リスカフェさんのスイーツは大久...

リスカフェさんのスイーツは大久保のお店でも戴いていますが、材料を吟味されていて、フルーツの質も極上、甘さに逃げず上品なお味…パティシエさんの拘りが詰まっていて、大好きです。

今まで、この和栗のモンブランミルフィーユを、遠方の親戚3組に送りましたが、老若男女問わず大好評でした。
冷凍とは信じられないこの実力、直接リスカフェさんに行けない遠方のお知り合いや親戚、お友達への贈り物に、非常にお勧めです！

どの家族も、解凍を待ちきれずフライングし、半解凍と解凍の両方を楽しんでおりました。

栗が大好きで、ケーキと言えばモンブラン、美味しいモンブランがあると聞けば地方から東京にわざわざ食べに来る程モンブランフリークの親戚もおりますが、こんなに上品な栗の香りと味があるモンブランは、初めてだと。

栗がたくさんのっていて、端から端までマロンクリーム。甘すぎないクリームの中に細かい栗の食感が良く、ラズベリーが入っていて、酸味がアクセントに。
パイ生地も、生地自体が美味しく、とにかくサックサク。しんなり、や、べたつきがない！と。食べながら「このパイ生地は、特許とられたのかな？こんなにサクサクでのお届けは、難しいのに」とまで思ったそうです。

翌日、解凍後にもいただきましたが、変わらずサックサクだったと。
クリームも滑らかで、冷凍してたとは知らなかったら、わからない！と再び驚嘆していました。

どこにお贈りしても、こんなに喜んで頂けるお菓子ですので、今後も注文させて頂きます！

2022/4/26