽衣」の持ち味のため、食後のデザートとしてディナー後でも問題なくお召し上がりいただけます。
冷凍でのお届けとなります。冷凍庫にストックしておけば、忙しいビジネスパーソンが手土産に使ったり、当日決まった急な来客にお出しする茶菓子として活用することもできます。１つ１つが個包装されているので、いつでも食べられるご褒美おやつとしてもぜひ利用してください。