濃厚なテリーヌですが、梅の甘露煮の爽やかな酸味がすっきりとした後味をもたらしてくれます。
洋菓子ですが和菓子の要素も感じられるので、緑茶にも合う逸品です。

豆乳を使っているので、とても優しい味わいのアイスです。
どのフレーバーも美味しいですが、私は柚子のアイスが気に入りました。柚子のピールが沢山入っていて食べ応えがある上に、豆乳が柚子の強い風味を和らげていて、他にはない柚子のアイスだと思いました。