誕生日ケーキ
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とちもち

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とちもちについて

懐かしくて優しいお味にほっこり

万人受けする素朴な味わいと独特な口当たりが人気のとちもちとは、とちの木の実を十分にあく抜きしてもち米と一緒に蒸してからついてお餅にしたものです。もち米だけでついたお餅よりも粘り気が少なく、独特の風味や苦味があり、優しい味わいが愛されています。とちの木の実にはサポニン、ポリフェノールの一種であるタンニンなど、体に効く栄養素が多く含まれています。皮膚を清潔にする効果や血圧上昇を防ぐ働きがあったりと、木の実ならではの嬉しい効果ですよね。

美味しい。だけではないんです

とちもちは中にあんこが入ったタイプが一般的です。砂糖醤油につけたり、おしるこに入れたりと甘くお召し上がりいただくもよし、塩茶漬けとして食事としても美味しく食べられます。

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