【大好評!!】チーズみたいなケーキ、[グルテンフリー]魔法のチーズテリーヌ

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この商品の特徴

「お酒に合うスイーツ」
がテーマのチーズケーキです。
白ワインやフルーティーな日本酒にもよく合います。

チーズのケーキを食べているのか、
ケーキの様なクリーミーなチーズを食べているのか、
不思議な感じがしたので、
自分の食べた感想をネーミングしました。

お酒にも合いますし、
もちろんデザートとしても絶品です!

北海道産のクリームチーズと
オーストラリア産のクリームチーズを
絶妙にブレンドし、
そこに濃厚な味わいが美味しい、
ギリシャヨーグルトを配合。
レモンの酸味を引き立たせています。

卵は桜鶏の卵を使用し、
濃厚な卵感が
チーズのクリーミーさの中に隠れて
コクを演出してくれています。

焼きにもこだわりを持っていて、
通常30分~40分ほどで焼き上げるものを、
2時間30分かけて焼いています。
火を少しずつ通していき
クリーミーさを残しつつ、
上部はしっかり焼き上げているので、
一番上部はベイクドチーズの味わいが楽しめ、
下に行くにつれて
徐々にレアチーズの味わいになっていきます。

味の変化は、解凍加減にもあります。
チーズアイスの状態から、
解凍が進むにつれ、甘さが出てきます。
半解凍状態が甘さと酸味のバランスがよく、
完全解凍状態が最もクリーミーで甘く、
口溶けが滑らかになります。

パティシエ渾身のチーズテリーヌで、
不思議な味と食感の変化を
お楽しみ頂ければ幸いです。 #グルテンフリー

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商品情報

カテゴリー
商品番号
3405691
販売店
sweets cafe Halu. スイーツカフェハル
サイズ
16cm×7cm×5cm(縦×横×高さ)
オプション
熨斗 ¥0〜
原材料
クリームチーズ、生クリーズ、砂糖、たまご、牛乳、レモン、ヨーグルト、コーンスターチ
特定原材料
卵、乳
賞味期限
冷凍1ヶ月、解凍後冷蔵で1日
配送方法
配送エリア
全国配送
送料
送料一律¥1,100、離島除く
同梱
この商品は1度の注文で2個まで、同一送料でお届けできます。
配送業者
ヤマト運輸

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商品の口コミ・評判(4件)

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総合評価

4.75

5
4
3
2
1
  • 2022/2/16

    表面の焦がし部分と生地のクリーミーさがマッチしてとてもおいしかったです。せっかくなので白ワインといただき、ひとりでぺろりとたいらげてしまいました。解凍するほど甘みが強くなり、最後に少し挑戦的にあた... もっと見る

  • 2022/2/14

    冷蔵庫で1時間解凍して切り分けましたが、冬で気温が低いせいか、とても硬いアイスクリームの様でした。なのでお皿の上でもう少し柔らかく解凍してから食べました。ほんのりレモンの風味と濃厚なチーズ、とても美... もっと見る

  • 2022/1/31

    ワインと一緒に頂きました。半解凍だとレモンの酸味が際立つようですが、私は酸味より甘み優先で完全解凍で頂きました。夜はワインと一緒に、朝や昼はコーヒーが良いですね。上の方がベイクドチーズで下の方がト... もっと見る

  • 2023/9/2

    本当にチーズみたいな感覚で、香りが良かったです👍️
    チーズケーキ好きにはたまらないかも。

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