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小音 (ことり)

  • 評価

    4.86
  • 口コミ件数

    7
  • 評価

    4.86
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    7

お店の紹介

部屋の片隅に「ことり」と響いた小さな音は、部屋の隅々まで届くといいます。そんな小さな音のように、私のささやかなお菓子が「必要としている方に届きますように」という願いを込めてつけた屋号です。

「小音」のドーナツの生地は、国産の米粉を用い、甘味には自然栽培の玄米甘酒のみを使用しています。油で揚げずオーブンで蒸し焼きにしました。

私自身が体調を崩し、一時甘みの強いもの、砂糖の入ったものが取れなくなったとき、それでも美味しいお菓子が食べたくて作ったのが「小音 ことり」のドーナツです。

発酵している玄米甘酒をたっぷり含んだ生地は生きていて、口に含むと優しく身体を通過していくのを感じます。
甘さを極力控えていますので、ご体調に合わせてジャムや甘酒をつけてお召し上がりください。 お菓子は食べたいけれど、甘みの強いものが苦手な方、砂糖を控えたいと思っている方々に喜んで頂けると嬉しいです。
使用している甘酒はアルコール分を含みませんので、小さなお子様にも安心して召し上がって頂けます。

店舗情報

販売業者
小音 (ことり)
運営責任者
酒井智巳
住所
〒223-0062
神奈川県 横浜市港北区日吉本町5-42-7
適格請求書発行事業者の登録
なし

口コミ・評判(7件)

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総合評価

4.86

  • 2022/5/2

    小麦粉が体質的に合わない姉にプレゼントしました。とても喜んでもらえて嬉しかったです!
    次は私の分も注文しようと思います。

  • 2022/2/16

    他の方のレビューにもある通り、感動を与えてくれる素晴らしいお菓子でした。断食などをして市販のお菓子が甘すぎると感じるようになり、アレルギーはありませんがお買い求めさせていただきました。一度は皆さんに食べていただきたい、優しく素材の味がじんわりと心癒されるお味です。スペルト小麦のスコーン、豆乳クリームレーズンサンドは初めて食べましたが美味しくて感激しました。
    一つ一つのお菓子には材料やカロリー、成分表示まで付けてくれており、丁寧な宛名入りお手紙や梱包、配送会社がヤマト運輸という点も、お客さんを大切にしてくれている配慮が伝わり、誠実な作り手さんからお買い物できたことを嬉しく思いました。物のやり取りでも、心を感じることやお客として大切に扱われたという感覚が、久しくなかったので大変印象に残りました。軽い気持ちでポチりましたが、自身のことも振り返り色々と考えさせてくれる、そんなお買い物ができ感謝しています。

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  • 2021/11/17

    フワフワでほっこりとするドーナツです。確かに甘さはかなり抑えめではありますが、逆に私にはそれがホッと感じられて、優しい気持ちになりました。材料も身体に負担が少ないですし、お子様からお年寄りの方まで、みんなで一緒に楽しめると思います。とってもおいしかったです!

  • 2021/11/8

    私は、グルテンフリーの生活をしてます。
    ドーナツが食べたくなり、こちらに、注文しました。
    上品なドーナツ!甘くなく、サラッと食べることに、感動しました!
    同封の店主さんの、達筆なお手紙に、丁寧な仕事ぶりが、ドーナツに伝わってます。
    また利用したいです。

  • 2021/10/5

    これほど味わい深いドーナツは初めてです。さすがヴィーガンスイーツ、味がとてもやさしく広がります。この味を知ったら、もう普通のドーナツには戻れません!!(笑)びっくりするほど甘くないですが、街中で売られている甘いドーナツよりも断然味わい深いです。甘いドーナツが「刺激」であるなら、こちらは「感動」といったところでしょうか。とても身体にやさしい感じがして、これほど負担無くドーナツが食べれたのは初めてです(笑)

    また、ご丁寧な手書きのお手紙も添えていただきありがとうございました。パティシェの方の真心が伝わります。ぜひまたリピートさせてください^^

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