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株式会社シナジーリンク
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《アイスケーキ》パティシエ 渋谷たくと監修 桃とバジルのアントルメ・グラッセ

¥4,900 税込
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この商品の特長

【フランス発・リッチな新感覚アイスケーキの第2弾!! 】

アントルメグラッセとは、フランス語でアイスケーキを指します。
ヨーロッパでは一般的なケーキで、一年を通して人々に親しまれています。

「桃とバジルのアントルメ・グラッセ」は、パティスリー『ピエール・エルメ・パリ』本店で修行を重ねた渋谷たくとシェフ監修の新感覚アイスケーキです。

桃の果汁がたっぷり入った桃のソルベをバジルがふんわり香るスポンジでサンドし、上には表面をほんのりと焦がしたイタリアンメレンゲを乗せました。
トッピングには、ざっくり砕いたピスタチオとサクッと美味しいマカロンを乗せて、可愛らしく華やかな見た目に仕上げています。

口の中にふわっと広がる上品な甘さと贅沢な余韻をお楽しみください。

■桃とバジルの相性の良い組み合わせ
イタリア料理で使われることの多い「バジル」。
ほどよいスパイシーさと甘さが特徴なバジルの香りは、桃の甘く芳醇な香りとの相性が抜群です。
暑い季節にぴったりな、さっぱりとした味わいのアイスケーキです。

■渋谷たくと氏について
パティシエラボCalling代表
早稲田大学を卒業後、エコール 辻 東京 辻製菓マスターカレッジへ進学。2012年に卒業後、『シェ シブヤ』で約3年間修業を重ねる。
2015年に渡仏して製菓学校「ベルエ・コンセイユ」に留学、パティスリー『ピエール・エルメ・パリ』本店で研修を受ける。帰国後は東京・青山の『ピエール・エルメ・パリ』で経験を重ねる。
現在はパティシエラボCalling代表としてスイーツ監修や、スイーツ動画クリエイターとしても活躍している。

注意事項

※中身がアイスになっておりますので、解凍せずお召し上がりください。
※限定数販売のため、予定数量に達した場合、予告なく販売を終了します。

商品について

商品番号
3409118
サイズ
5号 15cm
オプションについて
転写式シート付チョコレートプレート
原材料
【スポンジ】 原材料名: 卵 (国産)、砂糖、小麦粉、アーモンドパウダー、食用オリーブ油、バジル、レモン果汁/香料、(一部に卵・小麦・アーモンドを含む) 【飾り】 原材料名:砂糖 (国内製造)、マカロン (砂糖、アーモンド、加工卵白、レモンピューレ砂糖漬け、バタ 一、パッションピューレ、ショートニング、加糖卵黄、乾燥卵白、コーヒーシロップ) 、卵白 、赤すぐり、ピスタチオ/トレハロース、環状オリゴ糖、香料、着色料(黄4、 金箔)、 ゲル化剤(ペクチン)、酸味料、(一部 に乳成分・卵・大豆・りんご・アーモンドを含む)
賞味期限
到着より冷凍1ヶ月。※賞味期限をご確認の上、1ヶ月を目処でお召し上がりください。

配送について

配送エリア
全国配送
発送方法
こちらの商品は冷凍便でお届け致します。※一部離島への発送は対応できない場合がございます。詳しくはお電話またはメールにてお問い合わせくださいませ。
送料
一律¥1,100
※配送先が沖縄県・離島の場合は、金額が異なる可能性があります。
配送業者
ヤマト運輸

販売店について

株式会社シナジーリンク

運営責任者:石山 知樹

〒143-0016 東京都 大田区 大森北3-37-3

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商品の口コミ・評判

1

5.00

  • 2022.06.11

    5

    バジルと桃の絶妙なハーモニーに驚きました!大満足でした。

カートに商品が追加されました

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