いちごのアントルメ・グラッセ《アイスケーキ》パティシエ渋谷たくと監修

Cake.jp ORIGINAL

¥5,500 税込

4.36 (14)

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この商品の特徴

※こちらは「アイス」を使用しています。
　冷凍で保管し、解凍せずお召し上がりください。

°˖✧ 大人気のアイスケーキがクリスマス仕様に✧˖°

ひやっと冷たくて、きゅんと甘い苺が特徴。
しつこくない上品な甘さが口の中にふわっと広がります。

2022年のクリスマス、いつもとは違うクリスマスケーキはいかがですか？

お子さまから大人までが楽しめるおすすめのひと品♪
クリスマスを楽しむその瞬間の、かけがえのないひと時を彩るお手伝いができますように。

■新感覚ケーキって、どんなケーキなの？
アイスなのにケーキ？ケーキなのにアイス？
ケーキの中身はスポンジと生クリームがたっぷり入ったイチゴミルクアイスクリーム。
上には表面をほんのりと焦がした、イタリアンメレンゲ。
冷凍で届くのに、すぐにお召し上がりいただける新感覚ケーキです。

■いちご好きなあなたへおすすめ
実は、冷凍フルーツは解凍したときに水っぽくなるため、
冷凍でお届けするケーキにはあまり使われていないのをご存じですか？
Cake.jp は解凍不要の技術を使用して、解凍してもいちごのフレッシュさを感じることができるようにしました。

■渋谷たくと氏について
パティシエラボCalling代表
早稲田大学を卒業後、エコール辻東京辻製菓マスターカレッジへ進学。2012年に卒業後、父親が経営する埼玉・さいたま市の『シェシブヤ』に就職し、約3年間の修業を重ねて2015年11月に渡仏。パリにある製菓学校「ベルエ・コンセイユ」に留学し、パティスリー『ピエール・エルメ・パリ』本店での研修も体験。帰国後は結婚式場、東京・青山の『ピエール・エルメ・パリ』で経験を重ねる。日本に帰国し『シェ・シブヤ』のシェフとして活躍後、現在はパティシエラボCalling代表としてスイーツ監修や、スイーツ動画クリエイターとしても活躍している。

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商品情報

カテゴリー

商品番号: 3402405

販売店: Cake.jp ORIGINAL

サイズ: 5号15cm

原材料: [いちごミルクアイス]
牛乳、生クリーム、脱脂粉乳、グラニュー糖、トレハロース、入荷安定剤
[イチゴジャム]
いちご、砂糖、レモン果汁
[プレーンセミフレッド]
生クリーム、卵白、グラニュー糖、水
[ジェノワーズアマンド]
全卵、グラニュー糖、はちみつ、薄力粉、アーモンドパウダー、太白ゴマ油