da Luciano-ダ ルチアーノ-

19年間イタリアのアイスクリーム専門機械メーカーに勤務し、イタリア人ジェラート職人ルチアーノ・チェキネロ氏と共に、
日本全国にジェラートショップを立ち上げてきた当店店主が1999年、東京日野市に「ダ ルチアーノ」を開店しました。
（現在は八王子市堀之内に本店があります。ダ ルチアーノとは、ルチアーノの店、ルチアーノの家、という意味のイタリア語です）
ルチアーノ氏より直伝された、伝統的イタリアンジェラートの製法により、素材の味を生かしたジェラート作りを目指しています。
漆黒のジェラート「ネッロ」、神秘と言う名のジェラート「ラルカーノシリーズ」は、世界に二つと無い当店自慢のジェラートです。
当店では、安全な食品である事を前提に、お客様に喜んで、また、楽しんでいただける、味作り、店作り、を心がけております。
八王子、多摩地区の「地場産素材」を使ったジェラート開発にも力を注いでおり、八王子小比企の磯沼牧場の「ミルクの黄金律」と
いう3種をブレンドした牛乳で作る、｢濃厚ミルクのソフトジェラート｣は多くのお客様よりご支持いただいております。
「味作りに関しては何処のお店にも負けない」という意気込みでジェラート製造を続けてまいります。