9種の香りが詰まった漆黒の薔薇のクッキー缶

【漆黒の薔薇のクッキー缶 ― 黒に咲く、香りの饗宴】

それは単なる焼き菓子の詰め合わせではなく、
黒を基調に“香り”で魅せる、五感の体験。

蓋を開けた瞬間、
広がるのは薔薇のアロマと発酵バターの芳醇な香り。
漆黒の世界に、優雅な花が咲き誇ります。

特別な日の贈り物に。
大切な人とのティータイムに。
あるいは、自分自身への静かなご褒美に。

漆黒の薔薇のクッキー缶。
黒に咲く香りの饗宴を、ぜひご堪能ください。

■ 薔薇のロミアスクッキー

繊細なレース模様のように絞られた生地の中央に、
薔薇の香りをまとったチョコレートを流し込みました。

パリッと軽やかな食感と、
気品あるフローラルアロマのコントラスト。
視覚と味覚を同時に満たす、象徴的な一枚。

■ 4種のナッツのブルッティマブオーニ

「不格好だけど美味しい」という名を持つ伝統菓子を、
BLVCKの世界観で漆黒に昇華。

アーモンド、ヘーゼルナッツなど
4種のナッツが弾けるように香ばしく広がり、
力強い食感と奥深いコクを生み出します。

■ 薔薇のマカロンラスク

軽やかに焼き上げたマカロン生地で、
酸味のある薔薇とベリーのジャムをサンド。

サクッと噛むたび、
華やかなアロマが口いっぱいに広がります。
黒の静けさの中に咲く、鮮やかな余韻。

■ ローズヒップティーのサブレ

茶葉を練り込んだ生地から立ち上る、
ローズヒップの爽やかな酸味と香り。

重厚な黒の世界観とは対照的な、
軽やかで澄んだ余韻を残します。

■ 薔薇の琥珀糖

漆黒の宝石のような一粒。

外はシャリッと、
中はプルッとした繊細な質感。
光を閉じ込めたかのような佇まいと、
静かに広がる薔薇のアロマが印象的です。

■ 薔薇のスペキュロス

ベルギー伝統のスパイスサブレに、
薔薇のニュアンスを重ねました。

温かみのあるスパイスと花の香りが溶け合い、
奥行きのある複雑な味わいを生み出します。

■ 発酵バターのディアマン

縁にまぶしたクリスタルシュガーが黒に映える、
シンプルで完成された一枚。

発酵バターの芳醇なコクを、
ストレートに楽しめる王道の美味しさ。

■ 漆黒のメレンゲクッキー

驚くほど軽く、
口の中でスッと消える繊細な口溶け。

黒の世界観を崩さない、
ピュアな甘さのアクセント。

■ バニラの絞りクッキー

熟練の技術で美しく絞られた造形。

王道のバニラの香りが、
どこか懐かしく、それでいて洗練された印象を残します。

伝統的なフランス菓子を、
BLVCK PARISの美学で再構築する。

■パティシエ　長谷川 健太 氏
帝國ホテル東京にてパティシエとして活躍し、プティガトーやアシェットデセール、ウェディングケーキ、バイキング用ケーキなど幅広い製作を手掛ける。
多数のコンクール受賞歴やメディア出演を持ち、現在はフリーランスパティシエとして「SUCRETIER」を開業。
Twitterでは開設2ヶ月で26万バズを記録し、フォロワー1万人を超えるなど、オンライン・オフライン双方で注目を集める。

“一部受賞例”
・2017年　ジャパンケーキショー　シュガークラフト部門　連合会長賞（1位）
・2018年　日本シュガーアートコンペティション　シュガーフラワー部門　銀賞（1位）
・2022年　ジャパンケーキショー　シュガークラフト部門　特別審査員賞　他多数

【竹炭（チャコール）について】
食用の竹炭は、燃料として使われる木炭とは異なる「活性炭」です。
おがくずやヤシ殻などを1000℃近い高温で加熱処理して作られ、微細な穴が無数にあいた構造により、物質を「吸着」する特性を持ちます。
このため古くから医療現場では、中毒症状の解毒などにも用いられてきました。

食用の活性炭を摂取することで、体内の老廃物や有害ミネラルを吸着し、体外に排出するデトックス作用が期待されるとも言われています。
黒いパウダー状で無味無臭のため、料理やスイーツに加えても味を損なうことはありません。