【期間限定】漆黒のさつまいもショートケーキ＆パンプキンテディベアケーキ タワーセット：ハロウィン2026

【SATSUMA BLVCK × BLVCK TEDDY ～漆黒に実る、秋の甘美な二層～】

真っ黒なサツマイモのショートケーキ。
その頂に、かぼちゃの甘美を閉じ込めた漆黒のテディベアが佇む。

サツマイモとかぼちゃ。
二つの秋の恵みを、BLVCK PARISならではのオールブラックの世界観で重ね合わせました。

それは単なる“2段ケーキ”ではありません。
愛らしい造形とモードな美しさ、優しい甘みとビターな余韻を一台に凝縮した、秋を彩る二層のラグジュアリーです。

■ 下段 ― 漆黒に包まれた、サツマイモの優しい甘み

ベースとなるのは、「SATSUMA BLVCK」。

しっとりと焼き上げた漆黒のスポンジに、ホクホクとした食感を残したサツマイモの甘露煮を贅沢に二段サンドしました。

表面には、サツマイモの濃厚な風味を引き出したお芋クリームをたっぷりと。柔らかなスポンジ、存在感のある甘露煮、なめらかなクリームが重なり、ひと口ごとにお芋本来の穏やかな甘みが広がります。

視覚を支配するインパクトのある“黒”。
その内側にあるのは、どこか懐かしく、心ほどけるような優しい秋の味わいです。

■ 上段 ― 愛らしいテディに秘めた、かぼちゃとショコラのレイヤー

その頂に重なるのが、「BLVCK TEDDY」。

バターとキャラメルでじっくり煮込んだ濃厚なかぼちゃペーストを、口溶けのよいなめらかなムースに仕立てました。

そこへビターショコラとキャラメルのムースを重ね、中心にはほろ苦いコーヒーブリュレを忍ばせています。

かぼちゃの優しい甘み。
キャラメルの芳醇な香ばしさ。
ショコラの奥深いコクと、コーヒーのビターな切れ味。

愛らしいテディベアのフォルムからは想像できない、緻密で大人びた味わいのレイヤーが、贅沢な余韻を残します。

■ 重なり合う、二つの秋の恵み

下段に広がるサツマイモの素朴で穏やかな甘み。
上段に重なる、かぼちゃとキャラメルの濃密なコク。

同じ秋の味覚でありながら、それぞれに異なる表情を持つ二つの素材が、一台の中で美しく呼応します。

サツマイモの優しさから始まり、かぼちゃとキャラメルの芳醇さ、ショコラとコーヒーのほろ苦い余韻へ。

甘さだけでは終わらない、計算された“秋の味覚の構造美”がここにあります。

■ 愛らしさとモードが共存する、圧倒的な存在感

漆黒のショートケーキの上に佇む、立体的なテディベア。

可愛らしくありながら、どこかミステリアス。
温かみのある秋の味わいでありながら、その佇まいはあくまでモード。

テーブルに置いた瞬間、空間そのものをBLVCK PARISの世界へと変える、まさに“食べるアート”と呼ぶにふさわしい一台です。

■ 特別な秋の記憶を彩る一台

誕生日や記念日、ハロウィンの演出、大切な方へのサプライズ。
あるいは、秋の味覚を贅沢に楽しむ特別な夜に。

これは“ケーキ”という枠を超え、目にした瞬間の驚きと、味わった後の余韻までを演出するプロダクト。

——BLVCK PARISが贈る、サツマイモとかぼちゃが奏でる漆黒のアンサンブル。
二つの秋の甘美が重なり合う、ラグジュアリーなひとときをお楽しみください。

【セットアップ方法】

テディベアケーキをケーキ皿から取り外す際は、包丁の刃先を40〜50℃程度に温め、底面とケーキ皿の間にそっと差し込んでください。刃先を滑らせるように動かすと、美しく取り外せます。

※刃物および温めた刃先のお取り扱いには、十分ご注意ください。

※テディベアケーキはショートケーキよりやや大きめに作られております。そのため、上に重ねる際にショートケーキ上の装飾が一部ずれる場合がございます。あらかじめご了承のうえ、お楽しみください。

■パティシエ　長谷川 健太 氏
帝國ホテル東京にてパティシエとして活躍し、プティガトーやアシェットデセール、ウェディングケーキ、バイキング用ケーキなど幅広い製作を手掛ける。
多数のコンクール受賞歴やメディア出演を持ち、現在はフリーランスパティシエとして「SUCRETIER」を開業。
Twitterでは開設2ヶ月で26万バズを記録し、フォロワー1万人を超えるなど、オンライン・オフライン双方で注目を集める。

“一部受賞例”
・2017年　ジャパンケーキショー　シュガークラフト部門　連合会長賞（1位）
・2018年　日本シュガーアートコンペティション　シュガーフラワー部門　銀賞（1位）
・2022年　ジャパンケーキショー　シュガークラフト部門　特別審査員賞　他多数

【竹炭（チャコール）について】
食用の竹炭は、燃料として使われる木炭とは異なる「活性炭」です。
おがくずやヤシ殻などを1000℃近い高温で加熱処理して作られ、微細な穴が無数にあいた構造により、物質を「吸着」する特性を持ちます。
このため古くから医療現場では、中毒症状の解毒などにも用いられてきました。

食用の活性炭を摂取することで、体内の老廃物や有害ミネラルを吸着し、体外に排出するデトックス作用が期待されるとも言われています。
黒いパウダー状で無味無臭のため、料理やスイーツに加えても味を損なうことはありません。